אוכל והשמש: איך החלבון הכי חשוב נוגע לחיים שלנו?
לאורך כל ההיסטוריה, ויטמין B12 היה חלק בלתי נפרד מהמערכת הבריאותית. זהו ויטמין שמזוהה עם תחושת רווחה, ירידה בעייפות ואפילו חיזוק מצב הרוח. אז איפה הוא מסתתר? איזו אוכלוסייה סובלת מתופעות לוואי שלו? ומה עושים כשאתם שואלים את עצמכם איך תוכלו לשדרג את התפריט שלכם כדי לכלול את החלבון החשוב הזה?
מהו ויטמין B12 ולמה הוא חשוב?
ויטמין B12 הוא חבר בקבוצת ויטמיני B והוא משחק תפקיד מרכזי בבריאות מערכת העצבים וביצור תאי הדם. במידה ואתם תוהים מי יכול להרגיש חסר, תשאלו את עצמכם אם אתם צמחוניים או טבעוניים. הרבה פעמים קבוצות אלו נתקלו בחסר, ולכן כדאי לדעת מה לעשות עם זה.
חסר ויטמין B12? הנה לכם כמה סימנים
- עייפות בלתי מוסברת
- קושי בריכוז
- תחושה של נימול באצבעות
- חסרי תיאבון או ירידה במשקל
איך נוכל להשיג B12 מהמזון שלנו?
אם אתם שואלים את עצמכם מה לאכול כדי לחזק את המערכת שלכם, התשובה פשוטה – אכלו ממקורות עשירים בחלבון. הנה כמה מזונות שיכולים לעזור לכם בעסק:
- בשר כבש: האם ידעתם שהבשר הזה הוא מכרה של B12? הוא טעים, עשיר במיוחד ונחשב לבחירה טובה.
- שילוב עם דגים: סלמון, טונה, וסרדינים. זה כמו להזמין מנה כפולה עם צדפות!
- חלמונים: אם אתם אוהבים ביצים, הגיע הזמן לשדרג את הביצים שלכם לרמה חדשה.
- מוצרי חלב: גבינה, יוגורט וחלב. שימו לב שאתם לא רגישים ללקטוז!
- דגי טונה: טון של בריאות על צלחת.
האם יש תוספים שיכולים לעזור?
אוקי, אם גיליתם שאתם לא מצליחים להשיג את ה-B12 מהמזון, אל תכנסו לפאניקה. ישנם תוספים בשוק כמו Tincture ו סולפדיים, שמציעים יותר ממה שנראה על המעטפה. פשוט קראו את ההוראות ואל תשכחו להתייעץ עם רופא.
אז מתי כדאי לדבר עם רופא?
אם אתם כבר מתנהלעם הבעיות של אנמיה או קיבלתם דיאגנוזה שמתייחסת לחסר B12, יכול להיות שאתם צריכים לבדוק את רמותיכם. אי לכך, גם אם בחרתם להשלים את הצריכה שלכם עם תוספים, יש לוודא שאין חפיפות בטיפול.
מה יהיו ההשלכות של חסר B12 על הגוף?
חסר ב-B12 עלול לגרום לבעיות חמורות בילדים ומבוגרים. אבל מה זה אומר בעצם? בין שלל התסמינים, נירולוגיים למשל, אפשר למצוא:
- תחושת שבריריות במערכת החיסונית
- בעיות יציבות כמו סחרחורות
- פגיעה ברציפות השינה
מאכלים ומשקאות שמחממים את הלב
אם אתם מתכננים להכין משהו מושחת אך בריא בו זמנית, למה לא לנסות להכין תבשיל בשר כבש עם סלט ירקות צבעוני? מנה כזו תדאג לא רק לספק את צריכת ה-B12 אלא גם עור אחר שיצביע על בריאות. גם אם אתם כופרים על הזמן ולא מעוניינים בשייק, דעו שאתם לא ממש זקוקים לכך כדי להשיג תוצאות.
שאלות תשובות שיכולות לעניין אתכם
האם יש אוכלוסיות שסובלות יותר מחסר B12?
כמובן! צמחוניים וטבעוניים שיכולים להרגיש שזה חסר להם.
האם גיל יכול להשפיע על הספיגה של B12?
כן, עם הזמן אנחנו סופגים פחות וכדאי להיות זהירים.
כמה B12 צריך אדם בבוקר כדי להרגיש רענן?
מומלץ לצרוך בין 2.4 ל-3.0 מק"ג ביום. ייתכן ששתייה של כוס חלב תספיק.
המילה האחרונה על B12
ויטמין B12 הוא ללא ספק מרכיב חיוני שיש לו השפעות רבות על הבריאות. אם אתם מזדהים עם מה שהוזכר במאמר הזה, אל תהססו לבדוק את התפריט שלכם או להתייעץ עם איש מקצוע. >עם תזונה נכונה וידע, אפשר להגיע לתוצאה הרצויה, לעצב את הגוף ולשמור על בריאות טובה ששווה את כל ההשקעה.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
