קרם שוקולד מעלף עם קקאו – טעמים שהולכים להכין לכם טירוף!
דמיינו את הרגע הזה כשאתם מתקרבים למקרר אחרי יום ארוך, מחפשים משהו שיפצה על כל המטלות שנערמות, כזה שימלא את בלוטות הטעם שלכם ויגרום לכם לחייך. קרם שוקולד עם קקאו הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מתכון זה יציע לכם חווייה של טעמים עשירים, מתיקות מדהימה וקצת קקאו מריר להשלמת הפאזל. וכשהוא נמרח על פרוסת לחם או מצוין על עוגה, הוא פשוט הופך למפץ טעמים משגע. בואו נכין את הקסם הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן קירור: כשעה.
- רמת קושי: קל.
- מנות: מספיקה ל-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
ללהיט הזה, תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 50 גרם חמאה (או רסק תפוחי כתחליף טבעוני)
- 2 שאלוט קטן, קצוץ דק (לגרסה מלוחה), אתם לא חייבים אך זה משגע כאן!
- 3 כפות קקאו איכותי
- 4 כפות סוכר חום או ממתיק טבעי
- קורט מלח
כעת, כשיש לנו את כל הרכיבים, מה שנשאר הוא להתחיל בשלבים מפתיעים של המתכון. אל תדאגו, זה ממש קל לביצוע!
שלבי ההכנה
כדי להכין את הקרם המדהים הזה, פשוט עקבו אחר הצעדים הבאים:
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן מעל אש נמוכה. שימו לב שלא יישרף!
- כשהשוקולד נמס, מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הסוכר ואת הקקאו ומערבבים את הכל שוב עד שהקקאו מתמוסס לחלוטין.
- כשהתערובת אחידה, מכבים את הלהבה ומוסיפים קורט מלח.
- מעבירים את הקרם לקערה ומניחים לקירור למשך כשעה.
- אחרי שהתערובת התייצבה, היא מוכנה לשימוש!
הקרם הזה יוצר מרקם אוורירי ונימוח שלא תצליחו להפסיק ללקק מהאצבעות (לא שצריך להתבייש, כולנו עושים את זה). אתם יכולים גם לשדרג את המתכון עם תוספות שונות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המתכון הזה! למשל:
- למרוח את קרם השוקולד על עוגות ופנקייקים, זה פשוט אגדי!
- לשלב בתערובת אגוזים קצוצים, כמו פקאנים או אגוזי לוז.
- למלא עם הקרם עוגיות פריזאיות.
- להוסיף מעט קינמון או תמצית וניל כדי להעשיר את הטעמים.
- לגרסה חסינה לקולסטרול, אפשר להשתמש בשמנת צמחית!
כמובן שהאופציות לא נגמרות כאן! מותר ליצור, לחקור ולגלות טעמים חדשים ומיוחדים.
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את הקרם במקרר?
אתם יכולים לשמור את הקרם במקרר עד שבוע. פשוט דאגו לשים אותו בכלי אוטם כדי לשמור על טעם ורעננות.
האם ניתן להמיר את השוקולד בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר, אבל חובה לנסות! זה יכול להפוך אותו לממכר אפילו יותר!
איך אפשר ליצור גרסה טבעונית קרמית?
המיסו שוקולד מריר עם שמן קוקוס במקום חמאה, וודאו שהשמנת היא גם צמחית (כמו שמנת קוקוס).
האם אני יכול להכין את הקרם ביום קודם?
כמובן! זה ייתן לקרם להקציף ולהיות טעים אפילו יותר!
מעוניינים בגרסה ללא סוכר?
יש הרבה ממתיקים טבעיים וביניהם סטיביה או ממתיקים אסתטיים אחרים שיכולים להחליף את הסוכר.
מה אפשר להוסיף כקישוט?
פירות טריים כמו דובדבנים או תותים, יכולים להוסיף טוויסט טעים, כמו גם שוקולד קצוץ או אגוזים.
האם ניתן להקפיא את הקרם?
לא מומלץ להקפיא את הקרם, אבל אפשר לשמור אותו במקרר.
איך אני יודע שהשוקולד התמוסס לחלוטין?
כשהוא נראה כמו שוקולד נוזלי מבריק, אין יותר גושים וכולו אחיד.
האם זה יכול להתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! קרם השוקולד הזה יכול לשדרג כל קינוח באירועים.
באיזה סוג קקאו אני צריך לבחור?
במידה ואתם מחפשים טעם עז, יש לבחור בקקאו איכותי – כל כך הרבה שוקולד עדיף כמובן!
ועכשיו, כשהכנתם את הקרם המושלם הזה, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. כולם צריכים לטעום את הטעם המדהים הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
