קלוריות בלאפה שווארמה
אם תשאלו מה מוגדר כ"נחמד" במושגי הקולינריה, לרוב התשובה תהיה טיול בין דאניירים ואורז בלאפה שווארמה. המנה המדהימה הזו לא רק שהייתה הקפיצה המושלמת בין המשבצת של "לנשנש" לבין "כבר סיימנו מיליון דברים היום", אלא גם עשתה היסטוריה במערכות הקולינריות. אנחנו כאן כדי לגלות מה הסוד של הלהיט הזה, וכמובן, כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה מושלמת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות יש?
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
מפתיע לחשוב שמדובר במנה פשוטה יחסית, אך בתקופה של חיפוש אחר מהירות ולדעת בוקר בעבודה, לאפה שווארמה הפכה לממון משגע שמופיע בכל פינה.
הרכיבים הדרושים
באופן שיגרתי אנחנו מוצאים שווארמה בתחנות מזון מהיר על כל פינה, אבל למה שלא נכין אותה גם בבית? נעבור על כל המרכיבים שצריך בשביל לייצר את השווארמה המושלמת.
- 500 גרם שווארמה עוף או בשר
- 4 לאפות טריות או חמות
- חצי כוס טחינה איכותית
- 2 כפות רוטב צ'ילי (למי שאוהב חריף!)
- סלט ירקות (עגבנייה, מלפפון, בצל) קצוץ דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים: כמון, פפריקה, קימל (לפי הטעם)
עכשיו, כשיש לנו את הרכיבים, שווה לחשוב על כמה חלופות אפשריות. למשל, אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בחלבון סויה או טופו במקום בשר. כמה פשוט וגם טעים!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו הולכים להיכנס לעובי הקורה ולראות איך מכינים את הלאפה המושלמת. נעבור על כל שלב שלב, בלי לדלג, כי כל שלב חיוני כדי להגיע לתוצאה אגדי.
- מחממים מחבת על חום בינוני-גבוה.
- מוסיפים לשם את השווארמה עם התבלינים, מבשלים עד שהבשר נצרב היטב.
- כשהבשר מבושל, מעבירים את השווארמה לכלי שמור.
- באותה מחבת, ניתן לחמם את הלאפות במשך כ-30 שניות מכל צד.
- מניחים כל לאפה על צלחת שטוחה.
- שמים על הלאפה כמות generously של השווארמה, בחירותכם – יותר בשר, יותר ירקות!
- מוסיפים טחינה ורוטב צ'ילי לפי הטעם, ומקשטים בירקות הקצוצים.
- מציגים את הלאפה המוכנה עם גבינת פטה מעל (אם רוצים).
- מגלגלים את הלאפה בצורה אחידה, שניתן לאכול אותה בקלות.
- וזהו, אפשר להגיש! ללקק את האצבעות, יש לכם לאפה שווארמה מושלמת!
אם מתחשבים במה שאתם אוהבים, אפשר לשדרג את הלאפה עם תוספות כמו גבינת פטה, חומוס או אפילו סלט כרוב מרענן. לשדרג את המנה אחרי כל סיבוב!
שאלות ותשובות
מהן הקלוריות בלאפה שווארמה?
מאוד תלוי בכמות הבשר, בטחינה ובתוספות שתבחרו לשים. בממוצע, לאפה שווארמה עם כל התוספות יכולה להגיע ל-600-800 קלוריות.
איך אני יכול להפוך את המתכון לנטול גלוטן?
אתם יכולים להשתמש בלאפות תפו”א או אריזות טחינת משקולות. ישנם גם מוצרים בשוק שאפשר למצוא שהם ללא גלוטן.
האם יש דרכים להפוך את המתכון לבריא יותר?
בוודאי! אפשר לבחור בשווארמה עוף (שיש לה פחות שומן), להשתמש בטחינה דלת קלוריות, ולמלא ירקות חיים במקום סלטים על בסיס שמן.
האם השווארמה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! אפשר להתאים את הרוטב והירקות לפי מה שקל להם לאכול. גם הילדים יכולים להזמין את הלאפה בעצמם!
האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
כן! פשוט החליפו את הבשר בחלבון סויה או טופו, והתוצאות שלכם יהיו מעלפות!
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
כ-20 דקות, כאשר הכל מוכן מבושל ומרוכז במהירות. אז כן, אפשר גם להכין במהלך ההפסקות בבית!
האם אפשר להכין את השווארמה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הבשר מבעוד מועד לשמור בקירור. חימום נוסף במיקרוגל או מחבת עובד נהדר.
אילו ירקות אני יכול להוסיף?
אפשר כל ירק שאוהבים. חסה, גזר, פפאיה – כל מה שימנע את התפשטות יתר הקלוריות הלא נחוצות אצלכם.
האם יש תוספות מומלצות?
כדאי לנסות להוסיף חומוס, או לגרר סלק יחד בקציצה, הכל תלוי מה העדפות שלכם!
איך אני יכול להתאים את המתכון לצמחונים?
כמו שציינתי, אחרי שקרצנו את הבשר, בשר סויה יהיה מושלם. שמעו, זה לא מתקרב לשווארמה האמיתית, אבל זה מספק!
אז למה אתם מחכים? הגיע הזמן לגלות את המתכון הקסום הזה ומשגע אצלי במטבח. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החבר'ה שלכם ברשתות החברתיות, ובואו להעניק לכולם את האלוהות של לאפה שווארמה חמה וטעימה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
