איך להכין לביבות בטטה אפויות אורנה ואלה בקלות

"`html

לביבות בטטה אפויות – המתכון המושלם של אורנה ואלה!

דמיינו את הרגע הזה בו אתם פותחים את הדלת ושואבים פנימה את הארoma של לביבות בטטה אפויות. הכיף בהכנתן הוא לא רק בתהליך, אלא גם בתוצאה המדהימה. לביבות בטטה אפויות הן לא סתם עוד תוספת ארוחת ערב, אלא מיטב האוכל המנחם שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

לביבות אלו הן שילוב משגע בין בריאות למוזיקה של טעמים, והן מתאימות לכל גיל וכל מצב רוח. הן מדהימות כסופרסטאר של כל ארוחה, או סתם כנשנוש מהיר בין הארוחות.

הרכיבים הדרושים

• 4 בטטות בינוניות (כ-600 גרם)
• 1 בצל קצוץ דק
• 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח כוסמין בשביל בריאות)
• 2 ביצים
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית שטוחה של קצח
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• שמן זית להברשה

בואו נדבר רגע על הבטטה. היא נחשבת לאחד הירקות הכי מזינים שיש. מכילה ויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים, ומומלצת כחלק מתזונה מאוזנת. יש המון דרכים לבשל אותה, אבל בעיניי, הלביבות המוקפצות והאפויות הן פשוט אגדה!

שלבי ההכנה

בשלב הזה, אנחנו מתחילים לגלות עוד על המתכון הזה, כי זו רק ההתחלה!

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. ועכשיו, מקלפים את הבטטות ומבשלים אותן במים רותחים עד שהן רכות. זה בערך 10-15 דקות.
3. אחרי שהן התבשלו, מועכים אותן עם מועך תפוחי אדמה עד שהן חלקות.
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ, את הביצים, את הקמח, את התבלינים ואת הפטרוזיליה ומערבבים היטב.
5. מניחים לתערובת לנוח ל-10 דקות – זה הזמן שהקמח יספוג את הנוזלים.
6. משמנים תבנית באורך 30 ס"מ עם שמן זית.
7. לוקחים כף מהתערובת ומניחים בכדורים על התבנית, משטחים כל כדור מעט.
8. מברישים בנדיבות עם שמן זית מכל הכיוונים.
9. אופים במשך 25 דקות, עד שהלביבות מזהיבות וקריספיות.
10. בתום האפיה, שימו לב לעוצמת הריח – זה הזמן להוציא אותן ולתת להן להתקרר.

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר заменить את הביצים במעט שעועית שחורה מעוכה. התוצאה תהיה לא פחות מדהימה!

לתוצאות עוד יותר טובות, אפשר להוסיף לתערובת גבינת פטה או גבינת מוצרלה מרוככת. זה ישדרג את הלביבות לרמות של עליבות, במובן המשגע של המילה!

שדרוגים ותוספות אפשריות

מעניין לראות כמה אפשרויות יש למסיבות: אפשר לבקש מהאורחים להביא איתם צלוחיות עם רטבים. יוגורט עם שום, טחינה עם לימון, או אפילו סלסה חריפה – כל תוספת תשדרג את החוויה החושית.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הלביבות יום מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותן יום מראש ולאפות דקות ספורות לפני ההגשה. פשוט לשמור בקופסה סגורה במקרר.

מה ניתן להחליף אם אין לי בטטות?
אפשר להשתמש בתפוחי אדמה, או אפילו דלעת. טעמים שונים, אבל עדיין טעים!

האם אפשר להקפיא את הלביבות?
כן, הלביבות נשמרות היטב בהקפאה. אחרי שהן מתקררות, הקפיאו בשקית אטומה.

האם ניתן להכין אותם על מחבת?
בוודאי! להכין על מחבת עם מעט שמן עד שהן מזהיבות. זה נותן טוויסט אחר וטעם קריספי.

איך אני יכול לדעת מתי הלביבות מוכנות?
כשהן מתחילות להיות זהובות ונעימות מבחוץ, זה הזמן להוציא אותן!

במה הבטטה עדיפה על תפוח אדמה?
הבטטה מכילה יותר ויטמינים A ו-C ומעניקה יותר סיבים תזונתיים.

האם אפשר להכין כמות כפולה?
כמובן! שתיים יוצאות יותר טובות מהאחת ו…

כמה זמן לוקח להכין את הלביבות?
כ-30 דקות. הזמן שמקציבים הוא שווה את הטעם המושלם שמסתתר בפנים!

האם ניתן לאכול את הלביבות גם באוכל קר?
בהחלט! הן גם טובות כשהן קרות, פשוט זוג חודר לחייך.

האם המתכון מתאים לילדים?
אין ספק, ילדים לרוב אוהבים בטטה, ולכן הלביבות יתאימו להם בצורה מושלמת!

עכשיו, כשהכנתם את הלביבות המושלמות האלה, הגיע הזמן לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זו לא רק מנה טעימה, היא גם כיף לבישול!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה