שעועית ירוקה בתנור עם עגבניות שרי
אולי זה נשמע כמו תוספת פשוטה, אבל השעועית הירוקה בתנור עם עגבניות שרי שלנו היא שילוב מדהים, שמשגע כל שולחן חגיגה! תנו לנו להסתכל על כמה מהמרכיבים הפשוטים שיכולים להפוך את המנה הזו לאגדה קולינרית. אתם מוזמנים להצטרף אלינו למסע טעים שהולך להיות פשוט מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, נצטרך לרכז כמה מרכיבים נפלאים שיביאו לטעמים המשגעים שאנו מחפשים. על מה מדובר? הנה הרשימה:
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה (אפשר גם קפואה)
- 300 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2-3 שיני שום, קצוצות דק
- מלח לפי טעם שלכם
- פלפל שחור freshly ground
- ½ כפית פפריקה מתוקה (לא חובה, אבל מוסיפה טעם)
- כמה עשבים טריים (כמו טימין, רוזמרין או אורגנו) לקישוט
מרכיבים חלופיים
אנחנו יודעים שלפעמים יהיו אנשים שיש להם הגבלות תזונתיות, לכן כדאי לדעת שמדובר במתכון שהוא כמעט נטול גלוטן. אפשר בקלות להפוך אותו לגרסה טבעונית על ידי החלפת שמן הזית בשמן קנולה או שמן קוקוס. אם ברצונכם להפוך את המתכון לבריא יותר, ניתן להקטין את כמות השום ולברר על העגבניות החרוסות!
שלבי ההכנה
וכאן אנחנו מגיעים למרכז העניינים – תהליך ההכנה. שימו לב, זה מאוד פשוט ואפילו מהיר.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את השעועית הירוקה כך שהן יהיו בגובה 5-6 ס"מ.
- אם השעועית קפואה, הניחו אותה בצד לכמה דקות כדי שתתפשר.
- מניחים את השעועית והעגבניות בתבנית אפייה.
- מפזרים את השום הקצוץ מעל התערובת.
- שופכים את שמן הזית ומוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.
- מערבבים הכל יחד כך שהשמן תופס את כל הירקות בצורה אחידה.
- מבשלים בתנור במשך 20 דקות או עד שהירקות רכים ומעט חרוכים.
- מוציאים מהתנור ומקשטים עם עשבי תיבול טריים.
- מגישים חם ונותנים לתומכים ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כאשר יש בידינו את המתכון הבסיסי, אנו יכולים לשדרגו בדרכים מרובות! ישנם אנשים שמוסיפים גבינת פטה מעל לפני האפייה, וכך מצליחים ליצור מנה נוסחא של אמא שתחמם את הלב. אחרים יבחרו להוסיף מעט צ'ילי חריף ומנגולד כדי להוסיף להם טעם קפיצי. תוספת של אגוזים קלויים כמו שקדים או אגוזי מלך יכולה גם להעניק מנת טקסטורה שונה ומיוחדת.
ישנם גם כאלה שמניחים את המנה המושלמת הזו ליד קישואים קלויים או עוף בתנור. יתרון נוסף משגע הוא שניתן להגיש את השעועית גם קרה כסלט מרענן בקיץ!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשעועית קפואה?
כן, בהחלט! שעועית קפואה היא דרך נוחה ומהירה להכין את המנה הזאת. בוודאות היא תתפקד מצוין.
האם יש אפשרות להמיר את השום לשום מכובס?
כמובן! שום מכובס שומר על הטעמים הנפלאים של השום, ומשדרג את המנה, אם אתם אוהבים את הטעם שלו.
כמה זמן ניתן לשמור את השעועית במקרר?
המנה נשמרת היטב במקרר במשך כ-3-4 ימים. רק תחממו מחדש לפני ההגשה.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות למתכון?
בהחלט! גזר, קישואים או ברוקולי יכולים להתאים מצוין ואפילו לשדרג את הטעמים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בוודאי! יש ילדים שאוהבים עגבניות ושעועית, וכך תוכלו להגיש להם מנה משגעת ומזינה.
איך ניתן להפוך את המתכון לחריף יותר?
מומלץ להוסיף פלפל חריף קצוץ או קוביות צ'ילי, כדי לקבל את הטעם הייחודי והכוחני.
מהו הטוב ביותר להגיש עם המנה?
חוויה משגעת נוספת היא להגיש אותה עם אורז, בורגול או תפוחי אדמה קלוים.
האם יש אפשרות להכין את זה מראש?
כן, יתפשר לכם להכין את המנה קדימה, ולאחר מכן לאפות אותה כשאתם מוכנים לאכול.
האם השעועית יצרה מראה מגרה או עדין יותר?
מראה מושלם, צבעוני ובריא! השעועית הירוקה והעגבניות יוצרות ניגודיות במדויק.
מהי העלות הממוצעת להכנת המנה?
עלות המנה נמוכה יחסית, ובסביבות 30-40 שקלים, תלוי בעונתיות הירקות.
אז אם אתם אוהבים עגבניות ושעועית ובאותו הזמן רוצים משהו ברור ועז, המנה הזו היא המושלמת עבורכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! שיהיה לכם תיאבון מושלם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
