דילוג לתוכן

איך להכין בורקוקש מושלם לכל אירוע

"`html

בורקוקש מדהים וממכר – מתכון נפלא!

שוב הגיע הזמן לפנק את עצמכם במשהו חדש ומיוחד? ממש כאן ונמצא מתכון לבורקוקש הכי טעים שיש! מדובר בממתק משגע שמשלב את הטעמיםהכחולים והמתוקים של הקוקוס עם עיסוי של סוכר, חלב מרוכז ושוקולד. דמיינו את הקוקוס הטרי ואת השוקולד הנוזלי נמסים בפה – זהו רגע שלא תשכחו! רק בורקוקש אגדי יכול להפוך ערב רגיל לשיא החוויה הקולינרית!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספר מנות: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נצטרך להצטייד בכמה רכיבים פשוטים שיגרמו לנו להרגיש מקצוענים במטבח. הנה מה שאנחנו צריכים:

  • 200 גרם קוקוס טחון
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 100 מ"ל חלב מרוכז
  • 50 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
  • קורט מלח
  • שוקולד חלב לקישוט

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החלב המרוכז במים עם דחסת תמרים טחונים וכן להימנע משימוש בביצים. פשוט תוסיפו את תמצית וניל במקום! זה עדיין יצא מעלף!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהרכיבים מוכנים, אנחנו מתקדמים למלאכה המהנה ביותר – הבישול! כאן אנחנו נלך לפי שלבים ברורים, כך שאף אחד לא יתבל.]

  1. מניחים קערה על המשטח ומערבבים את הקוקוס עם החלב המרוכז עד שהתערובת מתאחדת.
  2. מוסיפים את הביצים, הסוכר, הקינמון והמלח. ממשיכים לערבב עד שהתערובת הופכת לקרמית.
  3. מניחים את התערובת בתבנית של אפייה משומנת, ומשטחים אותה לשכבה אחידה.
  4. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  5. אופים במשך כ-20 דקות, או עד שהשוליים מתייצבים והאמצע נשאר רך.
  6. מסננים ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר.
  7. בינתיים, ממיסים את השוקולד מריר על בן מארי (קערה מעל סיר מים רותחים) עד שהשוקולד נוזלי.\
  8. מזגונים מהשוקולד הנוזלי על הבורקוקש שהתקרר היטב, עד שהכול מכוסה.
  9. חכו כמה דקות עד שהשוקולד מתמצק טיפה.
  10. אם רוצים, פשוט לקשט בשוקולד חלב מלמעלה.

כשהבורקוקש מוכן, אתם תגידו לעצמכם "למה לא עשיתי את זה קודם?". תוכלו לחתוך אותו לקוביות קטנות ולהפתיע את האורחים שלכם. לרגע זה קבוצת גניבים שמתקמבנת על הדבר המגניב הזה במטבח שלכם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם רעיונות למי שרוצה לשדרג את הבורקוקש? הוסיפו אגוזים קצוצים, פרוסות בננה או צימוקים לתוך התערובת לעוד טעמים ופצפוצים. תוכלו גם להוסיף כף מיץ תפוזים לתערובת, וכך לקבל טעם טרי ומיוחד!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קוקוס טחון?
אפשר להשתמש במשאריות קוקוס שלא הצלחנו לצרוך מהקופסה, ואז לכתוש אותן במעבד מזון עד שהן מתאחדות לגביש אחיד.

אפשר להכין בורקוקש בלי ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בתמצית בננה או רסק תפוחים במינון של 1/4 כוס לכל ביצה, והמנה תצא משגעת!

מה עושים אם הבורקוקש לא מתייצב?
אם הבורקוקש לא תפס בצורה טובה, פשוט אפשר לאפות אותו לעוד 5-10 דקות ובמידה שאתם רואים שהאמצע רך מידי, ניתן להחמיר ל-10 דקות נוספות בתנור עם טמפרטורה נמוכה.

מה היתרונות של הבורקוקש הזה?
בנוסף לטעמים המדהימים, הבורקוקש מכיל רכיבים איכותיים כמו קוקוס ושוקולד מריר, מה שיכול להפוך אותו למנת פינוק מושלמת ואפילו מתונה.

האם אפשר להקפיא את הבורקוקש?
בוודאי! ניתן לשמור אותו במקפיא עד שבועיים. פשוט עטוף בניילון נצמד לפני מזיגתו והנחה אותו בקופסה אטומה.

האם יש דרך לגרום ליותר תמציק?
אם רוצים שיצא כבד יותר, אפשר להוסיף עוד כמה חצאים של אגוזים למתכון – זה מוסיף טעם וגם תמציקות.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
בהחלט, שוקולד חלב יכול לתת טעם מתוק ומיוחד, כך שניתן לבחור מה הכיוון שאתם מעדיפים.

מה המתכון הזה מזכיר מבחינת טעמים?
רבים טוענים שהבורקוקש דומה לגרסה מתוקה של דקלוקי קונצרט או פינוקי קוקוס מזכירים את מתכון סבתא.

כמה זמן הבורקוקש מחזיק מעמד?
אם אתם מצליחים להחזיק אותו כל כך הרבה זמן, הוא יכול להחזיק כמה ימים אבל לרוב הוא נעלם תוך יום עד יומיים.

איפה הכי כיף לאכול בורקוקש?
אפשר לנשנש אותו ליד קפה חם בשבת בבוקר, או להביא איתכם בשקית קטנה לפיקניק!

לסיום, אם התלהבתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו גם עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! בואו נתחיל לשדרג את הארוחות שלנו עם בורקוקש אגדי שאי אפשר לעמוד בפניו!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >>