גלה כמה קלוריות יש בדג סלמון ובריאותך

האם אתה יודע כמה קלוריות יש בסלמון? גילויים שלא תצפו להם!

דג הסלמון הוא אחד המאכלים המוערכים ביותר במטבח הגלובלי. זה לא סוד שהסלמון מציע לא רק טעמים נהדרים אלא גם יתרונות בריאותיים רבים. אך רגע, מה עם קלוריות? האמת היא שדג זה יכול להפוך את סדר הצריכה הקלורית שלכם – ולאו דווקא בדרך שתחשבו עליה.

אז כמה קלוריות יש בדג סלמון באמת?

בואו נתחיל במספרים. ב-100 גרם של דג סלמון מבושל יש בערך 206 קלוריות. זה בהחלט מספר נאה, אך חלקכם עשויים לתהות מה זה אומר בכלל. האם זה הרבה או מעט? הכל תלוי במי אתם ובמה שאתם אוכלים יחד עם הסלמון.

השוואות והקשרים

• ישנם דגים אחרים כמו טונה שיש להם כ-132 קלוריות באותו המשקל.
• לעומת זאת, דגי סרדינים יכולים להגיע ל-208 קלוריות.
• בשר עוף מבושל מכיל כ-165 קלוריות ב-100 גרם.

לסלמון יש יתרון נוסף: הוא מכיל אחוז גבוה של שומנים בריאים, בעיקר חומצות אומגה 3. שומנים אלה חיוניים לנו, ויש להם סגולות בריאות רבות, החל משיפור בריאות הלב וכלה בהפחתת דלקות בגוף.

ממה בעצם הסלמון עשוי?

כדי להבין את תכולת הקלוריות שבסלמון, חשוב להבין את הרכבו. הנה כמה מהמרכיבים המרכזיים:

• חלבונים: סלמון מכיל כ-20 גרם חלבון ב-100 גרם. חלבונים חשובים לבניית שרירים ולתהליכים פיזיולוגיים רבים.
• שומנים: כמו שהזכרנו, הסלמון מכיל אחוז גבוה של שומנים בריאים, כ-13 גרם ב-100 גרם.
• ויטמינים ומינרלים: סלמון עשיר בויטמינים כמו B12 ו-D, כמו גם במינרלים כמו סלניום.

מהם היתרונות הבריאותיים של סלמון?

מעבר לעניין הקלורי, מועיל להבין את היתרונות הבריאותיים של הסלמון:

• בריאות הלב: חומצות האומגה 3 המצויות בסלמון מקנות לו יתרון משמעותי על פני דגים אחרים.
• בריאות המוח: צריכת סלמון עשויה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי.
• מניעת דלקות: הסלמון מסייע בהפחתת דלקות בגוף.

כיצד להכין סלמון בלי להעמיס קלוריות נוספות?

כמובן, הדרך בה אתם מכינים את הסלמון עשויה לשנות את כמות הקלוריות המושגת. לדוגמה:

• בישול פשוט: גריל או קירור הם אופציות נהדרות לשמור על הערך הקלורי נמוך.
• טיגון: אם תבחרו לטגן את הסלמון בשמן, תוסיפו קלוריות רבות – פקחו עיניים!
• חומרים נוספים: הימנעו מתוספות כבדות כמו רטבים שמנים או חמאה רבה.

5 שאלות ותשובות שכולכם מתעסקים בהן לגבי סלמון

• מה עדיף, סלמון ים או סלמון חווה?
  באופן כללי, סלמון ים עשוי להיות עשיר יותר בשומנים בריאים, אך סלמון חווה יכול להיות זול יותר וזמין יותר לרוב האנשים.
• האם אפשר לאכול סלמון מדי יום?
  בעיקרון, כן, אך כדאי לגוון את המזון כדי לקבל את כל החומרים המזינים.
• האם סלמון שומר על קלוריות נמוכות לאחר הקפאה?
  באופן כללי, הוא שומר על קלוריות דומות, אך חשוב לדעת שהכנה יכולה להשפיע על המצב הסופי.
• איך יודעים אם הסלמון טרי?
  חפשו צבע ורוד ללא ריח חריף מידי – סלמון טרי הוא עונג!
• האם סלמון קפוא נחשב בריא?
  בהחלט! ההקפאה שומרת על רבות מהתכונות הבריאותיות.

לסיום, סלמון הוא הרבה יותר ממנת דג טעים. הוא מציע שפע של חלבונים, שומנים בריאים וקלוריות מתונות, והוא חלק חשוב מתזונה מאוזנת ובריאה. אז בפעם הבאה שתשבו לארוחת ערב, אל תשכחו להעריך את הסלמון לא רק על טעמו, אלא גם על המעלות הקלוריות והבריאותיות שלו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה