דילוג לתוכן

איך להכין ביצה קשה מושלמת בתוך כמה דקות

כמה זמן שמים ביצה קשה?

שואלים את עצמכם איך להכין ביצה קשה בצורה מושלמת? לא תאמינו כמה זה פשוט! מתכון זה, המקדיש זמן בריא ומדויק להכנת ביצים קשות, הוא הדרך המושלמת להפתיע את בני המשפחה והחברים עם מטעמים קלאסיים, שתמיד ישנום בבית. כשאתם מקשיבים למי שמרגיש שהביצה הקשה שלו לא באמת מצליחה להתקבל באופן מושלם, אתם יודעים מה נדרש: כמה דקות נוספות, קדימה ועם טעם!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 8-12 דקות (תלוי ברמת הקשות הרצויה)
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4 ביצים

המרכיבים הדרושים

ביצים קשות הן בסך הכל ביצים ומים, אבל יש כמה דברים חשובים להוסיף. אי לכך, הנה רשימת המרכיבים that will leave you amazed:

  • 4 ביצים טריות
  • מים מלוחות (רצוי עם מעט מלח)
  • קצת קרח לצינון (אופציונלי)

הכנת ביצה קשה – שלבי ההכנה

הכנת ביצה קשה היא אחת ההנאות הקלאסיות של מטבח ישראלי. כאשר תתאמצו לכמה צעדים פשוטים, תגיעו למנה ישרה ומדהימה. זה הזמן שלנו להיכנס למטבח!

  1. ממלאים סיר במים, כך שהם יכנסו לביצים לגמרי.
  2. מוסיפים מעט מלח למים – זה מקטין את הסיכוי שהקליפה תיסדק.
  3. מניחים את הביצים בסיר בעדינות.
  4. מפעילים את הלהבה על חום גבוה ומביאים את המים לרתיחה.
  5. כשהמים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 8 דקות אם אתם רוצים ביצים רכות, או 12 דקות עבור ביצים קשות לגמרי.
  6. בתום זמן הבישול, מכבים את האש ומעבירים את הביצים מיד לקערת מים קרים או קוביות קרח.
  7. ממתינים כ-5 דקות כדי שהן יתקררו.
  8. לוחצים בעדינות על קליפת הביצה בעזרת תמצית של קרח, ואז קלות מקלפים את הקליפה.
  9. מגישים עם מלח ופלפל או בשילוב בתפריטים נוספים.

מפתיע לגלות כמה פשוט להכין ביצים קשות. המותחנות כאן היא לדעת מתי לעצור את הבישול. תכללו את השיטות האלו בתפריט שלכם, ותתחילו בעצמכם לקבוע את רמת קושי הביצה שבא לכם!

חלופות למרכיבים

כמובן, עבור מי שלא אוהב ביצים, ניתן לנסות להכין חלופות – ביצה קלה עם טופו, לגרסה טבעונית לגמרי! תוכלו למלא את הביצה הקשה בממרחים או במאכלים אחרים: טחינה, אבוקדו או אפילו עם תחמיץ פיקנטי. איזו גרסה אתכם? תרגישו חופשיים לשחק עם המרכיבים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשרויות השדרוג למסיבת הביצים שלכם הן אינסופיות! לדוגמה:

  • לפני הבישול, תוכלו לשים בסיר עם הביצים גם כמה פלחי לימון או עלי נענע להענקת טעם נוסף.
  • אחרי קליפת הביצה, ניתן לטבול עם מעט רוטב סויה או לרסס לימון על הביצה.
  • משדרגים למנה חמה עם תוספת של פפריקה חריפה, טחינה או צנוברים.

האפשרויות רבות מדהימות וממכרות, והשמיים הם הגבול!

שאלות ותשובות

כמה זמן לבשל ביצה קשה? ברוב המקרים, 8 עד 12 דקות, תלוי באם אתם מעדיפים אותה רכה או קשה.

מה עושים אם הביצה נקרתה? אם זה קורה, אל דאגה – הביצה עדיין ניתנת לאכילה. הוסיפו מלח למים כדי למנוע התפשטות.

אפשר לבשל בכמה כוסות ביצים? בהחלט! רק ודאו שהן כולן submerged במים.

מה לשים על ביצה קשה? המון דברים! רוטב סויה, אבוקדו, טחינה או אפילו בצל מטוגן!

אפשר לקבוע בדיוק את הקשיים של הביצה? בוודאי! לאחר הבישול, יש לעקוב אחרי הזמן של הבישול – זה הכלל!

האם ביצים קשות בריאות? שמו לב שהן עשירות בחלבון, ברזל וחומרים מזינים אחרים!

האם יש לשים קוביות קרח על ביצה קלה? זה עוזר להם להתקרר וכך קל יותר לקלף אותן.

אז איך שומרים על הביצים קשות? ליד הכירות. אם אתם ממתינים להשתמש בהן, לא נותנים להן לעבור ולא לטפל חומציות.

איך תדעו אם הביצה קשה? ברגע שהיא צפה במים, תהיה לכם אזהרה – היא לא נגמרה.

האם מומלץ להוסיף טעמים לביצה הקדושה? בהחלט! שמן זית או אגוזים יכולים לתפוס את הערכים הייחודיים.

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים וברשתות החברתיות. צריך עבודת צוות על מנת ליהנות מביצה קשה מושלמת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >>