גלידת נוטלה פשוטה ומתוקה שתשגע אתכם

גלידת נוטלה ביתית משגעת

לא כל יום זוכים לשמוע על מתכון שיכול לשדרג את קיץ שלם בעזרת כף אחת של נוטלה! איך אפשר שלא להתאהב בגלידת נוטלה? מדובר במנה שהופכת כל רגע לשמח יותר, כל ביס הוא כמו סוכריה שעושה לנו טוב על הלב (ועל הלשון)! מתכון זה הוא תענוג אמיתי – במיוחד אם אתם חובבי שוקולד. בשלב זה, אפשר כבר להיות בטוחים שיש פה משהו מדהים ומעלף שפשוט לא תרצו להפסיק ללקק ממנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 10 דקות (ועוד כמה שעות במקפיא)
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל במתכון, כדאי לדעת שהשוקולד יחד עם נוטלה יוצרים טעמים מושלמים, וזה בעצם מה שעושה את הגלידה הזו למשהו אגדי! אם נצליח לשלב כמה טיפים בדרך, אז יקבל גם מסלול הכנת הגלידה שלנו רמה גבוהה מאוד.

• 400 מ"ל שמנת מתוקה (שמנת 38%)
• 250 מ"ל חלב (אפשר חלב של סויה או חלב קוקוס לגירסה טבעונית)
• 150 גרם נוטלה (או כל ממרח שוקולד אחר שאוהבים)
• 3 כפות סוכר (אפשר לספק גם ללא סוכר)
• 2 כפיות תמצית וניל
• שוקולד מריר קצוץ או תוספות כמו אגוזי לוז (לשדרוג נוסף)

שלבי ההכנה

בשלב הזה חשוב להבין שהגלידה הזו מצריכה מעט סבלנות. אבל כשיש לכם את כל הרכיבים, החוויה היא לא פחות ממדהימה.

1. מניחים את השמנת המתוקה והחלב בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומקציפים בעזרת מערבל עד שהתערובת מתייצבת.
3. לאחר שהשמנת הוקצפה, מוסיפים את הנוטלה בהדרגה ומקפלים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
4. אם רוצים, מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ או אגוזי הלוז ומערבבים בעדינות.
5. מעבירים את התערובת למיכל מתאים המוקף בניילון נצמד כדי שהגלידה לא תקפא על הדפנות.
6. מיישרים את פני השטח ומקפיאים למשך 4 שעות לפחות או עד שהגלידה מתייצבת.
7. מגישים בכוסות גלידה או קעריות, עם תוספת של שוקולד נוזלי אם מתחשק.

אפשרויות אחרות

אם אתם רוצים לגרום לעולם להרגיש כמו מקום הרבה יותר טוב, יש כמה אפשרויות שדרוגים שעשויות לשדרג את הגלידה הזו:

• אפשר להוסיף פירות כמו בננות או תותים קצוצים לתערובת.
• לגרסה טבעונית, השתמשו בממרח שוקולד טבעוני ובחלב קוקוס.
• אולי תוספת של חמאות אגוזים כמו חמאת שקדים? זה משגע!
• שילוב בין מספר ממרחי שוקולד או זרעים קלויים מוסיף טעמים מעניינים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם לא מצליחים להקציף את השמנת?
זה קורה לפעמים, בעיקר אם השמנת לא הייתה קפואה או אם היא לא הייתה בשמנת מתוקה. הכנה באיכות גבוהה מתגמלת בתוצאה אוורירית ונימוחה.

האם ניתן להוסיף צבעי מאכל כדי לשדרג את הגלידה?
בהחלט! אם אתם מחפשים ליצור עיצוב מרהיב, הלבישו את הגלידה שלכם באבקות צבעוניות או צבעי מאכל. זה משגע וכיף במיוחד לילדים.

כיצד יודעים מתי הגלידה מוכנה?
הגלידה צריכה להיות קשה אך רכה מספיק כדי להוציא מהקערה. אם אתם מצליחים לשים כף ולצאת בעדינות, כנראה שהגעתם למושלם.

האם ניתן להשתמש בחלב צמחי אחר?
בהחלט! חלב שקדים, חלב סויה ואפילו חלב קונספט יכולים לשדרג את הטעם וליצור גרסה כשרה ומבחר נוספת.

מה קורה אם אני רוצה להכין כמות כפולה?
אי לכך ניתן להכפיל את הכמויות הכללה ולהשתמש במיכל גדול יותר. רק ודאו שיש מקום במקפיא!

האם ניתן להשאיר את הגלידה במקפיא יותר זמן?
כן, אפשר להשאיר במקפיא עד שבועיים. לאחר מכן, אמנם יתכן שהמרקם ישתנה במעט.

איך ניתן למנוע קיפאון של הגלידה?
אחרי 2-3 שעות במקפיא, הוציאו את הגלידה וערבבו אותה היטב. כן, תהליך חיפוש השוקולד שאתה רוצה לאכול!

האם ניתן לגרסה דלת סוכר?
בהחלט! אם אתם משתמשים בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סוכר קוקוס, ניתן להפחית את הסוכר בקלות ולשמור על המתיקות.

למה הגלידה כל כך קלה להכנה?
המרכיבים פשוטים מאוד וההכנה מהירה. עם זאת, טכנולוגיות מודרניות שבסיסן בבריאות עוזרות לנו בהפיכתה למשהו משגע.

איך אני יכול לגרום לגרסה חמה של הגלידה?
שיהיה, ברווזים של הקיץ! נסו לחמם את הגלידה מעל תבנית עם מים רותחים. מרגע שאני לא ממליץ על קעילות משתנות.

לסיום, בעיני, הגלידה הזאת היא לא סתם מתכון, היא מסע של טעמים ורגעים ייחודיים. אני מזמין אתכם לשתף את המתכון החווייתי הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, והבא ניצור יחד עולם מתוק יותר!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה