אורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות שיעשה לכם יום

"`html

אורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

אם אי פעם חשבתם מה אפשר להכין כאשר יש במקרר חבילה של אורז לוהט ושעועית ירוקה שזקוקה לדחוף קל, אז הגעתם למקום הנכון! הפעם אנחנו מציגים מתכון מדהים של אורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות. מנה זו לא רק מופלאה אלא גם ממכרת, עם שילוב טעמים שמקפיץ את החיך, שאלו אם יש דבר כזה "רק ביס אחד" – תצטרכו לחוות זאת בעצמכם. זה מתכון קל להבנה, והמראה שלו על השולחן מדהים, משגע אפילו! יש פה גם זיכרונות מהמטבח של סבתא שהייתה מכינה לנו דברים שגורמים לנו להרגיש בבית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המופלאה הזו, נצטרך לאסוף כמה מרכיבים פשוטים, אך כאלה שיביאו לתוצאה אגדי באמת:

• 2 כוסות אורז
• 400 גרם שעועית ירוקה קפואה או קפואה – משגע!
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 קופסת רסק עגבניות (400 גרם)
• 2 כוסות מים או ציר ירקות
• 2 כפות שמן זית
• מתבל קל: מלח, פלפל, וקמצוץ של כמון

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להשתמש באורז מלא במקום אורז רגיל, או להוסיף לו קמח קוקוס להוספת טעם טרופי. בנוסף, לגרסה טבעונית, פשוט דלגו על השום או השתמשו בשום היבש והאפשרות הקלה ביותר – רסק עגבניות אורגני! גם במידה ואתם מעוניינים באוכל ללא גלוטן, אתם יכולים להחליף את האורז בגרסה ללא גלוטן לגמרי.

שלבי ההכנה

אחרי שלנו ברור מה יש לנו במטבח, בואו נתחיל עם שלבי ההכנה – קל ופשוט, אבל התוצאה נימוחה ומשגעת:

1. מוסיפים לשקית השעועית הירוקה מים רותחים ומבשלים למספר דקות עד שהן הופכות רכות.
2. שמים בסיר שמן זית ומחממים על חום בינוני.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים למשך דקה.
5. מתבלים עם מעט מלח ופלפל.
6. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים במשך כ-2 דקות עד שהתבלינים הכניסו את טעמם הבסיסי.
7. מוסיפים את האורז ומערבבים כך שיספוג את הטעמים.
8. מוסיפים את המים או הציר ומביאים לרתיחה.
9. מוסיפים את השעועית הירוקה והקשורים עם לואט.
10. מבשלים על חום נמוך למשך כ-15-20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים ומתרכך.
11. מסננים את הנוזלים שנותרו אם יש צורך.
12. לאחר הבישול, נותנים למנה לנוח לכמה דקות ו-“לפנק” אותה עם עלי נענע או פטרוזיליה לקישוט.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפתיע את המשפחה שלכם, אפשר להוסיף מיני שדרוגים כדי להוסיף טעמים 🙂 למשל:

• חתיכות דקיקות של גזר מוקפץ – מוסיף צבע ופריכות.
• תיבול בעשב תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה – מוסיף רעננות.
• כשהמנה כבר מוכנה, הגישו עם יוגורט סמיך בצד – יוצר שילוב טעמים מושלם.
• הוספת חריף לאוהבי התבלינים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להוסיף בשר למנה הזו? זה בהחלט אפשרי! אפשר לשלב עם קוביות עוף או בקר, ולבשל יחד עם הבצל לשדרוג החוויה.

מה קורה אם שכחתי את השום או הבצל? אתם יכולים להכין את המנה גם בלעדיהם, אבל זה עשוי לקחת את הטעמים לצעד אחורה.

האם יש דרכים לשמור את המנה בצלחת לתקופה ארוכה יותר? בהחלט. אתם מצליחים לאחסן את זה במיכל אטום במקרר למשך 3-4 ימים.

זה מתאים לילדים? כמובן! ילדים בדרך כלל אוהבים את שילוב הטעמים, וגם שזה נראה יאה וטעים על המגש.

איך אני יכולה להוסיף עוד ירקות? בפשטות! כל ירק שתרצו, כמו קישואים או פטריות עובדים נהדר ומוסיפים טעמים חדשים.

האם יש צורך להשרות את האורז לפני הבישול? לא ממש, אבל אם תעשו את זה זה יוסיף עוד כמה ממדי טעם.

לא אוהבים טעמים מתוקים. מה לעשות? אתם יכולים להשאיר את רסק העגבניות בלבד, ופשוט להקטין את כמות התיבול.

מתי כדאי להגיש את זה? זה באמת יופי כאשר מגישים לאורחים או כארוחה משפחתית נחמדה!

האם אפשר להקפיא את המנה? כן. אבל it is preferred להקפיא את האורז והשעועית בנפרד לאחר הבישול.

אילו תוספות יכולות להתאים למנה הזו? רעיונות מצוינים הם מבחר סלטים, לחם קל, וכמובן, כמו שציינו – יוגורט!

ולבסוף, אל תשכחו לחלוק את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. הם יודו לכם על כך – זה הכי טעים שיש! בואו נתחיל לבשל!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה