רסק לג'חנון – מתכון ביתי שכולם אוהבים

"`html

הרסק המושלם לג'חנון – מתכון עילאי שיתפוס אתכם

לעיתים קרובות אנחנו מוצאים את עצמנו מתבלטים לפני שישיבת ערב משפחתית, חיפוש אחרי המנה המושלמת שתגע בלבבות ותהפוך כל ארוחה לחגיגה קולינרית מדהימה. אז מה אם אגלה לכם על רסק ירקות לג'חנון? אך לא סתם רסק! רסק כזה שמומלץ בכל סנדוויץ' ואפילו יכול לשדרג כל מנה אחרת. דמיינו לעצמכם את הרוטב המסמיך שמתווסף לג'חנון, הנימוח שמתרקם לו בכל ביס. התחושה הזו, של לאכול משהו שמפנק אבל גם משביע, היא משגעת! לאחר שתכינו את המתכון הזה, ללקק את האצבעות תהיה הפעולה הראשונה שתרצו לעשות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספר מנות: מספק כ-6 מנות

הרכיבים הדרושים

להכנה של הרסק המושלם נצטרך להשתמש במגוון רכיבים טריים שיביאו את הטעמים הכי טובים שיש. הנה מה שצריך:

  • 3 כוסות עגבניות מרוסקות (אפשר טריות או קופסה)
  • 2 כוסות פלפלים ירוקים, קצוצים דק
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 4 שיני שום, כתושים
  • ½ כוס שמן זית איכותי
  • מלח – לפי הטעם
  • פפריקה מתוקה – 1 כף
  • כוס כוסברה קצוצה (אופציונלי)
  • ¼ כוס חומץ או מיץ לימון
  • ½ כפית סוכר (לא חובה, לקיזוז החמיצות)

שדרוגים ואפשרויות חלופיות

אם אתם רוצים לגוון את המתכון או לעשות אותו טבעוני, אפשר להחליף את השום בבצל נוסף. אם אתם אוהבים את זה חריף, הוסיפו מעט כוסברה חריפה או צ'ילי קצוץ, ותשמרו על כולם בהפתעה! אל תחששו לנסות. הרסק הזה מתפקד מצוין גם כרטבים למנות אחרות, כגון על פסטה או חזה עוף.

שלבי ההכנה

נתחיל במתכון עצמו, שזה השלב בו הכל מתגבש למנה אחת מדהימה:

  1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב ושטוח.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
  3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כ-30 שניות.
  4. מוסיפים את הפלפלים הקצוצים ומבשלים עד ריכוך.
  5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים היטב.
  6. מתבלים במלח, פפריקה וסוכר (אם רוצים).
  7. מבשלים על חום נמוך במשך כ-20 דקות, עד שהטעמים מתמזגים.
  8. נוסף חומץ או מיץ לימון ומערבבים שוב.
  9. ל בסוף, אם רוצים, מוסיפים כוסברה קצוצה
  10. מבשלים עוד 5 דקות לסיום, ונהנים!

שדרוגים אפשריים

לאחר שהכנתם את הרסק הזה, הגיע הזמן לחשוב על שילובים שאפשר לשדרג אותו. לדוגמה, אפשר להכין רסק עם טעמים מעושנים על ידי הוספת קצת פפריקה חריפה או רוטב ברביקיו. יש כאלה שאוהבים להכין רסק עם טעמים של עגבניות צלויות, אז שווה לנסות!

שאלות ותשובות

איזה סוג עגבניות כדאי להשתמש?
עגבניות מרוסקות יכולות להיות טריות, קפואות, או מהקופסה. הכי טוב, בחרו בעגבניות בשלות ובשלות, כדי שהרסק יהיה סמיך ועשיר.

אפשר להכין את הרסק מראש?
בהחלט! הרסקר יכול להחזיק במקרר בכספת, ובכך להפוך את ההכנה לארוחה הרבה יותר פשוטה.

האם אפשר להקפיא את הרסק?
כן, אפשר בהחלט להקפיא את הרסק בשקיות סגורות היטב, ולטפח את חווית האוכל הביתית בהמשך!

מה אם אני לא אוהב כוסברה?
אתם יכולים פשוט להשאיר את הכוסברה החוצה! אין בעיה!

אם אני רוצה להשאיר את זה טבעוני, איך אני משדרג את זה?
שדרגו עם תוספות של ירקות איכותיים, כגון קישואים או חציל קצוץ דק.

מה אני יכול לבדוק לגבי התיבול?
טעמו את הרסק בסוף הכנתו! איך שאתם אוהבים!

האם ניתן להכין את זה בוואקום?
כן! ככה תבטיחו עושר טעמים ככל האפשר.

אילו מנות נוספות אפשר לשדרג עם הרסק?
פשטידות, סלטים, טוסטים, פשוט אין גבולות!

במה ניתן לשדרג את הרסק?
שדרגו בתוספות חריפות, תמצאו את הטעם המושלם שלכם.

האם רקחה של הרסק נדרשת?
אין בעיה, אתם פשוט יכולים להביא את כל זה לסיר ותתנו לו לעשות את הקסם!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי הוא בהחלט אגדי!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן