גלה כמה קלוריות יש בקציצת ירק מטוגנת

כמה קלוריות יש בקציצת ירק מטוגנת?

אם יש משהו שיכול לשדרג לנו את היום, זה קציצת ירק מטוגנת! הריח כשהן מתחילות להתבשל על המחבת, הבצק הקראנצ'י שנסדק Bite אחרי Bite, והמרקם הנימוח של הירקות. כל ביס הוא מסע בראשית, זיכרונות של סבתא שהייתה מכינה את הקציצות המדהימות שלה, ומזכירות לנו את החום מהבית. בואו נתמהמה רגע על מתכון קליל ומאגדי שיכול להתאים לכל אירוע – ואנחנו לא מדברים רק על ארוחת ערב! התפעלו מהעושר הקולינרי שהקציצות הללו מציעות. המשיכו לקרוא ותגלו את כל הסודות!

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן: 40 דקות

  • רמת קושי: קל
  • מנות: כ-20 קציצות

המרכיבים הדרושים

קציצות ירק מטוגנות הן פתרון מצוין לכל מי שמעוניין להכין משהו טעים שעובד בכל מצב. אנחנו נשתמש בכמה מרכיבים פשוטים, ואנחנו נפרט את כל אחד מהם. חשוב לזכור: כל ירק שאתם אוהבים יכול להשתלב במתכון הזה, אז תהיו יצירתיים!

  • 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגורדים
  • 2 גזרים גדולים, קלופים ומגורדים
  • 1 קישוא בינוני, קלוף ומגורד
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
  • 2 ביצים
  • מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
  • שמן זית, לטיגון
  • מעט פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, לצבע וריח)

אז מה עושים אם יש לכם אורחים צמחוניים? אתם יכולים להמיר את הביצים ברסק תפוחים או טחינה – הוורסיות הללו למדו לאהוב את הקציצות הללו בדיוק באותה המידה!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל המרכיבים במטבח, הגיע הזמן לקפוץ למים – סליחה, למטבחים. איך מתחילים? קראו את ההוראות הבאות.

  1. מגרדים את תפוחי האדמה, הגזרים והקישוא ומניחים במסננת לכמה דקות, כדי להוציא נוזלים.
  2. בתוך קערה גדולה, משלבים את כל הירקות המגורדים, הבצל, השום, הקמח, הביצים, המלח והפלפל.
  3. מעבדים היטב את התערובת עד שהיא מתאחדת לבלילה.
  4. חמים מעט שמן זית במחבת על חום בינוני.
  5. לוקחים כף מהתערובת ומניחים במחבת, לדחוף מעט כדי שהקציצה תהיה שטוחה.
  6. מטגנים את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ופריכות.
  7. מניחים את הקציצות על נייר סופג לספיגת שמן מיותר.
  8. הגישו חמות, אם אפשר, עם רסק עגבניות או מטבל טחינה.

הקציצות הללו מתאימות לכל ארוחה, מפיקניק בשמש ועד ארוחת ערב חגיגית. הן משגעות, מתמזגות היטב עם רטבים שונים שמוסיפים עוד טעם למנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

מה אפשר להוסיף כדי לייצר את הקציצה המושלמת? ואם אנחנו מחפשים לגוון?

  • אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון, פפריקה או פרוסות זיתים שחורים לתוספת טעם.
  • לגרסה בריאה יותר – טגנו על מחבת גריל ומעט שמן.
  • בא לכם טעם חד? הוסיפו גבינת פטה כתושה לתערובת!
  • אם אתם מתחרים בקציצות של אמא, שימו בתוך התערובת גם פלפל חריף קצוץ.
  • מומלץ להגיש עם סלט ירוק מרענן כדווקא כדי לשבור את הצלחה כל כך ממכרת.

שאלות ותשובות

מה הקלוריות בקציצת ירק מטוגנת?
בדרך כלל, קציצת ירק מטוגנת מכילה בין 100 ל-150 קלוריות, תלוי בכמות השמן ובמרכיבים.

האם אפשר לטגן את הקציצות בשמן זית?
בהחלט! שמן זית לא רק טעים, אלא גם בריא.

מה לגבי קציצות ירק טבעוניות?
כן, תחליפו את הביצים ברסק תפוחים, טחינה או אפילו קונסיסטנטיות מפירות אחרים.

אילו ירקות מומלץ להוסיף לקציצות?
אפשר לשלב קישואים, פטריות, קולורבי, תפוחי אדמה אל-תפוח ולמלא כל קציצה במה שאתם אוהבים!

כמה זמן אפשר לשמור קציצות במקרר?
כשהן סגורות היטב, אפשר לשמור אותן במקרר לפחות 3 ימים.

האם אפשר לקפוא קציצות ירק?
בהחלט! מתכון שמדבר אל המהות של המקרר, קפאו והקפיצו באפייה לאחר מכן.

האם יכול להיות שהקציצות יתפרקו בזמן הטיגון?
כן, אם התערובת לא אחידה, הן עלולות להתפרק. הקפידו על ערבוב טוב!

אפשר להכין קציצות בתנור?
בוודאי! מורחים מעט שמן על גבי הקציצות ואופים בחום של 180 מעלות עד שהן משחימות – טעים ובריא!

כיצד אפשר לשדרג את הארוחה?
הגישו אותן עם רטבים טבעיים כמו טחינה, או עגבניות מרוסקות – כל דבר יעשה את העבודה!

האם זה יכול לעבוד עם קטניות?
בהחלט, קטניות כמו חומוס או שעועית ירוקה מוסיפים טעם ופריכות.

רוצים לשתף את התגלית הזו עם חברים? אנחנו ממליצים לכם לנסות את המתכון בעונג! והכי חשוב – תזכירו להם שהאוכל הוא מלאכת מחשבת. בואו נפיץ את הרעיון הזה בכל החבר'ה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

הפתרון המהיר: איך להוריד נפיחות בבטן

"`html הדרך המהירה להורדת נפיחות בבטן: טיפים יעילים ואפקטיביים נפיחות בבטן היא תופעה מוכרת ואי נוחות לא קטנה שמורכבת מתוצאה של שילוב

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן