בטטה סגולה מתכון מעדן שאי אפשר לפספס!

בטטה סגולה: מתכון מעלף ומשגע שלא תרצו לפספס!

אילו הייתם שואלים אותי מהי המנה הכי מדהימה שניתן להכין בבישול ביתי, אני הייתי ממליץ לכם על בטטה סגולה. המנה הזו היא כל כך מושלמת, שמשהו בקולינריה שלנו פשוט לא שלם בלעדיה. כשהשמש שוקעת, והטעמים מתחברים, אתם תמצאו את עצמכם לוגמים את טעם הנסיגה אל הילדות, כאשר למדתם לאהוב את מטעמי הסבתא. הבטטה הסגולה המדהימה הזו לא רק שהיא טעימה, אלא היא גם בריאה, מלאה בוויטמינים ומינרלים, וגם דל פחמימיות במידה מסוימת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 40 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

אז מה נדרש כדי להכין את המנה המושלמת הזו? בואו נכנס לשניים של אוצרות האדמה ונחפש את המרכיבים המיוחדים שיביאו את הבטטה הסגולה אל שולחננו:

  • 1 ק"ג בטטה סגולה
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות דבש (או אגבה לגרסה טבעונית)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • מיץ מחצי לימון
  • שום כתוש – 3 שיניים
  • עלים ירוקים לקישוט – פטרוזיליה קצוצה או מנטה

תיפקודו של כל מרכיב כאן הוא חשוב. הבטטה הסגולה לא רק שהיא מנצחת בנראותה, אלא גם במרקם שלה – עד שהן נמסות בפה. השום המוסיף את החריפות הנכונה, יחד עם מתיקות הדבש – זה מה שיוצר את הקסם.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש בידנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה ולראות איך כל מרכיב תורם ליצירתיות המדהימה של המנה הזו. תתכוננו כי יש לנו מתכון משגע לפנינו!

  1. שוטפים את הבטטה היטב ומקלפים אותה.
  2. חותכים את הבטטה סגולה לחתיכות בגודל ביס – ככה היא תתייבש בקלות יותר.
  3. מניחים את הבטטה בקערה ומוסיפים שמן זית, דבש, מיץ לימון ושום כתוש.
  4. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב כך שהמרינדה תעטוף את כל חתיכות הבטטה.
  5. מחממים תבנית בתנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  6. מניחים את חתיכות הבטטה בתבנית ומשטחים אותן בשכבה אחידה.
  7. אופים את הבטטה במשך 25-30 דקות או עד שהן מתרככות ומשחימות. אל תשכחו להפוך אותן באמצע!
  8. מקשטים עם עלים ירוקים קצוצים ומגישים מיד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אלו מכם שמעוניינים להזרים חידוש למקרים מיוחד, יש לנו כמה רעיונות מבריקים. אפשר לשדרג את המנה עם אגוזי מלך קלויים וליצור קונטרסט מרהיב בטעמים. אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל – והיא תדאג להביא לטעמה המושלם של הבטטה הסגולה. גם קינמון יכול לחולל פלאים – לא תחשבו שזה יישמע מוזר, פשוט תנסו! חידוש נוסף שניתן להוסיף הוא לערבב את הבטטה עם ירקות נוספים כמו ברוקולי או גזר – זה יוצר מראה צבעוני וא aesthetically pleasing.

שאלות ותשובות

איך שומרים על הבטטה אחרי ההכנה?
בטטה סגולה מבושלת נשמרת בצורה הטובה ביותר במקרר, מכוסה במיכל אטום. ניתן לשמור אותה במקרר ל-3-4 ימים.

האם הבטטה הסגולה מתאימה לטבעונים?
בהחלט! עם דבש או סירופ אגבה במקום דבש, המנה הזו נהדרת גם לטבעונים!

אילו מנות ניתן להגיש לצד הבטטה הסגולה?
המרשימה לא נגמרת – היא משתלבת נהדר עם עוף צלוי, דגים או סלטים קרים.

איזו בטטה היא הכי טובה להכנה?
הבטטה הסגולה בהחלט מציעה טעם עשיר מהרגיל, ולכן היא הבחירה המושלמת למתכון הזה.

האם ניתן להכין את הבטטה בסגנון מטוגן?
בהחלט! אפשר לטגן את הבטטה בשמן עמוק אם אתם אוהבים טעמים קריספיים – אך זכרו שזה פחות בריא.

מהן היתרונות הבריאותיים של הבטטה?
בטטה סגולה מכילה עירוי של ויטמינים ומינרלים – בייחוד ויטמין A, שלא לדבר על נוגדי החמצון שמסייעים לשמור על בריאות הגוף.

האם אפשר להקפיא את הבטטה הסגולה?
מומלץ שלא! היא יכולה לאבד את המרקם שלה אם מקפיאים אותה אחרי הבישול.

האם אפשר להשתמש במרכיבים אחרים?
לגמרי! אפשר לשחק עם תה צמחים כמו טימין או אורגנו להעשיר את הטעם.

מה אם אני רוצה גרסה קלה יותר?
אם מתכנתם למשהו מהיר יותר, תוכלו פשוט לבשל את הבטטה בקדירה בלי כל התוספות – זה עדיין יהיה טעים!

האם יש זמן בישול נוסף?
לא, הבטטה המעלפת הזו מבשלת בזמן הנכון – היא זקוקה לבישול של 25-30 דקות בלבד!

אם אהבתם את המתכון המושלם הזה ודלוקו על הטעם המיוחד של הבטטה הסגולה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! המנה הזו צריכה להגיע לכל בית – וכולנו רוצים ליהנות מהאוכל הכי טעים שיש! בואו נהפוך את הכוכב הזה לנוכח בכל שולחן חג!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן