בשר בתנור עם תפוחי אדמה שיעשה לכם את הארוחה

"`html

מתכון לבשר בתנור עם תפוחי אדמה

דמיינו את המתח המענג שמלווה את שעת הארוחה, כשאתם פותחים את דלת התנור וריח הבשר המשגע ממלא את המרחב. זהו מתכון שכאשר מכינים אותו, כל הבית פשוט מתמלא באווירה שמחה ואוהבת. אם תמיד חלמתם על מנה שתהיה מושלמת לארוחת משפחה גדולה, הגעתם למקום הנכון. הבשר הזה, בתוספת תפוחי האדמה שמקבלים קריספיות וטעימות בשילוב התבלינים, הוא פשוט אגדי ו מעלף.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 1.5 שעות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה המושלמת והכי טעים שיש, אנו נשתמש ברכיבים יומיומיים. אפשר להתאים את המתכון לפי ההעדפות האישיות והטעמים שלכם. הנה מה שצריך:

  • 1.5 ק"ג בשר כתף (או בשר שאתם מעדיפים – כמו אנטריקוט)
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כוס ציר בשר (או מים במידה ואינכם רוצים להשתמש בציר)
  • 2 בצלים בינוניים, קצוצים
  • 4 שיני שום, קצוצות
  • 1 כוס גזר, חתוך לפרוסות דקות
  • תבלינים: מלח, פלפל, כמון, פפריקה מעושנת, חוויאג' (לפי הטעם)
  • עלים טריים כמו רוזמרין או טימין לקישוט ולהוספת טעם

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בפטריות פורצ'יני או חצילים קלויים. תפוחי האדמה יכולים להיות מוחלפים בקלורפים או בתפו”א מתוקים. בכך תוכלו לשמר את כל הטעמים והמרקמים המדהימים.

שלבי ההכנה

ההכנה של הבשר בתנור זה תהליך שכדאי לקחת את הזמן בו. יש בזה גם סוד של סבלנות – דרך ההכנה כאן היא פשוטה, אבל היא דורשת את תשומת הלב שלנו.

  1. מחממים את התנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
  2. חותכים את הבשר לנתחים בגודל בינוני.
  3. במחבת, מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבשר עד שהצדדים מקבלים צבע זהוב.
  4. מניחים את הבשר בתבנית לחם עבור התנור.
  5. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
  6. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר ומערבבים כ-3 דקות.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית עם הבשר.
  8. מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית, מניחים אותם מסביב לבשר.
  9. יוצרים תערובת של ציר, תבלינים ושמן זית ומוזגים מעל הכל.
  10. מוסיפים עלים טריים מעל.
  11. עוטפים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור לשעה.
  12. מסירים את הנייר למשך 30 דקות נוספות כדי להשיג קראסט פריך.
  13. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר כ-10 דקות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

ניתן לשדרג את המנה הזו בכמה דרכים. אם תרצו לתת למנה יותר חיות, הוספת פפריקה מתוקה תוסיף טעם וריח מרענן. אם אתם אוהבים חריף, פלפלים חריפים קצוצים הם הבחירה המושלמת.

אפשרות למנה צדדית היא להכין סלט עונתי מרענן ולמנף את כל הטעמים לעונג בלתי נשכח. מתכון לסלט עגבניות עם מנטה ועשבי תיבול יכול לשדרג את כל הממצב!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי ציר בשר?
מומלץ להשתמש במים עם תיבול נוסף, אך ציר מציע עושר טעמים שלא תמצאו במים רגילים.

האם אפשר להכין את המנה על גריל במקום תנור?
כמובן! היכולת לבשל על גריל נותנת למנה טעמים עישון מיוחדים, שיכולים להיות פשוט מדהימים.

כמה זמן הבשר צריך להיות בתנור?
הבשר זקוק לשעה לפחות כדי להתבשל כראוי, ובמהלך זמן זה הוא יספוג את הטעמים מהירקות והציר.

האם ניתן לשמור את השאריות במקרר?
שאריות יכולות להישמר במקרר עד 3 ימים, אך אני ממליץ ליהנות מהמנה הזו חמה וטרייה ככל האפשר.

מה עושות אם רוצים לגוון בטעמים?
תוספת של רוטב סויה או רוטב לשאולין יכולה לשדרג את המנה ולהוסיף ממד חדש של טעמים.

האם אפשר לאכול את זה עם קוסקוס?
בוודאי! קוסקוס או אורז יכולים להיות פתרון נהדר בתור תוספת למשרה את הסיר של הנוזלים.

האם המתכון מתאים לאירוח?
בהחלט! המנה הזו מתאימה לאירוח ומרשימה את האורחים בכל ביס.

מה עושים אם הבשר לא מתרכך לאחר זמן הבישול?
אם הבשר לא רך, פשוט דאגו להנמיך את החום ולתת לבשר זמן נוסף להתבשל.

האם יש מה לשים בקורנר?
נכון, שמיר קצוץ או פטרוזיליה יכולים להוסיף צבע ורעננות.

איך הכי טוב לחמם שאריות?
מומלץ לחמם במיקרוגל או בתנור, אך יש להקפיד לא לייבש את הבשר.

זה הזמן שלכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם! רשמו לנו איך הכנתם את המנה והאם יש לכם טיפים נוספים לשדרוג מנות לפעם הבאה!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן