סלט מנגולד מדהים שייקח לכם רק 10 דקות להכנה
עכשיו, תדמיינו את הים של המנגולד הירוק שנמצא בסלט שלכם, כל עלה נראה כאילו הוא מבריק מהשמש. הסלט הזה הוא פשוט מעלף, ולא רק בגלל הצבעים המרעננים שלו, אלא גם בזכות הטעמים שהולכים להשתלב בו. הסט יציג ניחוחות מתוקים וחמוצים, ובכל ביס תרגישו כאילו אתם בגן ירק מלא חיים! סלט מנגולד הוא לא רק סלט אלא חוויה – חוויה שאתם הולכים לאהוב!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נציג את החומרים. כל אחד מהם הוא כוכב בסלט, ומעבר לטעמים, הם מלאים בויטמינים ובמינרלים. המנגולד, לדוגמה, הוא מקור מעולה לויטמין K, וגם לויטמינים C ו-A. אחרי כל המידע הזה, מי לא ירצה לאכול אותו? אז הנה המרכיבים:
- 1 חבילה של מנגולד (כ-200 גרם)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- לימון סחוט (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את הסלט הזה למנה טבעונית על ידי השמטת הגבינה או החלפתה בגבינת אגוזים. אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ. והכי חשוב, אם אין לכם אגוזי פקאן, כל אגוז אחר יעבוד נפלא! השמיים הם הגבול.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להכין את הסלט המהמם הזה. זהו מתכון שאפשר להכין בזריזות, עם הרבה מצב רוח!
- לאסוף את עלי המנגולד ולשטוף טוב טוב מתחת למים.
- לחתוך את העלים לחתיכות בגובה של כ-4 ס"מ.
- להניח את המנגולד בקערה גדולה ועמוקה.
- להוסיף את אגוזי הפקאן והחמוציות.
- לפורר את גבינת הפטה מעל הסלט.
- בקערית נפרדת, לערבב את שמן הזית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- לשפוך את הרוטב מעל הסלט ולערבב בעדינות.
- לטעום ולהתאים את התיבול לפי הצורך. אם צריך, להוסיף מיץ לימון.
- לשתות כוס מים ולהתענג על הריח הנפלא הממלא את המטבח.
- להגיש לאורחים ולראות אותם מתענג על סלט אגדי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה שדרוגים שאפשר לעשות לסלט הזה! אפשר להוסיף פרוסות רוטב קפריזי של עגבניות ומוצרלה, או לשדרגו עם קינואה מבושלת שנותנת טקסטורה יותר עשירה. אם בא לכם, אפשר גם לשים חתיכות תפוחי עץ מתוקים שיתנו את הפן המתוק! הכל הולך, אילו היו לי עוד דקות, הייתי מציע עוד מלא אופציות, אבל לא נורא – השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט הזה יום מראש? על אף שהמנגולד נשאר טרי זמן רב, מומלץ להכין את הרוטב רק כשאתם מתכוונים לאכול, כי החמוציות והאגוזים יכולות לספוג לחות ולהפוך לרכות מדי.
האם אני יכול להחליף את האגוזים? בוודאי! כל אגוז שאוהבים יכול להתאים כאן, חלמון או שקדים, אבל היו ערים לכך שיתכן שהטעם יהיה שונה מהמקורי.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על טריות המנגולד? כדאי לאחסן את העלים במגבת לחה בתוך קופסה אטומה במקרר. בדרך הזו המנגולד ישאר פריך ורענן!
האם זה סלט קל ושימושי? מאוד! מדובר בסלט מעולה אשר מתהדר בטעמים שמשדרים קלילות, עשייה מהירה ואוכל בריא!
האם ניתן להכין את הסלט ללא חומץ? ניתן, רק שכדאי לשדרגו עם מיץ לימון למקרה זה להוסיף חמיצות.
כמה זמן זה לוקח כדי להכין את הסלט? כפי שהוזכר, הסלט מוכן תוך 10 דקות בלבד. פלא פלאים!
האם זה סלט בריא? בהחלט! מדובר בסלט עשיר בויטמינים ומינרלים, וכל מרכיב בו תורם לבריאות הכללית שלנו.
האם ניתן להכין את זה בגרסה דלה בפחמימות? כן! פשוט תשמיטו את החמוציות, או תחליפו עם תמרים קצוצים כדי שהטעמים לא יתמוססו לרמות כאלה.
מה ההמלצה שלכם לתוספת לסלט? הייתי מציע להגיש לצד לחם פריך או קרוסטיני עם תיבול, כך שהמנה תהיה מושלמת!
האם אפשר לשדרג עם רכיבים אחרים? בוודאי! הוספת קוביות אבוקדו או טופו תעשה פה עבודה נהדרת ותוסיף מרקם נוסף!
לאחר שהכנתם את הסלט המדהים הזה, אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים משפחה ובכלל, להפיץ את הבשורה על המעדן הזה ברשתות חברתיות! תיהנו משולחן חג מגוון, טעים ומיוחד!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
