אורז מוקפץ עם עוף
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח אחרי יום ארוך, עם רעב שמלווה אתכם כמו צל. מה אתם עושים? אני כאן כדי לספר לכם על המתכון המדהים שלנו לאורז מוקפץ עם עוף, שמתבצע ב-10 דקות בלבד! כן, קראתם נכון – 10 דקות על השעון, והמנה המעלפת הזאת במרכז השולחן. אם אתם אוהבים אוכל טעים, מהיר וגם ממכר, אתם במקום הנכון. המתכון הזה הוא פשוט מושלם, משגע, ובטוח ישאיר את כל המשפחה שלכם מרוצה ומאושרת.
זמן ההכנה
- זמן הכנה כולל: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשיש לנו את המתח הקולינרי, בואו נדבר על מה שאנחנו צריכים להכין את המנה האגדית הזו. כל רכיב כאן הוא חיוני, ולא תוכלו לעמוד בפני טעמיו המדהימים.
- 2 כוסות אורז (עדיף אורז יסמין או בוואלי)
- 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 1 פפריקה אדומה, חתוכה לקוביות
- 1 גזר בינוני, קלופה וחתוכה לקוביות
- 1/2 כוס פסיפלורה או אפונה קפואה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי, קצוץ דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- בצל ירוק לקישוט (לפי הטעם)
אופציות חלופיות
אם יש לכם טבעונים או ללא גלוטן בשולחן, פשוט התרחקו מחזה העוף והשתמשו בטופו או חלבון צמחי אחר. במקום סויה, אתם יכולים להשתמש בסויה ללא גלוטן, כדי לשמור על המתכון נקי לכל התפיסות. זה יכול להיות גם בריא יותר!
שלבי ההכנה
וכשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתכונן לפעולה. אנו נשמח למצוא את עצמנו במטבח, אז בואו נתחיל!
- מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן. אפשר לעשות זאת במים מלוחים או על פי הטעם האישי.
- במחבת רחבה, מחממים את שמן הזית על חום גבוה.
- מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהם משחימים משני הצדדים.
- מוסיפים את הגזר והפפריקה למחבת, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הפסיפלורה ואת הג'ינג'ר ומערבבים שוב.
- מעבירים את האורז המבושל למחבת ומערבבים כל הזמן כדי שהתערובת תתערבב בצורה אחידה.
- מטבלים עם סויה, מלח ופלפל על פי הטעם, ומערבבים עוד כמה דקות.
- אם רוצים, מפזרים בצל ירוק מעל ומערבבים.
- לאחר שהכל מתאים יחד, מכבים את הלהבה ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אורז מוקפץ הוא בסיס נהדר להרכבת מנה בשילובים שונים. תוכלו לשדרגו עם תוספות כמו: פירות יבשים קצוצים, עגבניות מסוננות או כמה טיפות של רוטב צ'ילי חריף לשדרוג טעמים. אם ממש בא לכם להשקיע, תוכלו להוסיף כמה קליפות של ליים על מנת להביא מנעד טעמים חדש וליצור ניחוח טרופי בלתי נשכח!
שאלות ותשובות
מה עושות אם אין לי חזה עוף?
אם אין לכם חזה עוף, אתם יכולים לשדרגו עם בשר חזיר, או בכלל להמיר אותו בטופו או סייטן – שילוב שמתאים לטבעונים גם.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
לגמרי! תוספות כמו פטריות, קישואים או ברוקולי יהפכו את המנה למעלפת עם טעמים מגוונים.
איך אני יודע מתי העוף מוכן?
העוף מוכן כשצבעו הופך לאדום קל ועסיסי, וכשהוא יחליף את צבעו מלבן לשחום.
האם המתכון הזה מתאים לאירוח?
בפירוש! אורז מוקפץ הוא מנה מופלאה לאירוח, גם קלה להכנה וגם מרהיבה.
כמה זמן אפשר לשמור על המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד יומיים, פשוט תוודאו שתשמרו בכלי סגור.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
שילוב עם סלט ירוק רענן או קדרה חריפה יכול להיות חגיגי במיוחד.
האם יש אפשרות לגרסה דל פחמימות?
כמובן! אפשר להמיר את האורז בקולורבי או זוקיני קלוי.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה אחת מורכבת מכ-350 קלוריות, תלוי בחלבון ובתוספות שבחרתם.
האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
נשמע מאתגר, אבל אפשר! אפשר להשתמש בשיטה של נבירה מים או רוטב סויה במקומו.
האם אפשר להכין את המנה בסגנון סיני?
בהחלט! אפשר להוסיף קליפת תפוז ותיבלנים כמו חמוציות ושיבולת שועל כדי לדמות טעמים סיניים.
אנשים יקרים, אם הכנתם את המתכון הזה ונהניתם, אל תשכחו לשתף את עצמכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה למתכון המעלה הזה! בקיצור, תתענגו ותיהנו, כי האורז המוקפץ הזה לא רק שזה ללקק את האצבעות – זה בהחלט גם משוגע!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
