איך אופים בנינג'ה גריל
המכשירים המודרניים בימינו מתפתחים במהירות, בין אם מדובר בקולי, בטלוויזיה או אפילו במטבח. אם עד היום האמנו שצריך תנור ישן ומסורתי כדי לאפות מאכלים טובים, הגיע הזמן לשנות את הגישה. אנחנו מדברים כאן על אחד הכלים המושלמים, המדהימים והאגדיים ביותר – נינג'ה גריל! ובשיחה זו, לא מדובר רק על צלייה. אנחנו רוצים לתת לכם את המתכון המושלם לאפיית מאכלים בנינג'ה גריל. המתכון הזה לא רק משגע, אלא גם ממכר, והגרסה המיוחדת שלנו תגרום לכם ללקק את האצבעות! אז, איך שפים צריכים לקרוא בקול את המתכון הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מותאם ל-4 מנות
אחרי שסגרנו את הפרטים הטכניים, בואו נדבר על מה שהכי חשוב – החוויה. אנחנו לא מדברים על סתם אוכל, אלא על מה שיגרום לכם להרגיש שאתם שפים מקצועיים במטבח שלכם. רוצים שאחרים יפחדו להשתתף באירועים ללא הפלפל של האפייה שלכם? המאמר הזה כאן כדי לגרום לכם להבריק!
הרכיבים הדרושים
אז בואו נתחיל. מה מתכון זה דורש כדי להיות מושלם? ריכזנו את הטוב ביותר יחד, כך שתוכלו להכין את מה שכולם יהיו רוצים לטעום!
- 500 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח כוסמין בשביל גרסה בריאה)
- 300 מ"ל מים פושרים
- 40 גרם שמרים טריים או 2 שקיקים של שמרים יבשים
- 10 גרם מלח
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות שמן זית
- מגוון תבלינים כמו פפריקה, קימל, רוזמרין, או מה שאתם אוהבים
- 1 ביצה להברקה (אופציונלית)
- שומשום או גרעיני חרדל לפיזור על המנה לפני הכנסתה לתנור
כל המרכיבים האלה לא רק מדהימים בפני עצמם, אלא כשהם מתאמצים יחד, הם יוצרים קסם – אפשר לקרוא לזה "חגיגת הטעמים". וחשוב גם לציין, אתם יכולים לשנות את המרכיבים לפי הטעמים האישיים שלכם או לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצה במעט מים עם כמון.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לגלות את הסודות שנמצאים מאחורי השיטה שלנו לפינוק שיגרום לכם להתענג מנה איכותית מאי פעם!
1. ראשית, נתחיל בליטוש השמרים יחד עם מים פושרים וסוכר. נחכה חמש דקות עד שהשמרים יתססים וישמישו אותנו להמשך התהליך.
2. נוסיף את הקמח לתערובת, ואחר כך גם את השמן והמלח, ונערבב בעזרת כף עץ עד שהקמח סופג את הנוזלים.
3. נוציא את הקטש לנפה על משטח עבודה ונתחיל ללוש. אם צריך, נוסיף עוד קמח או מים לפי הצורך.
4. בקיץ, הניחו את הבצק במקום חמים לחצי שעה עד שהגדל לפחות פי שתיים. בחורף אפשר להניח מעל בקבוק חם לאיזון הטמפרטורה.
5. אחרי שהבצק תפח, לישה נוספת תעשה פלאים. נחלוק את הבצק לחלקים (כ-8-10).
6. ניקח כל חלק, בעזרת הידיים נעצב אותו לקציצות או שטוחים, על פי העדפה.
7. בשלב זה, נפזר תבלינים על המנה ונכין את נינג'ה גריל.
8. נכסה בנייר לכיסוי לתוספת רכה ונחמם מראש את הנינג'ה ל-180 מעלות.
9. בכשהגריל חם, נשים את ישראל הגדולות עליו ואופים בין 15 ל-20 דקות, תלוי בגובה ובסוג המנה.
10. לאחר בסיום, ניתן להבריש בביצה ולהפיץ שומשום על הפנים, כדי להוסיף לעונג גם את המראה.
בזמן שהמנה מתבשלת, הריח המטריף מתחיל להתפשט בכל הבית, ומעלה את התיאבון שלכם לשיאים חדשים. כן, התחושה היא של התרגשות וטריילר לקולנוע שישחף אתכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כפי שהמרכיבים הם רק ההתחלה, כך גם התוספות שלכם – למה לא להפוך את המנה הזו למעלפת בכל רמה אפשרית?
- לוח שלווה? הוסיפו ירקות קצוצים לתערובת של הבצק
- הפכו את המנה לפיקניק עם סלסה מעגבניות על בסיס עגבניות טריות וכוסברה
- שדרגו עם מוצרלה מעל, ותשיגו מגע של איטליה.
- לגרסה בריאה יותר, הוסיפו טחינה דל פחמימיות כתוספת מענגת.
- שדרגו עם אגסים ודבש לתצוגה מתוקה ומושלמת.
שאלות ותשובות
איך שומרים על רכות הבצק?
משמעות הדבר היא לשים אותו במיקום חמים עם לחות מספקת, זה שומר עליו רך כמו עננים.
באיזו תבנית אני יכולה להשתמש?
נינג'ה גריל הוא פשוט גאון. הוא יכול להחליף את התנור הקונבנציונלי, לכן לא צריך תבנית נוספת.
האם ניתן להשתמש בקמחים שונים כדי להפוך את המתכון לבריא?
בהחלט! כדאי לנסות קמח חומוס או שיבולת שועל כדי להבין מה מתאים לכם ביותר.
האם צריך לשים במהלך הקרב?
כמובן! כדאי לשים את כל הניגודיות בשלב הלישה כדי ליצור טעמים מדהימים.
מה המתכון יכול להיות כגרסה טבעונית?
במקום הביצה, תוכלו להציב רסק תפוחים או יוגורט עשוי סויה.
כמה זמן אפשר לשמור על הבצק לאחר ההכנה?
סביבות 2-3 ימים במקרר, אז חשוב לסיים אבל אם אתם בעלי מזל, זה יכלה להסתיים מהר!
איך ניתן לזהות כשזה נחוץ לצאת מהנינג'ה גריל?
חשוב לבדוק את הגובה והצבע, כאשר זה מתבהר לזהב העמוק, זה הגיע לזמן צלייה.
אילו קישים שיכולים להיות מתאימים ל נינג'ה גריל?
קישים עם ירקות, גבינה, או תפריטים איטלקיים, הם פשוט מתאימים בצורה מהפנטת.
למה לא לאפות דבר מתוק בנינג'ה גריל?
והקצף? זה נראה מקסים, מספיק עדין ומושלם! נינג'ה גריל יגרום לעוגיות לקפוץ למקומות חדשים!
האם זה דורש הכנה ממושכת?
לא ממש, כל שלב דורש 5-15 דקות, תברכו על תוצאות מדהימות תוך זמן קצר!
מזל טוב! עכשיו יש לכם את המתכון המושלם לאפייה בנינג'ה גריל. הצלחה, התנסות והרבה טעמים מחכים לכם! אז למה לא לשתף את המתכון הזה עם חברים? גדולות יהיו יחד! בואו נפיץ את הבשורה ונתענג על הטעמים המושלמים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
