איך להכין קינואה ברוטב עגבניות בקלות ובמהירות

"`html

קינואה ברוטב עגבניות

דמיינו את השולחן במטבח, כשכל נוסף לוח משגע של טעמים צבעוניים משתלבים יחד. הקינואה המושלמת, והתוספת של הרוטב העגבני המדהים – זהו מתכון שלא רק יזעזע לכם את החיך, אלא גם יאיר את המרקע שלכם במטבח. קינואה ברוטב עגבניות זה מתכון שמשלב בריאות עם טעמים מרגשים, והכי כיף – הוא כל כך קל להכנה! עכשיו, אנחנו הולכים לגלות את כל הסודות מאחורי המנה הזו שממש נמסה בפה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך העשייה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים:

• 1 כוס קינואה (כ-200 גרם)
• 2 כוסות מים
• 1 עגבניה גדולה, קצוצה דק
• 1 שיני שום, קצוצה
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/4 כוס בזיליקום קצוץ (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' אגדי)

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נתחיל את המסע להכנת המנה המהממת הזו:

1. אנחנו מתחילים עם חימום שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. כשהבצל מתחיל לקבל צבע זהוב, מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
4. מוסיפים את העגבניה הקצוצה ומבשלים כמה דקות עד שהעגבניה מתרככת.
5. כשהעגבניות רכות, מוסיפים את הכמון והפפריקה ומערבבים היטב.
6. בינתיים, שוטפים את הקינואה תחת מים זורמים כדי להסיר תקלות.
7. לאחר מכן, מוסיפים את הקינואה לסיר ומערבבים כמה שניות.
8. מוסיפים 2 כוסות מים, מוסיפים מלח ופלפל, ומביאים לרתיחה.
9. כשהנוזלים מגיעים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות.
10. לאחר שסיימנו, מורידים מהכיריים ונותנים לקינואה להתנשף לסביבות 5 דקות.
11. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ, מעבירים לצלחת ומקשטים עם עוד עגבניות אם רוצים – על מנת ליצור מנה בוהקת!

ועכשיו אנחנו במקום שבו אנחנו רוצים להיות – עם צלחת מלאה בקינואה משגעת ברוטב עגבניות!

כדי לשדרג את המנה, אפשר לשקול להוסיף גבינת פטה מפוררת למעלה או צנוברים קלויים – זה באמת יכול לשדרג את המנה לדרגת אגדי!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשים קינואה אחרת במתכון הזה?
מהנסיון שלי, קינואה אדומה או שחורה בהחלט מתאימה – הן יוסיפו גוון וצבע מנה משגע.

האם המתכון הזה מתאים לטבעונים?
בהחלט! המתכון הוא טבעוני, אבל אתם יכולים לשדרגו עם גבינת נוגט או טופו.

מה אפשר להוסיף אם אני רוצה יותר ירקות?
אפשר להוסיף פטר zucchini קלויים, גזר, או אפילו בצל ירוק קצוץ – הכל מעניין!

איזה תוספות הייתם ממליצים?
מומלץ להוסיף אגוזים קלויים, שקדים, או אפילו תרד מוקפץ, זה מספק מנה בריאותית ומרעננת.

מה אפשר לשים במקום שמן זית?
אפשר להשתמש בשמנים אחרים כמו שמן קוקוס, אבל שמן זית יש לו טעם שמדגיש את הרוטב בצורה מדהימה.

כמה זמן אפשר לשמור אותה במקרר?
הקינואה נשמרת מצוין במקרר עד שלושה ימים! היא גם בטוחה להקפאה אם עושים בדיוק כמו שצריך.

באיזה תיבול יכולים לשדרג את המנה?
בהחלט ניתן לשדרגו עם תיבול חריף כמו צ׳ילי גרוס או עם לימון סחוט — זה יכול להוסיף חמיצות נהדרת!

האם הרוטב מזיק לבריאות?
לא, הרוטב עשוי מעגבניות רכות עם שמן זית – זה בריא ומזין.

אפשר להכין את המתכון בסגנון מטבח אחר?
לגמרי! אפשר להוסיף תבלינים כמו קארי ולהפוך אותו למתכון הודו מעולה!

מה עושים אם לא אוהבים קינואה?
קל ואפשר להחליף באורז מלא או קוסקוס, שתי אפשרויות מעולות שהולכות טוב עם רוטב עגבניות.

אז זהו! הכנתם עכשיו מנה קינואה ברוטב עגבניות שהשפיעה על החיך שלכם ועל הבריאות שלכם! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובמשפחה. תנו להם להצטרף לחוויה המדהימה הזו בעזרת חוש הטעמים שלכם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה