"`html
גלידת שוקולד ביתית ללא חלב מרוכז
שוקולד, קיץ, גלידה – השילוב המושלם! האם אפשר לדמיין את זה? בקיץ החם, אין דבר יותר מנחם ומרענן מגלידה שמעט נמסה לה אבל בו זמנית סטנדרטית ומלאה בטעמים. זה הזמן להפתיע את עצמנו ואת האורחים עם גלידת שוקולד מדהימה, ממכרת ובלי חלב מרוכז!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מגישים: כ-6 מנות
המתכון הזה לא רק קל יחסית להכנה, אלא הוא גם מאפשר לנו לשלוט על המרכיבים. אם אתם כמוני וסופים קשה לכם לעמוד בפיתוי של גלידה קנויה עם רשימות מרכיבים לא ברורות, זה הזמן להכין Galida חוויה מושלמת. נתפוס את הגלידה הזאת בעשרה מהלכים פשוטים!
המרכיבים הדרושים
- 2 בננות בשלות (מומלץ להשתמש בבננות מאוד רכות, זה הופך את הגלידה לאוורירית)
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
- 400 מ"ל חלב קוקוס (שימוש בחלב קוקוס מבקבוק מתכת ולא מקופסה)
- 2-3 כפות סוכר חום (לפי טעם אישי)
- 2 כפיות תמצית וניל
- קורט מלח (להדגשת הטעמים)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, כל מה שעליכם לעשות הוא להשתמש בחלב קוקוס ולהשאיר את הסוכר החום. מדהים איך אפשר לשדרג את כל החוויה עוד יותר!
שלבי ההכנה
כל כך פשוט להכין גלידה בבית. התחילו, ההנאה בדרך!
- מניחים את הבננות בשלה במקפיא למשך כמה שעות עד שהן קפואות.
- מרתיחים מים בסיר קטן ומניחים עליו קערה חסינת חום עם השוקולד הקצוץ (באן מארי).
- ממיסים את השוקולד תוך ערבוב עד שהוא חלק ונמס.
- בעזרת בלנדר, טוחנים את הבננות שהוקפאו יחד עם שוקולד המומס, חלב קוקוס, סוכר, וניל ומלח.
- טוחנים את התערובת עד שהיא נהיית חלקה ומרקמה משגע.
- מעבירים את התערובת לתבנית עם מכסה או קופסה חסינת קיפאון.
- מניחים במקפיא לתקופה של כ-4 שעות.
- אם רוצים טקסטורה יותר אוורירית, כדאי לערבב את התערובת כל 30 דקות במשך שעתיים הראשונות.
- בעת ההגשה, הוציאו את הגלידה למספר דקות בחוץ לפני שמגלים אותה.
- מעמידים על קונוסים או בצלחות ומקשטים בשוקולד מריר קצוץ מעל.
אין כמו לפתוח את המקרר ולגלות את הגלידה המושלמת הזו. ההרגשה של לשבור את הרגע וללכת לאכול את הגלידה הראשונה שלכם היא אגדית!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעבר לגיוון המשגע של גלידת השוקולד, תוכלו להוסיף לה תוספות בהחלט מעניינות:
- פירות יער קפואים – הם מוסיפים טעם מרענן לשוקולד.
- אגוזי לוז קצוצים – משדרג את המנה לרמות הגבוהות ביותר!
- תוספת של קינמון או פפריקה מתוקה לשדרוג הטעמים.
- ציפוי שוקולד מריר לקראת ההגשה – פשוט ממיסים שוב שוקולד ומוזגים מעל.
אל תהססו לנסות ולהגיד לי איך יצא! ככל שתנסו, כך תמצאו טעמים חדשים.
שאלות ותשובות
שאלה: האם ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לגלידה?
כמובן! אפשר לגרום לגלידה שלכם להיות עוד יותר מיוחדת על ידי הוספת חתיכות שוקולד, אגוזים ואפילו עוגיות סנדוויץ' טחונות לתוך התערובת.
שאלה: כמה זמן הגלידה מחזיקה במקפיא?
גלידת שוקולד ביתית יכולה להחזיק במקפיא בין 2-3 שבועות, אך מומלץ לא להשאיר אותה יותר מדי זמן כדי לשמור על טריותה.
שאלה: מה עושים אם הגלידה קפאה מדי?
אם נשארת לכם גלידה קפואה מדי, פשוט הוציאו אותה מהמקרר ולתת לה להפשיר כמה דקות בחוץ כדי שתחזור למרקם הרצוי. אפשר גם להשתמש בבלנדר כדי לבצע חידוש.
שאלה: האם מתכון זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! מדובר במתכון בריא יחסית ומיוחד שאוהבים ילדים. בנוסף, אפשר גם לשתף אותם בהכנה!
שאלה: האם ניתן לשדרג את המתכון לגרסה ללא סוכר?
בהחלט! במקום סוכר חום, תוכלו להשתמש בממתיקים כמו דומדמניות קפואות שתורמות לעושר הטעמים.
שאלה: האם ניתן לשמור את הגלידה במיכלים אחרים?
בוודאי! כל מיכל חסין קפיאה יתאים, הקפידו לסגור אותו היטב כדי למנוע סופג רוחות קופא.
שאלה: כמה זמן לוקח הכנת הגלידה?
אתם יכולים להכין את כל המרכיבים בתוך 15 דקות. קחו בחשבון 4 שעות קירור.
שאלה: האם זה מתכון עם פחות קלוריות?
לעומת גלידות קנויה, המתכון הזה כולל חומרים טבעיים ומזינים, כך שטוחנים אותו תהליך מאוד מומלץ.
שאלה: איזה סוג שוקולד הכי טוב לשימוש?
שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו הוא הבחירה הטובה ביותר, מכיוון שהוא עשיר יותר בטעמים ומעניק חווית שוקולד עוצמתית יותר.
שאלה: האם אפשר להקפיא את הגלידה לאחר שמילאתי את התבניות?
בוודאי! זה אחד היתרונות המדהימים של המתכון הזה; הגלידה תצא מושלמת בכל פעם!
נשמע מעניין? שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות, תנו לעולם לדעת שיש גלידת שוקולד מדהימה מתוצרת בית! הס vás!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
