קרוטונים ביתיים בתנור: מתכון מושלם למתאבנים פריכים וממכרים

קרוטונים ביתיים בתנור: מתכון מושלם למתאבנים פריכים וממכרים
קרוטונים ביתיים בתנור: מתכון מושלם למתאבנים פריכים וממכרים

כמה פעמים קרה לכם שהכנתם סלט חסה משגע אבל הרגשתם שחסר לו משהו קטן שיהפוך אותו למעלף? ובכן, יש לנו את הפתרון המושלם עבורכם – קרוטונים ביתיים בתנור! הם פריכים, מתובלים בעדינות, ומוסיפים לכל סלט או מרק טעם מדהים ובלתי נשכח.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-4 אנשים

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4 מנות

אין כמו הקרוטונים הביתיים. הם פשוטים להכנה, זולים וניתן לגוון את התיבול לפי הטעם האישי שלכם. ואם כבר הזכרנו טעם אישי, בואו נתחיל ונדבר על המרכיבים הדרושים.

הרכיבים הדרושים:

  • לחם ישן (באגט, לחם מחיטה מלאה או כל לחם שיש לכם בבית) – כ-5 פרוסות עבות
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית אבקת שום
  • 1 כפית אבקת פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית אורגנו יבש (אופציונלי)
  • 1/2 כפית בזיליקום יבש (אופציונלי)

שלבי ההכנה:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. חותכים את פרוסות הלחם לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ.
  3. מניחים את קוביות הלחם בקערה גדולה.
  4. יוצקים על קוביות הלחם את שמן הזית ומפזרים מעל את המלח, הפלפל, אבקת השום, אבקת הפפריקה, האורגנו והבזיליקום.
  5. מערבבים היטב את קוביות הלחם עם התיבול והשמן, כך שכל הקוביות ייתפסו היטב בתיבול.
  6. מפזרים את קוביות הלחם המתובלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.
  7. אופים בתנור כ-15-20 דקות, או עד שהקרוטונים הופכים זהובים ופריכים. כדאי לערבב את הקרוטונים בעדינות במחצית זמן האפייה כדי שייאפו באופן אחיד.
  8. מוציאים מהתנור ומניחים לקרוטונים להתקרר לטמפרטורת החדר. הקרוטונים ימשיכו להתקשות ולהתפרס במהלך הקירור.

גרסה טבעונית וללא גלוטן:

לגרסה טבעונית וללא גלוטן, ניתן להשתמש בלחם ללא גלוטן. כל שאר המרכיבים מתאימים גם לגרסה זו.

יתרונות תזונתיים של הקרוטונים הביתיים:

  • פשוטים להכנה: ניתן להכין קרוטונים בבית בקלות עם מעט מאוד מרכיבים.
  • אפשרויות תיבול מגוונות: התיבול ניתן לשינוי והתאמה אישית, כך שתמיד תוכלו להתאים את הטעם למנות השונות.
  • חיסכון בכסף: במקום לקנות קרוטונים מוכנים, אפשר לנצל לחם ישן ולהפוך אותו לקרוטונים טעימים.
  • תוספת פריכה ובריאה לסלטים ומרקים: הקרוטונים מוסיפים פריכות וטעם מעניין לכל סלט או מרק.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

  • גבינת פרמזן: פזרו גבינת פרמזן מגוררת על הקרוטונים לפני האפייה לקבלת טעם עשיר.
  • שום טרי: הוסיפו שום טרי כתוש לתערובת השמן והתבלינים.
  • עשבי תיבול טריים: הוסיפו עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או רוזמרין לתיבול הקרוטונים.
  • תיבול פיקנטי: הוסיפו פתיתי צ'ילי חריף לתערובת התבלינים לקבלת קרוטונים פיקנטיים.

שאלות ותשובות:

האם ניתן להשתמש בכל סוג לחם? כן, אפשר להשתמש בכל סוג לחם, כולל לחם לבן, לחם מחיטה מלאה, לחם שאור או לחם ללא גלוטן.

כמה זמן ניתן לשמור את הקרוטונים? מהניסיון שלי, ניתן לשמור את הקרוטונים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

האם אפשר להקפיא את הקרוטונים? לא מומלץ להקפיא את הקרוטונים, מכיוון שהם עלולים לאבד מהפריכות שלהם.

איך אני יודע שהקרוטונים מוכנים? הקרוטונים מוכנים כאשר הם זהובים ופריכים. אפשר גם לטעום קובייה אחת כדי לוודא שהיא פריכה ומוכנה.

מה לעשות אם הקרוטונים רכים מדי? אם הקרוטונים רכים מדי, פשוט החזירו אותם לתנור לעוד כמה דקות עד שהם פריכים.

האם אפשר להכין קרוטונים במיקרוגל? לא מומלץ להכין קרוטונים במיקרוגל, מכיוון שהם עלולים לא להיות פריכים כמו בתנור.

מה התיבול הכי פופולרי לקרוטונים? התיבול הפופולרי ביותר הוא שמן זית, מלח, פלפל ושום. אך אפשר לגוון ולהתאים לפי הטעם האישי.

אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית? כן, אפשר להשתמש בשמן קנולה, שמן חמניות או כל שמן צמחי אחר.

האם הקרוטונים מתאימים לכל סוג סלט? בהחלט, הקרוטונים מתאימים כמעט לכל סוג סלט, ובמיוחד לסלטים ירוקים או סלט קיסר.

איך אני יכול לגוון את המרקם של הקרוטונים? אפשר לגוון את המרקם על ידי חיתוך קוביות הלחם לגדלים שונים או שימוש בסוגי לחם שונים.

הקרוטונים הביתיים הם תוספת מדהימה לכל סלט או מרק, ותמיד תתקבלו בתשואות כאשר תגישו אותם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות והפיצו את הטעם הנהדר הזה לכל מי שאתם מכירים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן