מגשים » איך להכין עוגת גבינה קרה ללא אפיה בקלות

איך להכין עוגת גבינה קרה ללא אפיה בקלות

מגשים

עוגת גבינה קרה ללא אפייה – פשוט מדהים!

פעמים רבות אנו נקלעים למצב שבו אנו רוצים לכנס משפחה או חברים ולפנק אותם במשהו מתוק ומיוחד, אבל אין לנו כל כך הרבה זמן או כוח לעמוד במטבח ולהתעסק עם תנור. לכן, אחת האפשרויות הכי טובות שאנו יכולים לבחור בהן היא עוגת גבינה קרה! מדובר בעוגה שלא רק שהיא קלה להכנה, אלא גם משגעת במראה ובטעמים שלה. אנחנו מדברים על קרמיות נימוחה, מתיקות שלא דוקרת וטעימה שמתפשטת על הלשון. האורחים שלכם בוודאי יבקשו תוספת, ואולי גם מתכון!

עוד משהו מרגש לגבי העוגה הזו הוא שניתן לשדרג אותה בלא מעט דרכים, כך שהיא תתאים לכל טעם ומצב רוח. רוצים להוסיף קצת פירות? מעולה! נהנים מבחוץ? הוסיפו את הציפוי או את התוספות שאתם אוהבים. לא משנה באיזה כיון תלכו, עוגת גבינה קרה תמיד תהיה אפשרות טובה וזמינה. בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

זמן הכנה: 20 דקות
זמן לקירור: 4 שעות
רמת קושי: קל מאוד
מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזאת, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים. מדובר באגדי, ובשילוב שלהם תיווצר עוגה שלא תשכחו זמן רב!

500 גרם גבינת שמנת (לוש שהשקית פתוחה שעתיים בטמפרטורת החדר)
200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
100 גרם סוכר
2 כפיות תמצית וניל
1 חבילה של ביסקוויטים טחונים (כ-200 גרם)
100 גרם חמאה מתוחה (או שיבוט חמאת קוקוס אם אתם דואגים לבריאות)
לציפוי: רוטב פרי יער, סלט פירות או שוקולד מריר

ועכשיו, לפני שנצלול לתוך תהליך ההכנה, כדאי להזכיר שישנן כמה גרסאות כאלו למתכון הזה – למשל, גרסה טבעונית שבה ניתן להחליף את גבינת השמנת בגבינת קשיו רכה, ואת השמנת המתוקה בשמנת קוקוס. כך תוכלו ליהנות מגרסה בריאה וללא חלב חלבי!

שלבי ההכנה

אחרי שראינו מה צריכים – בואו נתחיל בהכנה. זה הדבר הכי טעים שיש!

ממיסים את החמאה בסיר קטן על להבה נמוכה.
מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם החמאה הנמסה עד שהביסקוויטים סופגים את הכל ואז מעבירים את התערובת לתבנית עוגה.
לוחצים בעדינות עם כף כדי ליצור מרבד אחיד.
בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהופכת לקצפת רכה.
בקערה נוספת, מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר ותמצית הווניל עד שמתקבלת מסה חלקה.
מוסיפים את הקצפת לתערובת הגבינה ומשלבים בתנועות קלות עד שהכל מתאחד.
מעבירים את התערובת לתבנית עם הביסקוויטים ונעזור להם להתיישר כך שיתפסו את כל התבנית.
מניחים את העוגה במקפיא לפחות 4 שעות.

וכשהעוגה החמה והטעימה יוצאת מהמקפיא, הגיע הזמן לשדרג. אפשר לשפוך עליה רוטב פרי יער, פירות יער מגורדים, או פשוט חתיכות שוקולד מריר שיתמוססו בחום של העוגה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו שהעוגה מוכנה, יש לנו המון הזדמנויות לשדרוג. בין אם זה בעזרת פירות, אגוזים או רוטב, זה הזמן להפעיל את הדמיון שלכם!

לשדרוג בפירות: הוסיפו קוביות אננס או אבטיח מעל.
אגוזים: קצצו אגוזי פקאן או קשיו וזרקו על פני העוגה.
שוקולד: רוטב שוקולד מלחם ישדרג את העוגה בצורה משגעת.
מנטה: פיזרו כמה עלי מנטה מעל וקיבלתם מארחת שכל אחד ירצה לתפוס.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינה יוגורטית?
כן, בהחלט! גבינת יוגורט מספקת טעמים מיוחדים ואפילו כמה ערכים תזונתיים נוספים, ותוכלו להגיע לטעמים חדשים ומרעננים.

מה קורה אם אני אשים יותר סוכר?
אם תוסיפו יותר סוכר, העוגה תהיה מתוקה הרבה יותר. בחרו בזהירות, כי זה יכול לפגוע בטעמים האחרים. אבל אם אתם אוהבים מתוק, מי אנחנו שנגיד לכם שלא?)

לא מצאתי את רוטב פרי היער, מה אני יכול לשים במקום?
באופן כללי, אתם יכולים להשתמש בכל רוטב פירות שאתם אוהבים או אפילו רוטב שוקולד. תהיו יצירתיים!

האם זה מתכון קל לילדים?
בהחלט! הילדים יכולים לעזור בהכנת הבסיס ולטפח את הגבינות. זה מתכון מצוין לערב משפחתי!

אפשר לאכסן את העוגה במקפיא?
כן, ניתן להקפיא את העוגה, אך לאחרים מתכון אותנו ללחץ עם תוספות עליכם לשמור קולינרית! אעשו זאת כמה ימים מראש.

כיצד אני יודע אם העוגה מוכנה?
לאחר קירור של כ-4 שעות, זה הזמן הנכון! תמצאו שהיא מתקררת כראוי ולא נוזלית.

מתי מומלץ לשרת את העוגה?
העוגה היא קלאסית לפינוקים במהלך הקיץ, או לאירועים משפחתיים בוודאי, במיוחד בימי הולדת!

אני רוצה לגרום לעוגה הזו להיות בריאה יותר, מה אפשר לעשות?
נסו להפחית את הסוכר ולהשתמש בגבינה רזה או יוגורט. תוספת של פירות טריים תמיד מוסיפה צבע וטעמים מיוחדים.

האם אני יכול להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
בהחלט! עוגת גבינה תמיד מתייצבת יותר ליום לאחר ההכנה, כך שהיא תהפוך לטעימה יותר.

האם ניתן לשנות את מרכיבי הקרום?
לגמרי! השתמשו בעוגיות שונות, כמו עוגיות אוראו או עוגיות טחינה במקום הביסקוויטים. זה ייתן נופך רחב נוסף.

אם גם אתם נהנים מהמתכון המדהים הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים וקרובי משפחה, ובבקשה, שתפו בעמודי המזון שלכם ברשתות החברתיות! תנו לאחרים להפוך את המפגשם למושלמים כמו שאנחנו עשינו!