הבשר הטחון המושלם עם תפוחי אדמה ניקי
כל אחד מאיתנו נתקל במשהו מדהים ומושלם שאי אפשר לעמוד בפניו. תחשבו על בשר טחון שעוטף אתכם בחום ועם תפוחי אדמה נימוחים שמתמזגים יחד בלהיטי טעמים. זה השילוב שנקרא לו "בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי". זהו מתכון אגדי שרבים מאיתנו מחכים לו בכל סוף שבוע, זהו אוכל של סבתא, של אמא, אוכל שמזכיר לילדים את הבית. במתכון הזה אפשר למצוא את כל הטוב שבעולם: הוא ממכר, הוא מלא בטעמים, והכי חשוב – הוא כל כך פשוט להכנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לדעת שהמרכיבים במתכון הזה הם פשוטים ונמצאים במרבית הבתים. בנוסף, מומלץ להשתמש בחומרים איכותיים, כדי שהמנה תהיה הכי טעימה שיש. בואו נסתכל על מה שנכנס לשילוב המושלם הזה:
- 500 גרם בשר טחון (עגל או בקר, מה שתבחרו)
- 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות (אפשר גם להשתמש בתפו”א מתוקים אם אתם רוצים לנסות משהו חדש)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס גזר קצוץ (אופציונלי, כמובן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס מים
אם אתם נוטים להשלים עם תחליפים, יש אפשרות להכין את המנה גם בגרסה טבעונית על ידי שימוש בבשר טחון צמחי או טחינה. זה בהחלט חדשני ומעניין!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהכין את המנה הזו! השלבים ההכנה כמתואר למטה הם פשוטים, ואתם תתענגו עליהם בזמן הבישול:
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הכתוש ומתחילים לטגן עד שיזהיב.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
- מניחים את הבשר הטחון במחבת ומערבבים היטב עד שהוא מבושל לחלוטין.
- מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
- מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים כל טוב.
- שמים את הגזר הקצוץ ולאחר מכן מכסים את התבשיל עם מכסה כדי שהפירה יתבשל בעדינות.
- לאחר 5-10 דקות, מוסיפים את המים ומערבבים את הכל יחד.
- מבשלים על חום נמוך כ-20 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים.
- מגישים חם, ומעל מפזרים עוד פטרוזיליה לקישוט.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ופה מגיעה החלק הכיפי! תוספות הן מה שבאמת עושה את המנה הזו למשהו מעלף. תחשבו על גבינת מוצרלה מותכת מעל, או אולי רוטב פסטו שיתן טעם רענן למנה. אם אתם רוצים לשדרג אותה באמת, הוסיפו פטריות מוקפצות או אפילו מעט צ'ילי חריף למי שאוהב טעמים מעזים. האפשרויות רבות והכל תלוי בעצמכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
סופר מומלץ! היא נשמרת מצוין כמה ימים במקרר, ותהיה אפילו טעימה יותר ביום שאחריו.
מה אפשר לעשות אם אין לי בשר טחון?
אפשר להשתמש בחתיכות עוף קצוצות או אפילו בתחליפים צמחיים.
האם זה מושלם עבור ילדים?
בהחלט! בשר טחון ותפוחי אדמה הם תמיד שילוב מנצח, ילדים אוהבים את זה.
האם אני יכול להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים?
כן, זה שינוי נהדר! זה גם מגניב וגם בריא יותר.
כמה זמן לוקח לבשל את התפוחי אדמה?
כ-20 דקות, אתם זקוקים להם רכים אבל לא מבושלים עד סמרטוטים.
אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט, המנה מתאימה להקפאה וכך תוכלו ליהנות ממנה גם במועדים אחרים.
מה מוסיפים כדי לעבות את המנה?
תוספת של מעט קמח או סולת יכולה לתת את העיבוי הנחוץ למנה.
מתי זה הכי טעים לאכול?
כשהמנגל נמצא בחוץ, והחום של התבשיל נמשך פנימה, זה פשוט מושלם.
אפשר להכין את המנה מראש ולהחמם?
כמובן, זה מתכון מעולה להכנה מראש!
איזה סוג בשר אני צריך לבחור?
בשר עגל או בקר נותן את הטעם הכי עשיר, אבל אפשר גם עוף.
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולשתף את החוויה עם חברים. ההכנה שלו פשוטה, והתוצאה נימוחה ומדהימה! שווה לנסות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
