ביצה עלומה במיקרו – בגרסה שתשאיר אתכם פעורי פה!
ניצבים מול כף השולחן ומביטים בביצה המונחת לכם מול העיניים עם חיוך רחב. אתם לא יודעים אם לשבור אותה או לחכות, כי בתוך אותה קליפה מסתתר דבר אגדי – ביצה עלומה. לא סתם ביצה, אלא ביצה עלומה במיקרו! נכון, זה נשמע כמו קסם? ובכן, זה בדיוק מה שזה! מתכון מדהים, שלא רק יפתיע אתכם, אלא גם יגרום לכם להתאהב בביצה מחדש. ובואו נדבר על הזמן שתחסכו – לא צריך לחמם סיר, ולא צריך להסתבך. נשמע משוגע? זה עוד לא הכל!
זמן הכנת המתכון: 3 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 1
- זמן הכנה הכולל: 3 דקות
- רמת קושי: קל מאד
- מנות: מושלם לארוחת בוקר עבור אחד!
מתכון זה הוא המקابل, האולר השווייצרי של המטבח. ביצה עלומה במיקרו היא עונג בוקר מדהים, עסיסי וממכר, אבל חשוב לדעת שהתהליך עצמו הוא קל מלהתארגן על פרוסת לחם. לא משנה באיזו דרך אתם מתכוונים להכין את הביצה הזו, יש לה חוקים וכללים, והנה מהם! אבל לפני שנגיע למרכיבים, בואו נדבר על הכנת ביצים עלומות. זהו שלב אמנותי של לא רק לגעת בכישרון, אלא גם לדעת לפנק את עצמכם.
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשעוררו את התיאבון שלכם, הגיע הזמן לחפש את המרכיבים! והם די בסיסיים:
- 1 ביצה טריה
- 1/2 כוס מים
- מלח, לפי הטעם
- חריף או רוטב צ'ילי (אופציונלי)
אם אתם רוצים לקבל גרסה טבעונית, אתם יכולים לגוון עם חלבון סויה. זה משגע! עם מעט תיבול, ומומלץ להוסיף עלה כמון או פפריקה.
שלבי ההכנה
ובכן, זה הזמן לרצות את הקסם ולהביא את המיקרו שלכם לעבודה. בכמה צעדים פשוטים, אתם קרובים לטעום ביצה שתראה כל כך מעולה, שפשוט תרצו לשים אותה בפוסט ב-Instagram!
- ממלאים קערה עם חצי כוס מים.
- שמים את הביצה בעדינות לתוך המים.
- אם רוצים, מוסיפים מלח וחריף.
- שמים את הקערה במיקרו מכוסים בניילון נצמד (אבל משאירים מקום לאויר!).
- מניחים את הקערה במיקרו על חום גבוה למשך כ-1 עד 2 דקות.
- בודקים את הביצה; ה yolk צריך להיות נוזלי מאוד.
- אם הביצה לא מוכנה, מחזירים למיקרו לעוד 30 שניות.
- מוציאים את הקערה בזהירות.
- מניחים על טוסט, ותוספים רוטב צ'ילי או מה שרוצים.
ואחרי שהביצה הוצאה, אפשר לקשט אותה עם עשבי תיבול, רוטב פסטו או חמאה מטורפת! זה מתכון שמשדר רעננות, מרענן את הבוקר, ואין דבר יותר טעים משילוב של ביצה כמהו עם טוסט חם.
שדרוגים ותוספות
אם זה לא מספיק, תוספות כאן הן פרי של דמיון. כל אחד יוכל להוסיף טעמים אישיים, ולהתאים את הביצה לכל מצב רוח. כמה רעיונות מדליקים לשדרוג:
- לתת לקצת גבינת פטה או מוצרלה להימס מעל
- להוסיף סלט ירקות בצד
- לגרר קצת גבינת פרמזן מעל הביצה
- אפשר גם לנסות עם תיבול של כמון או קינמון – למי שיש הרפתקה של טעמים!
שאלות ותשובות
האם הביצה חייבת להיות טריה?
לא רק שהיא מומלצת, אלא אם יש לכם ביצים ישנות, החוויה תהיה פחות מושלמת. ביצה טריה מספקת את הטעם והרכות המושלמים.
מה אם אין לי מיקרו?
אם אין לכם מיקרו, אפשר אפילו להכין ביצה עלומה בסיר עם מים רותחים. פשוט מכניסים אותה עם כף ומבשלים אותה על להבה נמוכה.
למה חשוב להניח למים?
מים שומרים על הביצה ביחד. זהו בסיס טבול שמתן למים לתמוך בה ולשמור על הצורה.
האם אני יכול לשמור את הביצה במקרר?
לא מומלץ. ביצה עלומה היא טובה טריה, ואם תכניסו אותה למקרר היא עלולה לאבד את הטעם שלה.
למה משאירים מקום בכיסוי בניילון?
האויר נדרש כדי להבטיח שהביצה לא תתפוצץ ותשמור על הפרצוף המושלם שלה.
האם אפשר להכין יותר מביצה אחת במיקרו?
כן, אבל זה עשוי לקחת יותר זמן, אז שימו לב להתאמת הבישול.
מה עם ביצים מבושלות במיקרו?
אתם יכולים לבשל גם ביצים קשות במיקרו, אבל זה דורש יותר מדימוי הביצים העלומות.
האם אפשר להכין ביצה עלומה עם חלב?
נכון, אפשר לשלב חלב עם הביצה, זה מביא טעמים נימוחים ומגניבים.
מה אם אני רוצה להוסיף פירות?
למה לא? פירות כמו אבוקדו או תפוז יכולים להעניק טעם חדש ומרענן למנה.
לאן לוקחים את הביצה עלומה הזו?
אם הכנתם אותה כשתסעו, לפני הודעה על סנדוויץ', תוכלו לקחת אותה לדרך בארוחה פיקניקית!
אם הצלחתם להשתלט על ביצה אמנותית כזו ממש במיקרו, אתם מסוגלים להכין כל דבר! אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהקסם. שיהיה בוקר נפלא!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
