"`html
דג מושט בתנור עם רוטב משגע
אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם או פשוט לפנק את עצמכם בארוחת ערב מדהימה, מתכון זה הוא התשובה המושלמת! דג מושט בתנור עם רוטב עשיר בטעמו הוא מנה בכמה דקות, והכי חשוב – טעים בצורה שמעלה את כל החושים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח במתכון המדהים הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך יוצאי דופן. הנה מה שאנחנו צריכים:
- 4 דגי מושט, נקיים ופולטים נוזלים
- 2-3 כפות שמן זית איכותי
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 1 בצל גדול, פראי, פרוס דק
- 2 כפות רסק עגבניות
- מיץ מלימון אחד
- רבע כוס מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אורגנו או בזיליקום טרי לקישוט
תוספות ומרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את המתכון הזה עם תוספות בריאות! אפשר לבחור להוסיף דלעת קצוצה או קישואים קצוצים לתוך התבנית. אם אתם מעדיפים לעבור לטעמים שונים, תוכלו להחליף את הדג במכילה דג סלמון או טונה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- משמנים תבנית בתנור בשמן זית.
- מניחים את דגי המושט בתבנית.
- במחבת, מחממים עוד קצת שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ, מטגנים עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה אחת בלבד.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מיץ הלימון והמים, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מסננים את התערובת על הדגים בתבנית.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- עוטפים את התבנית בנייר כסף ואופים במשך 25 דקות.
- אחרי 25 דקות, מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד כ-10 דקות עד שהדג מתייבש מעט.
שדרוגים אפשריים
לא רוצים להרגיש שגרתיים? אפשר להוסיף לתערובת של השום והבצל גם פלפלים צבעוניים פרוסים, או לשדרגו עם כמה חציל קלוי. כל שילוב ייתן לדג טעמים נוספים משגעים!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהדג מוכן?
הדג יהיה מוכן כש flesh יתחיל להתפורר בקלות ויהיה אטום – ניתן לבדוק בעזרת מזלג.
האם אפשר להשתמש בדג קפוא?
בהחלט! דג קפוא יכול להיות מצוין. רק נהיה בטוחים להפשיר אותו כראוי לפני ההכנה.
האם יש מנגנונים בריאותיים לקינוח?
דג המושט עשיר באומגה 3, מה שהופך אותו לבריא מאוד ללב ולמערכת העור והעיכול.
מתי אפשר לשדרג את הדג ברוטב אחר?
אתם בהחלט יכולים להתנסות עם רוטב סויה, סרירצ'ה או לגרסה עשירה של טחינה. שילובים שונים יעשירו את הטעמים!
האם אפשר להכין את זה יותר מראש?
כן! אפשר להכין את הדג כמה שעות לפני ולהשאיר במקרר. כשהאורחים מגיעים, פשוט להכניס לתנור.
איך שומרים על הדג הנותר?
אם נשאר דג, אפשר להשאירו במקרר במשך יומיים, ולחמם אותו לפני ההגשה.
האם אוכל להכין את זה על פלטת בשר?
לא מומלץ! דג נוטה לספוג טעמים לא רצויים מבשרים.
אילו תוספות אפשר להגיש עם הדג?
רטבי עגבניות, פירה או תפו”א בתנור, או סלט קצוץ יכולים להיות תוספות נהדרות.
למה הדג הזה כל כך פופולרי?
השילוב של חמוץ ומתוק ברוטב יחד עם דג רך ומתפורר מייצרים חוויה קולינרית אגדי!
למי שזוג מבצע תוכלו לשתף את המתכון המדהים הזה בכל הרשתות החברתיות ולפנק את החברים עם אחת מהמנות הכי טעימות שיש!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
