כרוב אדום מבושל עם תפוחי עץ – קל, מהיר ומלא טעמים!
מדי פעם מגיעים מתכונים שכולם פשוט חייבים לדעת להכין. וכשמדובר בכרוב אדום מבושל עם תפוחי עץ, יש כאן שילוב של מתוק ומלוח, שיהפוך כל ארוחה לחוויה מדהימה, ממכרה ומעלפת. מה יש בכרוב אדום שנכון להחיות אותו עם תפוחים? התשובה היא כל מה שטעים! השמועה אומרת שזה אחד המנהגים של סבתות שהפכו אותו לאגדה. תארו לעצמכם את הכביסה המפתיעה של טעמים, מהסוכר של התפוחים ועד החמיצות של הכרוב. ממש כאילו פתחו דלת חדשה לממלכה של טעמים מופלאים.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל- 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, נשמח להכיר לכם את המרכיבים הרבים שיקשטו את הצלחת שלכם ביצירה פלאית זו:
- 1 כרוב אדום קטן, קצוץ לדק
- 2 תפוחי עץ מתוקים, קלופים ומוחצבים לקוביות
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 2 כפות שמן זית, בשביל הטעם המושלם
- 2 כפות חומץ תפוחים
- כף סוכר (שלא תאמרו שלא warned!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית קינמון (למעדן הנדיר)
מרכיבים חלופיים
אם במפתיע יש לכם גלוטן במאכלים, אתם יכולים לשדרג את המתכון המעולה הזה עם תחליפים אחרים. אפשר להשתמש בתפוחים חמוצים אם אתם אוהבים טעמים יותר חזקים. כמו כן, אפשר לשדרג את השומן לשמן קוקוס עבור טעימה יותר טרופית.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להתחיל! מתכון כזה מכין לכל אחד – גם למי שאין לו שף פנימי. פשוט ופשוט – בואו ננגן על התפריטים!
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד שיזהיב ויתרכך.
- מוסיפים את הכרוב האדום ומערבבים היטב עד שיתחיל להתרכך.
- מוסיפים את התפוחים הקצוצים ומערבבים למשך כ-2 דקות.
- שמים את הסוכר, החומץ, המלח, הפלפל, הקינמון והמים לסיר, ומערבבים את כל הטעמים המופלאים.
- מבשלים על חום נמוך, מכסים את הסיר, למשך 20 דקות עד שהכרוב והתפוחים מתרככים לחלוטין.
- סוחטים עליהם מלח ופלפל נוסף אם יש צורך, לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים
יש המון אפשרויות לשדרוג המנה הזו! אם אתם רוצים לגעת בקסם הבריאותי של השפע, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים או סילאן שיביא מתיקות נוספת. למי שאוהב מגוון טעמים, להוסיף קמצוץ של צ'ילי יכול להביא חום ומתח חדש למנה הזה. אז תנסו לעשות מאמץ ולחשוב מחוץ לקופסה!
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
כדי להפוך את המתכון לטבעוני, פשוט ניתן להחליף את שמן הזית בשמן קוקוס ולא להוסיף מרכיבים עם חלב, וזה ייצא מדהים!
מה אפשר להוסיף למנה?
אפשר להוסיף אגזרים כמו שקדים קצוצים או פירות יבשים כמו חמוציות.
איך זה משתלב עם בשר?
זה יכול להיות תוספת משגעת לצד מנות בשריות, כמו צלעות טלה או עוף, ועושה קונטרסט טעים.
מה הסוד למנה נימוחה?
הסוד הוא לבשל את הכול לאט, בלי למהר, ולתת לכל הטעמים להתאחד.
איך שומרים על טריות המנה?
אם נשארה ממנה, שומרים במקרר בכלי אטום, אבל היא הכי טעימה ישר מהסיר.
כיצד ניתן להגיש את המנה?
הכי טוב להגיש אותה חמה, עם שדרוג של קשקוש גבינת פטה מעל.
האם אפשר להכין את זה יום מראש?
בהחלט! זו מנה שככל שהיא נשמרת, היא ממש משגעת במקרר.
למה לשים קינמון במתכון?
קינמון מספק לעורכים את התוספת המושלמת של חמימות והפתעה מתוקה!
האם כדאי להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! אפשר לשלב גזר קצוץ דק או תרד להוספת טעמים וצבע חיוניים.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! כרוב אדום מכיל ויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים שיעשו לכם טוב!
אז אם אתם מחפשים מנה קלה, טעימה ובריאה, אין ספק שהכרוב האדום המבושל עם תפוחי עץ הוא המתכון המושלם עבורכם. תוכלו לאכול אותו על רוטב סויה, ליד מנת עוף או סתם ככה, בלי כלום, כשהוא קסום כמו שהוא. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי הטעמים המדהימים שלו חייבים להגיע לעוד אנשים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
