האם אבקת אפיה כשרה לפסח?
כשהחג מגיע, ויש לנו את הרצון לגוון את הטרנד הקולינרי במשהו שמעלף ומיוחד, אחד השאלות עולה בראשנו: האם אבקת האפייה שאנחנו משתמשים בה היא באמת כשרה לפסח? זהו נושא שיכול לגרום למישהו להיכנס ללחץ בלתי נגמר; אבל אל דאגה, כל מה שצריך לדעת על הנושא הזה נמצא כאן! הצטרפו אלינו ליצירת מתכון מדהים שיביא את הטעמים של פסח ויתן לכל אחד מכם את המענה הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנטבול את הידיים בבצק ונשמח את כל המשפחה, בואו נכין את כל מה שצריך. הנה מרכיבים הם מרכיב מרכיב ממכר שיביאו את המהות של המנה לחיים:
- 200 גרם קמח תפוחי אדמה
- 100 גרם קקאו איכותי
- 300 גרם סוכר
- 180 מ"ל שמן קנולה
- 4 ביצים
- 80 מ"ל מים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה (ללא גילוטן)
- 2 כפיות וניל
- ציוד: תבנית אפייה משומנת
עכשיו, תתכוננו לפיצוץ החושים. אפשר גם להוסיף מרכיבי תחליף – אם מישהו מכם שואל: "מה אם אני טבעוני?" – אל חשש. ניתן להמיר את הביצים ב-80 מ"ל של שמן תפוזים!
שלבי ההכנה
גם אם אתם מתחילים בעולם האפייה, אין סיבה לפחד! זה כמו סחוג, לוקח כמה שניות להכין וכולם מתאהבים. קדימה, שמים ידיים בעסק:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- מערבבים היטב עד שהבלילה חלקה וחלקה.
- שופכים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה בנינוחות מצחיקה.
- מוציאים, מצננים ואז חותכים ונהנים!
עכשיו, כשמעשית סיימנו את החלק של האפייה, תסלחו לנו אם נגלוש קצת לתוספות שאפשר להוסיף למנה הזו, ליצירת חוויה מצויינת!
תוספות ושדרוגים מתוקים
אחרי שהעוגה במצב מעולף, אתם בהחלט מוזמנים לקחת אותה למקצוענות שדרוגים:
- רוטב שוקולד עשיר – מבשלים בסיר שמן שמפולס ודביק!
- קצפת מתוקה מעל או אפילו קצפת עם שמנת קוקוס.
- שוקולד מרוסק לדקורציה – קטע שמתפוצץ בפה.
- פירות טריים מסוכרים מעל – ולשדרג לטעמים טרופיים!
תהיו בטוחים שאתם לא מפסידים את המהות של פסח עכשיו. כל תוספת יכולה לקחת את המתכון הזה לעולמות חדשים!
שאלות ותשובות
האם אבקת אפייה כשרה לפסח?
אבקת אפייה יכולה להיות כשרה לפסח, אבל חשוב לבדוק את התוויות שלה ובפרט שעליו להיות וללא חומרים קמכרליים שיכולים להכיל חמץ.
איזה קמח כדאי להשתמש?
עדיף לבחור בקמח תפו”א, הוא קל יחסית עבור האפייה ולא סופג לחות כמו קמח חיטה.
מה עליי לשים לב כשאני קונה אבקת אפייה?
חפשו את ההסמכות הכשרות על האריזות. זה יכול לקבוע את הטעמים והמלחמה שלכם במהלך פסח.
אפשר להשתמש בממתיקים לסוכר?
בהחלט, תוכלו להמיר את הסוכר בממתיקים כמו סטיביה או סוכר קוקוס.
מה אם אני רוצה להכין גרסה ללא גלוטן?
קמח תפו”א הוא מעולה למטרותיכם. ניתן להוסיף גם קמח קוקוס ליתרונות נוספים.
האם יש אלטרנטיבות טבעוניות לסוכר?
מומלץ לקנות סוכר חום ממוצא מקומי, הוא לא מכיל חלב או רכיבים לא טבעיים.
מה עושה את העוגה לאוורירית?
מחבת שהחום שלה גבוהה מאוד וערבוב עדין.
למה אני צריך מים במתכון?
מים גורמים לתרכובות הכימיות במתכון להעיח כמה שיותר שווי, ואנחנו רוצים לעדכן את מנתנו.
האם העוגה הזו מתאימה לקינוח?
אכן כן, זהו קינוח משוגע, אגדי ומושלם!
מה עשיתי לא בסדר? למה העוגה לא תפחה?
דבר ראשון, תוודאו שהאבקת סודה לא פגומה. כדאי גם לוודא שהתנור מקופץ לקצב ולהתעקש עליו!
תודה על שהתעניינתם במתכון המושלם הזה! אם מצאתם כאן משהו שהפליא אתכם, אל תשכחו לשתף זאת עם אחרים ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
