תפוחי אדמה עם עוף בתנור
עכשיו אני רוצה לשתף אתכם במתכון שמכיל את כל מה שאנחנו אוהבים. הוא פשוט, הוא טעים והוא יכול להפוך לכל ארוחה מדהימה שמתאימה לכל מצב רוח וכל מסיבת ערב. תחשבו על זה: אתם אחרי יום עמוס, מרגישים קצת רעבים, ורוצים להכין משהו משגע שיהיה גם קל וגם מספק. מה אתם אומרים על תפוחי אדמה עם עוף בתנור? פנינים של טעם שתבואו לאכול, ולא תהיה לכם ברירה אלא ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המופלאה הזו, חשוב שנשתמש ברכיבים טריים ואיכותיים. הנה הרשימה שלנו:
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 רגלי עוף (או חזה עוף, לפי ההעדפה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות או כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כוס ציר עוף (או מים אם מעדיפים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- רוזמרין או תיבול אחר לבחירה
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטופו או פטריות במקום עוף, והציר יכול להיות מבושל עם ירקות. תרגישו חופשי להשתמש גם בטפוחי אדמה מתוקים לשדרוג בריאותי.
שלבי ההכנה
לצעדים הבאים יש הכוח להפוך כל מבשלים למומחים. פשוט עקבו אחרי ההנחיות ולא תתחרטו!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את תפוחי האדמה הקלופים בקערה ומוסיפים אליהם 1 כף שמן זית, מלח, ופלפל. מערבבים היטב עד שהתפוחים מצופים בשמן.
- מניחים את תפוחי האדמה בשכבת תבנית אפייה.
- באותה קערה, משרים את רגלי העוף עם 1 כף שמן זית, פפריקה, מלח, פלפל, שום ובצל, ומערבבים שצריך.
- מניחים את רגלי העוף מעל תפוחי האדמה בתבנית.
- יוצקים את הציר לתוך התבנית סביב תפוחי האדמה והעוף.
- מקשטים ברוזמרין מעל, ואז מכסים בנייר אלומיניום.
- אופים בתנור במשך 45 דקות.
- מוסיפים לתנור את המסה של ביצים עם שום אם אוהבים, ומסירים את נייר האלומיניום לחמש דקות נוספות כדי להזהיב את העוף.
אם הגעתם לשלב הזה, אתם כבר על מדרגה גבוהה בדרך לארוחה המושלמת. אחרי שהעוף משחים שוב, המנה מוכנה להגיש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם לחדש ולעורר את המנה, אפשר לשדרג את תפוחי האדמה עם ירקות נוספים כמו זוקיני, גזר או פלפלים. הם יוסיפו צבע וטעם נפלא! גם כוסברה קצוצה או פטרוזיליה מעל לפני ההגשה יהפכו את כל המנה לאגדי! לפעמים אני גם אוהב להוסיף רוטב יוגורט על המנות המוגשות – זה משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה?
תוכלו להשתמש בגרגרי חומוס, קינואה או אפילו בטטות למי שאוהב.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את כל המרכיבים ולשמור במקרר, ולאחר מכן רק להכניס לתנור.
האם ניתן לשנות את סוגי הכשפים?
בהחלט! המנה מתאימה למגוון רחב של תיבולים כמו כמון, קימל או תבלינים אחרים שאוהבים.
איזה סוג עוף הכי טוב למנה?
אנחנו ממליצים על רגלי עוף שהן עסיסיות יותר, אבל גם חזה עוף יוצא נהדר!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשארת במקרר עד שלושה ימים, ואתם יכולים גם לחמם אותה במיקרוגל או בתנור!
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
כן! התמזגות הטעמים והגריל לא יכולים להזיק למנה הזו.
האם יש צורך לכסות את המנה בנייר אלומיניום בזמן האפייה?
מומלץ! זה שומר על העשירות והעסיסיות של העוף באמצע הבישול.
האם זה מתכון בריא?
לגמרי! עם תפוחי האדמה הטריים, עוף בעשבי תיבול ושמן זית, זה מתכון שניתן ליהנות ממנו בלב שלם.
מה ניתן להוסיף למנה כדי להציע עוד טעמים?
יש המון תוספות שאפשר לשים: זיתים, אגוזים או אפילו גבינת פטה לשדרוג נפלא!
מה הכי כדאי להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירקות טרי עם טזזיקי או יוגורט על מנת להוסיף מרענן למנה הנפלאה הזו.
עכשיו, כשהכנתם מתכון אגדי של תפוחי אדמה עם עוף בתנור, אל תשכחו לשתף את המנה המדהימה הזו ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם החברות והמשפחה שלכם ייהנו ממנה! עם הטעמים המעלפים והמרכיבים הממכרים, אין ספק שכל אחד ומי שאומר לכם תודה על הגאונות שלכם במטבח!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
