כמה זמן לוקח להכין ביצה קשה
ביצה קשה, המנה הקלאסית והפשוטה. מי לא אוהב לפתוח חבילת כריך ולגלות שואץ את הביצה הקשה המושלמת שהכנתם? מדובר באחת המנות הכי בסיסיות, אך גם אחת המנות הכי טעימות ואגדיות שנמצאות בכל מטבח. מנסיוני, ביצים קשות מצליחות להדליק אנשים, לגרום להם לחייך ולשדר חיוניות בכל ביס. ממש במעשה קסם, ביצה קשה יכולה לשדרג כל מנה, בין אם זו סלט, כריך או טוסטים. בואו נצלול יחד לתוך המים ונחקור איך מכינים ביצה קשה בצורה מושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- מספיק לארבע מנות: ארבע ביצים קשות
הרכיבים הדרושים
כעת, ברשותכם, נציג את הרכיבים הפשוטים שדרושים להכנת הביצה הקשה המושלמת:
- 4 ביצים טריות (הכי טעים שיש)
- מים לכיסוי הביצים
- מלח (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף)
- קרח (לגרסה המושלמת של ההגשה)
טיפ חשוב: ביצים טריות בדרך כלל נותנות תוצאה יותר טובה ורכה בבישול. זה גורם לביצה להיות נימוחה בפה. אל תשכחו: אין על ביצים של חקלאים, האיכות מדברת בעד עצמה!
מרכיבים חלופיים
אנחנו בדרך כלל מכינים ביצים קשות, אך אם אתם מעדיפים אפשר לשדרג את המתכון למין ביצה "חצי קשה". הפעם תוכלו להשאיר את הביצה בטמפרטורת חדר לפני הבישול, או לבשל למשך 5-6 דקות במקום 10 דקות. ותהפכו את הביצה לעסיסית וטעימה לא פחות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל הרכיבים הנדרשים, בואו נתחיל להכין את הביצה הקשה המושלמת!
- מניחים את הביצים בסיר שמספיק להן, כך שהן לא יתנגשו אחת בשנייה במהלך הבישול.
- ממלאים את הסיר במים עד שהמים מכסים את הביצים בגובה של 5 ס"מ לפחות.
- מעבירים את הסיר לאש גבוהה ומדליקים את הלהבה.
- מחכים שהמים ירתחו. כשמגיעים לרתיחה, מכסים את הסיר ומצמצמים את הלהבה לנמוכה.
- מבשלים את הביצים במשך 9-12 דקות, תלוי בכמה קשה אתם רוצים שהן יהיו.
- לאחר הזמן, מכבים את הלהבה ומעבירים את הסיר מתחת למים זורמים קרים. איפה ההסבר? ברגע שמים קרים פוגשים מים חמים, המתכון שלכם מתייצב בקצב מסחרר.
- כשהן מצננות, אתם יכולים להכין את הקערה עם הקרח.
- מסננים את המים החמים ומעבירים את הביצים לקערה עם הקרח למשך כ-5 דקות.
- ואז, כשהביצים קיבלו את המגע הקר, מקלפים ומפנקים את עצמכם בכל ביס!
- בתיאבון!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
הביצה הקשה היא אולי בסיסית, אבל יש לה אינספור אפשרויות שדרוג. בואו נתייחס לכמה מהם!
אפשר לשדרג את הביצה שלכם עם אבקת שום ומעט פפריקה. בעזרת תבלינים אלה ניתן לקבל טוויסט מעניין להכניס לתוך סלטים או לממרחים. אפשר אפילו להכין רטבים כמו רוטב צ'ילי או רוטב שום לימון מתובל.
בנוסף, למי שאוהב עוד טעמים מיוחדים, שדרגו את הביצה הקשה עם מלח כמהין או פטרוזיליה קצוצה כדי לתת טעם משוגע לכל ביס. תוספת רוטב סויה או חרדל יכולה להעניק לאורחים שלכם התנסות גבולית.
שאלות ותשובות
איפה כדאי לאחסן ביצים קשות?
הביצים הקשות נשמרות במקרר למשך כ-5-7 ימים. מומלץ לשמור אותן בקופסה עם מכסה.
מה קורה אם אני שוכח לבשל את הביצים?
אם הביצים לא מבושלות, פשוט תחזרו לסיר, תכלאו במים ותבשלו מחדש עד שהן מתייצבות.
האם אפשר לבשל ביצים קשות כאשר יש להן חלבון שונה?
כן, אין בעיה לבשל ביצים מכל סוג, הן ידרשו מעט זמן יותר או פחות, תלוי בגודלן.
האם יש שיטת בישול אחרת לביצים קשות?
כן, ניתן לבשל ביצים קשות גם באידוי או בתנור, מה שמעניק כבר טעמים שונים ונפלאים.
מה קורה אם אני לא יכול לקלף את הביצה?
תתחדשו! יש שיטות כמו שקשוק הביצה בתוך המים, שיכולות לאפשר לכם לקלף בקלות.
האם יש דרך למדוד את ההכנה של הביצה?
כמובן, באמצעות טיימר. הזמן הוא הכלי הכי חשוב במתכון הזה.
מה ההמלצה לבחירת ביצים?
העדיפו ביצים אורגניות או ביצים שהיו מחיה במערכת טבעית. הן מעניקות טעמים טובים יותר!
איך אני יודע אם הביצה חיה או רוטה?
ממנו? תוכלו לסובב את הביצה. אם היא מסתובבת בקלות, היא חיה. אם לא, אולי כדאי לחשוב שוב.
האם אפשר לבשל ביצים קשות ממבצע?
בהחלט, בעלות משמעותית פחות תשלמו השוקי שופרסל BMX.
האם זה אפשרי לבשל ביצים קשות בלי מים?
לא, המים הם חיוניים לתהליך. הם שחקן מרכזי בעניין.
עכשיו כל מה שנשאר זה לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה. כי אם יש משהו יותר משגע מביצה קשה, זה לשתף את ההנאה הזו עם כל המתעניינים! אז שתפו ברשתות החברתיות ובואו נראה מי יצליח ליצור את הביצה הקשה המושלמת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
