בשר עוף טחון – מתכונים קלים שלא תשכחו!
מה דעתכם על מתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח, מבלי לצאת מהבית? בשר עוף טחון הוא אחד המרכיבים הכי נפוצים וטעימים, והוא יכול לשדרג כל מנה לדברים מדהימים! תארו לעצמכם טעמים עשירים, מרקמים נימוחים ואפילו ריחות שלא תוכלו להפסיק לחלום עליהם. אז, אם אתם מחפשים יצירה קולינרית קלה ומהירה לשבוע שלכם, הגעתם למקום הנכון. אנו נלמד אתכם לא רק להכין מתכון אחד, אלא מספר אפשרויות מדהימות שבטוח יתאימו לכל טעם ואירוע. ואם היה לי שקל על כל פעם שגנבתי מתכון מהסבתא שלי, אני לא רוצה לחשוב מה הייתי עושה עם הכסף!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על המרכיבים. יש לנו כאן מתכון פשוט שמצריך כמה רכיבים שנמצאים כמעט בכל מטבח. אפשר לקרוא לזה המתכון המושלם עבור כל אחד ואחת! להלן הרשימה:
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר קטן grated
- 2 ביצים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות קמח (אפשר גרסה ללא גלוטן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
עכשיו נשמע פינאלה. אבל רגע, יש גם אפשרויות חלופיות! לדוגמה, אפשר להחליף את בשר העוף בטחון תרנגולת טחון, או להשתמש בשום ירוק במקום השום הרגיל. אל תחששו להתנסות עם התבלינים האהובים עליכם. כל גרסה תהפוך את המתכון למושלם ואגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לדבר על ההכנה, הידעתם שעם המתכון הזה אתם בדרך לעשייה שמעלפת? להלן השלבים:
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מתבלים את הבצל בשום ומוסיפים אותו למחבת, מטגנים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים היטב.
- מעבירים את תכולת המחבת לקערה וממתינים שיתקרר.
- בקערה נוספת, מערבבים את בשר העוף הטחון עם הביצים, פטרוזיליה, קמח ומלח ופלפל.
- מסננים את תכולת הקערה הראשונה לתוך הקערה השנייה ומערבבים היטב.
- מניחים מסמרי בשר מהתערובת על מחבת שטוחה ומבשלים על חום נמוך עד שהן מבושלות היטב.
- הופכים צד עם מרית ומבשלים עד שמתקבל צבע זהוב.
שימו לב, אם רוצים להכין גרסה טבעונית, ניתן להשתמש באופציה של טופו טחון או פטריות. והעיקר, תהיו יצירתיים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולסיום, בעולם המתוק של המטבח, יש אין ספור תוספות שאתם יכולים לנסות. אפשר לשדרג עם פרוסות גבינת מוצרלה, לאפות בתנור וקצת פטריות. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו קצת פפריקה חריפה. אם תרצו לשדרג את המנה בלבד, אפשר להגיש עם רוטב ראנצ', רוטב יווני או אפילו טחינה! כל תוספת ממכרת תשדרג את החוויה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבשר אחר במתכון הזה? בהחלט! אפשר לנסות בשר בקר, עגל או אפילו פירות ים, כל גרסה תוסיף טעמים ייחודיים.
מה לעשות אם אין לי קמח בבית? שימוש בקורנפלור או אפילו שיבולת שועל טחונה יכול להיות פתרון מצוין!
האם אפשר להקפיא את התערובת? בהחלט! ניתן להקפיא את התערובת עד 2-3 שבועות.
מהם התבלינים שמומלץ להוסיף? בכיף! חבצלות יבשות, אורגנו או אפילו כמון יכולים להוסיף ניחוחות משגעים.
האם כדאי לטגן במעט יותר שמן? הכל תלוי בטעם האישי שלכם; טיגון בשמן זית העלפון טעים ומרענן.
אפשר להכין את המנה בתנור? כן! כדאי לאפות על 180 מעלות כ-20 דקות בכדי לייצר קרום מהמם.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את המנה? אחרי שיתקרר, אחסנו במיכל אטום במקרר, ולטוב ביותר שתצרו את זה 1-2 ימים לאחר הבישול.
האם המתכון מתאים לילדים? בהחלט! מדובר במתכון טעים ומזין ששירות בו טעמים מוכרים.
אפשר להוסיף ירקות במתכון? בוודאי! הקפיצו גזר, קישואים או בקדלים הם אפשרויות טובות עבור שדרוג טעים.
איך אפשר לדעת שהאוכל מוכן? אם הבשר מבושל לחלוטין ולא מראה צבע אדמדם, סימן טוב הוא שהמנה מוכנה!
אם נהניתם מהמתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. המשחק באמת השתנה וכולנו רוצים שהעולם יידע על הבשר המאד מדהים הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
