ריבת בצל: המתכון המהיר והמדהים לשדרוג כל ארוחה

ריבת בצל: המתכון המהיר והמדהים לשדרוג כל ארוחה
ריבת בצל: המתכון המהיר והמדהים לשדרוג כל ארוחה

ריבת בצל היא תוספת מושלמת לכל ארוחה – אפשר למרוח אותה על לחם טרי, להוסיף להמבורגר, להגיש לצד גבינות או אפילו להשתמש בה כתוספת לבשר צלוי. המנה הזו משלבת מתיקות מעודנת עם טעמים עמוקים של בצל מקורמל, והיא קלה ומהירה להכנה.

זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל. ולכמה מנות: מספיק לצנצנת אחת בינונית

  • זמן הכנה כולל: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק לצנצנת אחת בינונית

הריבת בצל הזו קלה ומהירה להכנה, והיא תוסיף טעם מיוחד ומדהים לכל מנה שתשדרגו איתה.

הרכיבים הדרושים:

  • 4 בצלים גדולים, קלופים ופרוסים דק
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/4 כוס סוכר חום כהה (50 גרם)
  • 1/4 כוס חומץ בלסמי (60 מ"ל)
  • 1/4 כוס מים (60 מ"ל)
  • 1 כף דבש (לא חובה, להמתקה נוספת)
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
  • 1/2 כפית טימין יבש (לא חובה)

שלבי ההכנה:

  1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצלים הפרוסים ומטגנים אותם תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהם מתחילים להתרכך ולהזהיב, בערך 15 דקות.
  3. מוסיפים את הסוכר החום וממשיכים לבשל את הבצלים עד שהם מתקרמלים, כ-10 דקות נוספות. יש לערבב מדי פעם כדי למנוע הדבקות.
  4. מוסיפים את החומץ הבלסמי, המים, הדבש (אם משתמשים), המלח, הפלפל והטימין. מערבבים היטב.
  5. ממשיכים לבשל את הבצלים על חום נמוך-בינוני עד שהנוזלים מתאדים והריבה מגיעה למרקם סמיך ודביק, בערך 10 דקות נוספות.
  6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
  7. מסירים מהאש ונותנים לריבה להתקרר מעט לפני שמעבירים לצנצנת אטומה.
  8. שומרים במקרר עד שבועיים.

אפשרויות תוספות ושדרוגים:

  • יין אדום: הוסיפו 1/4 כוס יין אדום יחד עם החומץ הבלסמי לקבלת טעמים עשירים יותר.
  • עשבי תיבול טריים: הוסיפו רוזמרין או בזיליקום טרי לקבלת ניחוח רענן.
  • תוספת חריפות: הוסיפו קמצוץ פתיתי צ'ילי לקבלת טעם חריף ועדין.

יתרונות תזונתיים של ריבת בצל:

  • מכילה נוגדי חמצון: הבצלים עשירים בנוגדי חמצון המסייעים להילחם בדלקות ולשמור על בריאות הגוף.
  • עשירה בסיבים תזונתיים: הבצלים מכילים סיבים תזונתיים התורמים לעיכול תקין ושמירה על תחושת שובע.
  • דלת קלוריות: המנה מכילה מעט קלוריות ויכולה להשתלב בתפריט דל קלוריות.

שאלות ותשובות:

האם אפשר להשתמש בבצלים לבנים? בהחלט, אפשר להשתמש בכל סוג של בצל. בצלים סגולים יתנו טעם מעט שונה וצבע עמוק יותר.

כמה זמן ניתן לשמור את הריבה במקרר? הריבה נשמרת היטב במקרר עד שבועיים.

האם אפשר להקפיא את הריבה? כן, אפשר להקפיא את הריבה במיכלים אטומים עד 3 חודשים. יש להפשיר במקרר לפני השימוש.

האם אפשר להוסיף רכז רימונים? כן, רכז רימונים יוסיף חמיצות מתוקה מעניינת לריבה.

האם אפשר להשתמש בסוכר לבן במקום סוכר חום? כן, אפשר להשתמש בסוכר לבן, אך הסוכר החום נותן טעם קרמלי עמוק יותר.

האם הריבה מתאימה לילדים? בהחלט! מדובר במנה מתוקה ועדינה שילדים רבים אוהבים.

האם אפשר להכין את הריבה מראש? כן, אפשר להכין את הריבה מראש ולשמור במקרר עד לשימוש.

האם אפשר להוסיף פירות לריבה? כן, ניתן להוסיף תפוחים קצוצים או אגסים לקבלת טעמים מעניינים נוספים.

האם אפשר להשתמש בחומץ תפוחים במקום חומץ בלסמי? כן, אפשר להשתמש בחומץ תפוחים, אך החומץ הבלסמי מוסיף מתיקות וחמיצות מיוחדת.

מה לעשות אם הריבה יוצאת נוזלית מדי? יש לבשל על חום נמוך יותר זמן עד שהנוזלים יתאדו והריבה תסמיך.

ריבת בצל היא תוספת נהדרת למגוון מנות. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות ותהנו ממחמאות על היצירה המדהימה שלכם. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן