בשר בנינג'ה גריל – המתכון שישנה לכם את ההכנה

מתכון אגדי לבשר בנינג'ה גריל

בואו נדמיין רגע את הרגע המושלם הזה: אוגוסט חם, ערב שישי והגריל מבעבע בחוץ. ריח הבשר המשגע מתפשט ברחבי החצר, הילדים צוחקים והאורחים מתרגשים מהמנה הממכרת שאתם הולכים להגיש. אם חשבתם שכבר טעמתם את הבשר הכי טעים שיש, אתם טועים. המתכון הזה לבשר בנינג'ה גריל יישאר איתכם לנצח! כל ביס עשוי להיות חוויה מטורפת, והכל פשוט כל כך קל להכנה!

זמן הכנת המתכון

• 2 שעות בממוצע (עם מר marinating)
• רמת קושי: בינוני
• מתאים ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הבשר של אמא בבחינת נינג'ה גריל, אנחנו צריכים כמה מרכיבים בסיסיים שיגרמו לכם להרגיש כמו שפים במסעדת יוקרה. תתכוננו לרטוב מהסוכר בשפתיים!

• 1 קילוגרם של בשר (אנחנו ממליצים על פרגית או נתח עגל!)
• 3-4 שיני שום, קצוצות דק
• כף אחת של ג'ינג'ר מגורר (ללא ספק מוסיף טוויסט)
• 4כפות רוטב סויה
• 2 כפות של דבש
• תיבול: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה
• 2 כפות שמן זית
• לימון סחוט (שיהיה עשיר בבדיחות על מוסי!)
• קצת ירוק, לדוגמה: פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אם אתם הולכים על גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הבשר בטופו או באפונה חצי יבש! התוצאה תהיה כמעט זהה, ואולי קצת יותר צבעונית!

שלבי ההכנה

הכנה של הבשר בנינג'ה גריל היא מתכון פשוט וקלילת, אך התוצאה היא משגעת ממש! כל שלב בונה את המנה והופך אותה לכשהיא מושלמת!

1. שמים את הבשר בקופסה ומוסיפים אליו את כל הרוטב: תיבול, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה ודבש.
2. שולים את הבשר עם הידיים עד שהתיבול מתפשט לכל חלקי הבשר.
3. משרים את הבשר במעך לפחות כשעה (או יותר!) במקרר.
4. מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
5. משמנים מעט את הרשת של הנינג'ה עם שמן זית כדי שהבשר לא יידבק.
6. שמים את הבשר על הרשת או בתבנית שוות סבירה.
7. מבשלים את הבשר למשך 10-15 דקות או עד שהבשר מוכן בדיוק כמו שאתם אוהבים.
8. סובבים את הבשר והופכים אותו (עם ידיים מלטפות) באופן מדויק.
9. בוחנים את מידת בעירה ומבשלים עד שהבשר מתבשל כראוי.
10. מוציאים מהגריל, ממתינים מספר דקות, ואז חותכים לפרוסות.
11. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ורוטב נוסף אם תרצו.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אה, אל תשכחו לשדרג את המנה שלכם! יש כל כך הרבה אפשרויות. אם מתחשק לכם добавить פיקנטיות, חריף מדהים, אפשר לפזר צ'ילי קצוץ מלמעלה. ואם אתם רוצים קונטרסט עם מתיקות, תוסיפו סלט עגבניות צלויות עם גבינת פטה. הרטבים הם גם מצוינים: טחינה, רוטב צ'ילי מתוק או אפילו רוטב ברביקיו, כל אחד מהם הרי משגע!

שאלות ותשובות

מה מכיל רוטב סויה?
רוטב סויה מכיל סויה ותסיסה, מה שמעניק לו את הטעם הייחודי שלו. הוא מסייע להדגיש את טעמי הבשר ומוסיף לו מעט מליחות.

כמה זמן כדאי למרינדה את הבשר?
לפי הניסיון שלי, ממולץ למרינדה לפחות כשעה. אם יש לכם יותר זמן, אל תהססו להשאיר במשך הלילה במקרר!

האם אפשר להכין את המתכון על גריל רגיל?
בוודאי! אפשר להפחית את החום ולצלו קצת יותר זמן.

יו, למה הרוטב כל כך דובדבני?
דבש ורוטב סויה עושים רומן שהופך את הבשר לממתק – תתחלפו ונראה אתכם!

איך מבשלים את הבשר עד שהפנינים נוזלות?
בוודאות! כל מה שצריך זה טמפרטורה מתאימה ולא לפחד לסובב אותו כדי שהכל יתבשל באופן אחיד.

מה ניתן להוסיף לשיפור הבריאות של המנה?
אני ממליץ על ירקות צלויים בצד כמו קישוא, חציל ופלפלים – הכיף שלהם הוא שהם אלטרנטיבה נהדרת ופשוט טעימה.

כיצד אני יודע מתי הבשר מוכן?
אפשר להשתמש במד חום או לבדוק אם הוא נחתך בקלות והמרקם פנימי לא אדום מדי.

נשאר לי בשר, מה עושים?
נשאר לכם בשר? הכינו סלט, כריך או עוגיות בשר – תנו לזה סיבוב!

הבשר שלי יבש, מה עשיתי לא בסדר?
אם הבשר התייבש, יש להתחשב בזמן הבישול והחום. הבאנו אותו לחום הגבוה יותר מדי או הבשיל יותר מדי זמן!

האם אפשר לשמור את המנה ליום אחרי?
בהחלט! הוציאו את הבשר מהמקרר ותנו לו להתחמם תוך קפיצה לשימוש חוזר!

וזהו! חשבתם שנגמר? זה המתכון הזה לשעות של הנאה! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפתיע אותם עם השף המושלם שלכם. ללקק את האצבעות, ולהרגיש חופשיים להתנסות עם תוספות משלכם. תיהנו ושתהיה לכם ארוחה משגעת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה