גלה כמה קלוריות מנת פלאפל באמת מכילה!

קלוריות מנת פלאפל: מה אתם באמת אוכלים?

אה, פלאפל. הפלא העמוק, הקציצה הירוקה שכולנו מכירים ואוהבים. אבל כמה קלוריות יש במנת פלאפל, ומה זה אומר לגבי הבריאות שלנו? אם גם אתם תוהים מה באמת מגיע עם כל ניגוב טוב של טחינה, הגעתם למקום הנכון. במאמר הזה, נצלול אל העולם הקלורי של פלאפל ונבין מה כדאי לדעת לפני שמזמינים את המנה האהובה.

פלאפל: לא רק טעם מעולה

לא סתם הפלאפל הפך לארוחה המובילה בישראל. מדובר בשילוב של חומרים טבעיים כמו חומוס, תבלינים וסוגי ירקות. אך מה קורה כשמעבירים את המנה הזו טפטופי טיגון? האם הקלוריות מתרבות כמו שהדבר נראה? כאן מתחילים המשחקים.

כדי להבין את הערך הקלורי של הפלאפל, נבחן את המרכיבים:

• חומוס: מקור ונחשב לאוכל בריא. אבל תודו, אנו לא אוכלים רק חומוס.
• תבלינים: מוסיפים טעמים אבל לרוב לא תורמים קלוריות רבות.
• שמן טיגון: כאן מתחילים הבעיות. שמן מעמיק את הקלוריות בצורה משמעותית!

למעשה, מנת פלאפל ממוצעת שמכילה 3-4 קציצות פלאפל עם פיתה וטחינה, יכולה להגיע לסביבות 600-800 קלוריות! זה לא מעט, ולאחר שנוסיף סלטים או פירות אהובים, הסכום הזה עלול רק לגדול.

האם הפלאפל בריא או לא?

שאלה מפתיעה, לפחות עד שנבין את העובדות. פלאפל יכול להיות בריא יחסית אם נשמור על כמה כללים פשוטים:

• בישול באוויר חם: אם תחליפו טיגון בטכניקת בישול אחרת, תצליחו להקטין את הקלוריות משמעותית.
• מינון נכון: מנה אחת יכולה להיות מספיקה במקרים רבים. פחות קציצות, פחות קלוריות!
• נשנוש עם ירקות: הוספת סלט נוסיף לווטרינריים ופחות קלוריות.

שאלה ותשובה:

ש: האם פלאפל ללא טחינה הרבה יותר טוב לבריאות?

ת: תלוי מה אתם מחפשים. טחינה מוסיפה שומנים בריאים, אבל יש לה גם קלוריות. אם הלכתם על מנת פלאפל, כנראה שתסתדרו בלי טחינה.

עוד קצת על הקלוריות

כדי להבין את ההשפעה של הקלוריות שאנחנו צורכים, חשוב לדעת מה כל אחד מהמרכיבים מוסיף:

• כוס חומוס מבושל מכילה כ-200 קלוריות.
• קציצת פלאפל רוטבית בסביבות 70-90 קלוריות.
• טחינת כף אחת – עוד 100 קלוריות.

בסופו של עניין, כל מנת פלאפל משמחת – אך היא לא חייבת להיות משמנת.

שאלה נוספת:

ש: מה ההמלצה למי שמבקש לשמור על משקל?

ת: לא על פלאפל להוריד אתכם מהדרך! בחירה במנת פלאפל אחת, עם סלט ובלי טחינה תוכל לשמור על הקלוריות תחת שליטה.

סיכום רענן ומומלץ

כל אחד מאיתנו אוהב לשלוח יד לפלאפל, אבל כשמדובר בקלוריות, חשוב לדעת מה אנו מכניסים לגוף. הפלאפל יכול להיות טעמת טעים ובריאותי, אם נקשיב לגוף שלנו ונעשה את הבחירות הנכונות. פלאפל לא חייב להיות אויב בריאותי – אם תדעו לשלב אותו בחוכמה בתפריט ולהקפיד על מנות קטנות ומרכיבים בריאים.

אז בפעם הבאה שתעמדו מול דוכן פלאפל, קחו שנייה לנשום ולחשוב: סערה של פלאפל בתפריט שלכם, או החלטה בריאה של היום?

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה