הסטייק המושלם בנינג'ה גריל – פשוט מעלף!
מי לא אוהב סטייק עסיסי, נימוח ומלא טעמים? אני בטוח שאין הרבה כאלה! לכן, אם אתם רוצים להכין מנה שתשאיר את כל האורחים שלכם פעורי פה ותגרום להם ללקק את האצבעות, אתם במקום הנכון. פה אנחנו מכינים סטייק בנינג'ה גריל. מדובר במשהו אגדי, פשוט ואפילו מהיר. אז חברים, הצטיידו במנגל הכחול הזה ומשום מקום קחו השראה מהמתכון שלנו – הסטייק הזה הוא מדהים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סה"כ זמן: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, רגע לפני שמתחילים לשלוף כלים, נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי להפיק את המקסימום מהסטייק שלנו. בואו נגלול את הרשימה:
- 4 סטייקים (400 גרם כל אחד) – רצוי ribeye או sirloin, אבל כל בשר באיכות טובה יתאים.
- 2 כפות שמן זית (או כל שמן אחר שאתם אוהבים) – לשדרוג טעמים.
- 2 כפות חמאה – למגע של רכבת יוקרה.
- 3 שיני שום – קצוצות דק, טבלו אותם בכל הטוב.
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם, אבל תיזהרו לא להתפזר!
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בסטייקים צמחיים מבוססי סויה. לא משנה מה תבחרו, הקפידו על איכות המרכיבים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכין את הסטייק המושלם! הכינו את העצבים שלכם כי זה הולך להיות מדהים.
- לפני הכל, הוציאו את הסטייקים מהמקרר ותנו להם להגיע לטמפרטורת החדר (כ-30 דקות).
- מעסים את הסטייקים עם שמן זית, ווילי ככה בעדינות – אלינו מגיע סטייק מושלם!
- מתבלים בגס מלח ופלפל לפי הטעם. ככה, בגאון!
- מחממים את הנינג'ה גריל מראש על טמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- מניחים את הסטייקים על הגריל, וישר מפמפמים לשווא לשם 4-6 דקות לפי מידת העשייה הרצויה.
- הופכים את הסטייקים ומוסיפים שום קצוץ וחמאה בכדי להפוך את הכל למושלם – בערך 5 דקות נוספות.
- לסיום, נותנים לסטייקים לנוח על צלחת למשך 5 דקות כדי שהבשר יתחיל להספג בטעמים, פשוט נורא אבל נורא טוב.
ובכן, הסטייק שלכם מוכן! נראיתם כמו שפים על, ומי יצפה לזה?!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים קצת לגוון, הנה כמה רעיונות לשדרוגים ותוספות:
- סלט רענן עם ירקות צלויים – ממש משגע!
- רוטב חריף על בסיס עגבניות – למי שאוהב את זה עם טוויסט.
- פירה טרוף – העניין הוא ליצור חיבור מושלם בין הבשר לקטניות הנימוחות.
- תוספת כוסמת עם עשבי תיבול – למי שאוהב ככה בריא ומגוון.
- שום קונפי – שידרוג טעם נוסף על הסטייק.
שאלות ותשובות
מהי מידת העשייה האידיאלית לסטייק?
אני באופן אישי אוהב סטייקים בעשייה מדיום-ראר – הם עסיסיים, וכשחותכים אותם, המיצים יוצאים החוצה. תנסו, זה מדהים!
האם אפשר להשתמש בנינג'ה גריל לצלייה של ירקות?
בהחלט! הנינג'ה גריל מצוין גם לצליית ירקות. אני ממליץ על קישואים, גזר ופטריות!
כמה זמן צריך לבשל את הסטייק בעשייה מלאה?
לסטייק בן 400 גרם, בערך 6-7 דקות מצד ומצד, תענוג!
מה הטמפרטורה המומלצת לסטייק?
עבור סטייק בעשייה מדיום-ראר, כדאי לחפש טמפרטורה של כ-50 מעלות צלזיוס במרכז הבשר.
האם אפשר להכין סטייקים קפואים?
לא מומלץ! הבשר צריך להיות באיכות המקסימלית שלו. מומלץ להפשיר אותם במקרר 24 שעות לפני.
איך יודע אם הסטייק מוכן?
השתמשו במדחום בשר. אם אתם מתקשים, כשטיפה נגמרת על הסטייק זה סימן מעולה.
האם ניתן לגוון בטעמים של המרינדה?
בוודאי! אפשר לשלב גם מרינדה על בסיס סויה, דבש או אפילו חרדל.
מה אם אני רוצה להכין את הסטייק מראש?
מהנסיון שלי, זה מגניב! פשוט תנו לו לנוח אחרי הצלייה ואז כנסו אותו לשקית ואחרי זה למקרר.
איך מתקנים סטייק יבש?
אי לכך כדאי להגיש אותו עם רוטב עשיר. כמו רוטב פטריות או רוטב יין אדום!
האם יש צורך להשקיע בבשר יקר?
אם אתם רואים בזה השקעה, בהחלט! בשר איכותי מבטיח תוצאה הכי טעים שיש!
אז חברים, אם ניסיתם את המתכון שלנו לסטייק בנינג'ה גריל, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ולפנק גם אותם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ותנו לכולם ליהנות מהאתגר! ממליץ לנסות גם בשיתוף פעולה עם תוספות שונות! תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
