כמה חלבון יש במנת פלאפל – המהות הסודית של הכדור המעוגל
נסו לדמיין סיטואציה: יום קיץ חם, אתם מחפשים משהו מזין, טעים ובריא, ובדיוק צצה הגשמה של חלום – מנת פלאפל חמה עם כל התוספות. אתם פותחים את הקולפן, ומעט כדי להקל על החשדות, שואלים את עצמכם: "כמה חלבון יש בכל הכיף הזה?". ובכן, זהו במהלך חשוב, כי פלאפל לא רק טעים, אלא גם מוסיף ערך תזונתי למאכלים שלנו. אז בואו נצלול לתוך התמונה ונגלה מה מסתתר במנה הזו!
מה זה בעצם פלאפל?
פלאפל, הלא הוא הכדור הירוק המפורסם, עשוי מבישים של חומוס או פול, ויכול לחולל ניסים בכל מה שקשור למילוי הקיבה ולטעמים. למעשה, הוא מעובד בצורה כזו שהחלבון הנמצא בו מקבל יחס לא רע בכלל ביחס למאכלים אחרים. הבשורה המשמחת היא שהפלאפל לא רק מפנק לעין – הם גם בריאים (כמעט כמו אמא, אבל עם הרבה פחות נוזלי סבון). אז מה בעצם מרכיב את הכדורים הללו?
רכיבי הפלאפל והשפעתם
- חומוס או פול: שני המרכיבים העיקריים של הפלאפל. החומוס מכיל כ-8 גרם חלבון לכל 100 גרם.
- חמצים ותבלינים: הג׳ינג׳ר, הכוסברה והפטרוזיליה תורמים לא רק לטעם אלא גם לבריאות.
- קמח: לעיתים מוסיפים קמח כדי לאחד את הכדורים, אבל לא מדובר על דבר בעל ערך תזונתי גבוה.
שווה לחשוב על הפלאפל כמנה של סופר פוד – תוכלו למצוא בו הרבה רמות קלוריות, אך גם לא מעט יתרונות בריאותיים! צריכת חלבון חשובה מאוד לתהליכי בניית השרירים וגם לתחושת שובע.
כיצד הפלאפל משתווה לשאר המאכלים?
חלבון הוא מרכיב קרדינלי בדיאטה שלנו, ולפלאפל יש לא מעט מה להציע. במנת פלאפל ממוצעת (3 כדורים), תמצאו כ-10-15 גרם חלבון. כמה דברים שתוכלו להשוות בקצרה:
- סטייק בשר: 26 גרם חלבון ב-100 גרם.
- טונה: 30 גרם חלבון ב-100 גרם.
- יוגורט חלבון: 10 גרם חלבון בכל 100 גרם.
כשהחלבון הפלאפלי יוצא למאבק מול השמות הגדולים, הוא בהחלט לא מתבייש. השילוב של חלבון עם סיבים תזונתיים מקנה לו יתרון משמעותי. ככל שתאכלו יותר חלבון – כך תחושו יותר מלאים לאורך זמן. אגב, כשאוכלים פלאפל – מומלץ ללוות אותו עם סלט עברי כדי להעצים את הערך המוסף של המנה.
שאלות ותשובות – מה שמטריד את מוחכם
שאלה: איך אני יכול להכין פלאפל בריא יותר?
תשובה: תוכלו לאפות את הכדורים במקום לטגן אותם. כך תצמצמו את כמות השומן.
שאלה: האם יש פלאפל ללא חומוס?
תשובה: כן, יש פלאפל שעשוי מפול, ויש כאלה שמשלבים גם ירקות נוספים.
שאלה: כמה קלוריות יש במנת פלאפל?
תשובה: מנת פלאפל יכולה להכיל בין 300 ל-500 קלוריות, תלוי באופי ההכנה ובתוספות.
שאלה: האם פלאפל יכול להוות תחליף לארוחה?
תשובה: בהחלט, אם תוסיפו סלט וטחינה, פלאפל יכול להיות ארוחה משתלמת ומספקת.
שאלה: מהו הקסם מאחורי הכדורים האלה?
תשובה: יכול להיות שפשוט מדובר באהבה הראשונה שלנו למזון, או שזו השמחה בלהציע משהו טעים, זמין ונגיש.
כיצד לכלול פלאפל בדיאטה שלכם?
אם אתם שואלים את עצמכם איך לשלב פלאפל בטעמים ובריאות, הכנו לכם כמה טיפים:
- הוסיפו סלט: סלט ירקות טריים יכול להוסיף סיבים וויטמינים, והטעם להיום יום זה רענן.
- תוספת של חומוס: לא לפחד לחזור למקורות – חומוס עם טחינה משלים את המנה בעושר חלבוני.
- פקה פקאיים: אל תשכחו את הספרים שלכם – אם אתם מחפשים להשיג את הייעוד הבריאותי, פלאפל עשוי להוות פתרון קל ונעים.
בתור מנת פלאפל, לא רק שתהיה לכם חוויה קולינרית, אלא גם אחד השותפים שלכם באורח חיים בריא.
סיכום המוסרי
כפי שראינו, מנת פלאפל עשויה להפתיע אתכם לא רק בטעם שלה, אלא גם בכמות החלבון שהיא מכילה. בין הכדורים המעטים לבין מלוא הצבעוניות של התוספות, פלאפל הוא בהחלט מאכל ששווה לשלב בתפריט היומי. כשזה מגיע למזון שהופך להיות לא רק טעים אלא גם בריא – פלאפל בהחלט זוכה למקום של כבוד בצלחת שלנו.
ולסיום, אם bisherויות הקטנות על המזל התברר שאתם אוהבים פלאפל
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
