עוגת תפוזים וסולת בחושה ב-10 דקות
דמיינו לכם את ערב השישי המושלם. קרני השמש שוקעות, ומסתננות דרך החלון עם ריח מתוק של תפוזים באוויר. עוגת תפוזים אינה רק מתכון, היא חוויה משפחתית המגעת את הלב. כשאתם ממתינים לשולחן שהוכן באהבה, העוגה הופכת למרכז טקסי, מקום בו הזיכרונות והחוויות נפגשים. והעוגה הזאת, עוגת תפוזים וסולת בחושה, היא על גבול המושלם. לא רק שהיא מוכנה ב-10 דקות, היא גם נפלאה,מדהימה וממכרת, ומעמידה את שאר העוגות למבחן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קליל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים לעוגה הזאת הם פשוטים ומעניינים. התפוזים הם הגיבור האמיתי כאן, לוקחים אתכם למסע מתוק וממכר. בעזרת הסולת, שההכנה שלה לא דורשת יותר מדי מאמצים, העוגה יוצאת אוורירית ואפילו נימוחה. אלו המרכיבים העיקריים שלנו:
- 2 תפוזים בינוניים (עם קליפה)
- 1/2 כוס סולת
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1/2 כוס יוגורט טבעי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- 2 כפות שומשום לקישוט (אופציונלי)
ועכשיו, אם אתם בשלב שאתם שוקלים גרסה טבעונית, אל דאגה! פשוט החליפו את הביצים בטחינת זרעי פשתן עם מים, והיוגורט יכול להיות תחליף מבוסס צמחים.
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את העוגה המושלמת הזו. לא נדרש הרבה זמן, אז הכינו את עצמכם לקסם שעתיד לקרות במטבח!
- תחילה, עלינו לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נחתוך את התפוזים לחצי ונוציא את הגרעינים. שימו לב, הם מאד זקוקים לתשומת הלב שלנו!
- נכניס את התפוזים לבלנדר ונערבב עד לקבלת מסה חלקה.
- בקערה נפרדת, נשים את הסולת, הסוכר, השמן, הביצים והיוגורט. נוסיף את התפוזים המרוסקים ונטמיע היטב.
- נוסיף את אבקת הסודה לשתייה ואת הקינמון. נוודא שהתערובות מאוחדות.
- נשפוך את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לפני האפייה, ניתן לשקשק מעט את התבנית כדי לפזר את התערובת באופן אחיד.
- נכניס לתנור למשך 30-35 דקות, עד שהעוגה זהובה ולצידה עלה עמיד.
- נוציא את העוגה, ונאפשר לה להתקרר במשך כמה דקות.
- אם תרצו, תוכלו לקשט בשומשום או באבקת סוכר.
וכך, תוך 10 דקות הכנה בלבד, נוצר עוגה שאותך תמשגע וכל מי שיטעם אותה יגילה את התחושה פשוטה של "ללקק את האצבעות".
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש לכם רצון להתנסות ביצירתיות? יש לנו המון רעיונות לשדרוגים! ניתן לשלב בשכבת העוגה אגוזים קצוצים, או לשים בשלב האפייה כמה תפוזים קצוצים לקישוט. נוסיף אפילו שוקולד מריר קצוץ בתערובת בשביל שדרוג מתוק ומיוחד.
אם אתם בעניין של תוספות בריאותיות, ניתן להוסיף זרעים או אגוזים לתערובת, או לשים קמצוץ קינמון. גם שוקולד מריר שמומס עם מעט שמן יכול להוסיף טוויסט משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום התפוזים אם אין?
אין בעיה, מדובר בעוגה קלילה שיכולה להתאים גם עם לימונים, אשכוליות או אפילו פרי הדר אחר. פשוט תשימו לב לשמור על המינונים של הסוכר.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט החליפו את הסולת עם קמח תפו”א או קמח אורז ותהנו ממראה עתיק, משגע וטהור.
האם ניתן להכין מראש?
בוודאי! זהו מתכון שלא מתארך, ואפשר לשמור אותו במקרר ולהגשתו שוב יום או יומיים מאוחר יותר.
כמה זמן לוקח להאפיה בפועל?
לאחר 10 דקות הכנה, זמן האפייה הוא 30-35 דקות בלבד.
האם האריזות משלימות את הטעם?
כן! בהגשה, ניתן ללוות את העוגה עם קפה שמכין לכם את הרגע המושלם.
למה הסודה לשתייה?
הסודה לשתייה היא המובילה ליצירת מרקם אוורירי. היא עוזרת להרים את העוגה.
האם אפשר להכין את העוגה במיקרוגל?
כמובן! יש להכין במיקרוגל בקופסה שמתאימה לשימוש במיקרוגל למשך כ-5-7 דקות.
איך מודדים את המרכיבים?
אם אין מדפים, פנקו את עצמכם בתבנית חצי ליטר, פשוט מאוד מאמן אתכם באופן אישי!
לא ניתן מאמצים לעצב את העוגה, איך אני יכול לגוון?
כמובן! אתם יכולים להכין אתן צורות שונות על ידי חיתוך העוגה עם תבניות.
יש הצעות לפירות נוספים לשלב בעוגה?
בהחלט, תמרים, אגסים או אפילו פרי יער יכולים להביא את ההצלחה בכפית שלהם!
עכשיו, לאחר שסיימנו עם המתכון המדהים והחווייתי הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה. תנו להם לגלות את הטעמים המהנים של עוגת תפוזים וסולת, וביחד תזכו להביא לוויב טעים, משפחתי ואוהב למטבח שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
