בשר מספר 5 בתנור עם תפוחי אדמה
מתי לאחרונה הכנתם ארוחה שמשלבת בשר טעים עם תפוחי אדמה פריכים? אם אתם מחפשים את המתכון המושלם, הגעתם למקום הנכון. בשר מספר 5 בתנור עם תפוחי אדמה הוא מנה פשוטה, קלאסית, אך לא פחות ממדהימה. הריח המענג שמתחיל להתפשט סביבכם, כשהארוחה מתבשלת, יגרום לכם להרגיש כאילו אתם חוזרים הביתה לסעודת משפחה חגיגית. לא משנה אם זה יום שישי בערב או שישי בצהריים, המתכון הזה תמיד כמה שיותר טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6
הרכיבים הדרושים
כעת, נגיע לחלק החשוב ביותר – המרכיבים. מדובר במרכיבים פשוטים שכל אחד יכול למצוא במקרר או במזווה. אין צרוך להיות שף גאון כדי להצליח במתכון הזה.
- 1.5 ק"ג בשר מספר 5, חתוך לחתיכות בגודל אחיד
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, פרוס דק
- 6 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס מרק בשר
- 2 כפות תבלינים למשך הטעמים אהובים – כמון, פפריקה, מלח ופלפל לבן
- חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט
כמובן שאם יש לכם העדפות תזונתיות ספציפיות, אתם תמיד יכולים להתאים את המרכיבים לצרכים שלכם. אפשר להשתמש בבשר טחון או בירקות בתוספות שישדרגו את המנה ויתנו לה טוויסט מעניין.
שלבי ההכנה
זה הזמן למעשים! ההכנה היא קלה ואינה דורשת מאמץ רב, אבל התוצאה משגעת עד כדי כך שלכל אחד ייהיה קשה להתנגד לכרסם עוד ביס. היכנסו למטבח, התחילו לפתוח את כל החומרים וגשו לעבודה!
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך כ-1 דקה, עד שהוא מתחיל להריח.
- מוסיפים את חתיכות הבשר ומטגנים עד שהן מתחילות להשחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב כדי לספוג את הטעמים.
- מוסיפים את המרק והמאפים מכל התבלינים הנבחרים ומערבבים.
- מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים לחום.
- מבשלים על חום נמוך כשעה ואחר כך מוסיפים את תפוחי האדמה.
- ממשיכים לבשל יחד במשך עוד 45 דקות, עד שהבשר רך ותפוחי האדמה קיבלו טעמים.
- מוציאים את הסיר מהכיריים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם לשדרג את המנה ולהעניק לה טוויסט מיוחד, יש כמה אפשרויות מצוינות:
- מוסיפים גזר קצוץ או בטטה לחוויה צבעונית ונפלאה.
- נכנסים לתבלינים אקזוטיים כמו קינמון או הל.
- מכינים רוטב יין אדום עבור מגע אופנתי.
- מוסיפים יכולת קראנץ’ עם פנקו או ציפוי גבינה מעל לפני הכנסה לתנור.
שאלות ותשובות
כיצד אני יודע אם הבשר מוכן?
פשוט בצעו חיתוך בחתיכת בשר אחת – אם היא נימוחה נאה במקרה אתם עם מנה מושלמת.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
בוודאי! המנה נשמרת במקרר עד 4 ימים, ותהיה אפילו יותר טעימה כשתהיה חמה מהחימום מחדש!
האם ניתן להכין את המנה על סגנון צמחוני?
בהחלט! פשוט החליפו את הבשר בירקות כמו קישואים, פטריות או תחליפי בשר.
למה בשר מספר 5? מה היתרון שלו?
בשר זה נחשב לבשר רך ונפלא למאכל, המתרכך במהלך הבישול והופך למנה עם טעם אגדי.
מה אני עושה אם התפוחי אדמה מתייבשים?
תוסיפו עוד מים או מרק לפי הצורך על מנת לשמור על לחות המנה.
אפשר להכין את המנה מראש?
אכן! אפשר לבשל מבעוד מועד ולחמם ביום ההגשה.
מה אני יכול להוסיף בשביל טעמים נוספים?
תוספות של טחינה טבעונית או זיתים יוסיפו טעמים ורגש למנה.
האם אני יכול להחליף את תפוחי האדמה?
כמובן! אפשר להשתמש בקלחי תירס, דלעת או אפילו אורז.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקפיא?
המנה נשמרת במקפיא עד 3 חודשים, יש לשים לב לארוז אותה היטב.
מה להגיש לצד המנה?
מומלץ להגיש עם סלט רענן, פיתה חמה או אורז, כדי להשלים חווית אוכל מושלמת.
הטעמים, הארומות והחום שיפיצו סביבכם את תחושת הביתיות המדהימה. כשאתם מכינים בשר מספר 5 בתנור עם תפוחי אדמה, אתם לא רק מכינים אוכל אלא גם מביאים משהו נהדר למשפחה שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וגם להעלות את התמונות ברשתות החברתיות – כולם חייבים להכיר את המנה הזאת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
