דג סול בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלתות התנור ובקרוב מאוד תצא אליכם מנת דג סול בתנור ריחנית, יחד עם תפוחי אדמה עסיסיים. זהו רגע שממלא אותנו באושר ובציפייה! כל מה שצריך הוא טוויסט קטן כדי להפוך את המנה הזו לאגדה אמיתית של טעמים. לא רק שאנחנו מביאים לכם מתכון של סבתא שכולו אהבה, אלא גם ניקח אתכם למסע של טעמים ופינוק, והכל בתוך 30 דקות של הכנה!
זמן ההכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | עבור 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה הזו, נצטרך מגוון מרכיבים פשוטים וזמינים, שמתחברים באופן מושלם על מנת ליצור מנה מדהימה שמוכנה תוך זמן קצר. כמובן שאפשר לשדרג או להתנסות עם חלופות. אבל קודם כל, הנה מה שצריך כדי להכין את דג הסול:
- 4 פילטים של דג סול (לא חובה, אפשר גם דג אחר)
- 800 גרם תפוחי אדמה קטנים
- 4 כפות שמן זית
- 5 שיני שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- עלי רוזמרין קצוצים (אפשר גם תיבול אחר שאתם אוהבים)
כל רכיב תורם למנה טעמים משגעים, ובעיקר התפ potatoes הם שמוסיפים מתיקות ואיזון לדג.
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל רכיבי המנה, איך עושים את זה? תראו את השלבים הפשוטים הבאים:
- חימוש את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- חתכו את תפוחי האדמה לחצאים או רבעים, ותשימו אותם בקערה גדולה.
- הוסיפו שמן זית, שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל, ולערבב היטב עד שכל תפוח אדמה מצופה בשום ובתיבול.
- הניחו את תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כך שהחלק החתוך כלפי מטה.
- אפו את תפוחי האדמה כ-10 דקות.
- בזמן שאפו את התפ potatoes, מרחו את פילטי דג הסול במיץ הלימון, ושפשפו אותם עם המלח, פלפל ורוזמרין.
- הוציאו את התבנית מהתנור והניחו את הפילטים בין תפוחי האדמה.
- אפו את הכל יחד במשך עוד 15 דקות, או עד שהדג מבושל לחלוטין ותפוחי האדמה רכים וזהובים.
- הוציאו מן התנור, תנו למנה להתקרר טיפה וזלגו מעליהם מעט שמן זית נוסף.
- תשמעו את התפ potatoes בדיאט של אנשים, חותכים לאכול או לאכול את המנה.
וכעת, מה שמקשר הכל זו כוס יין לבן טוב או סודה עם תפוזים שתלווה אתכם במהלכי הארוחה!
אפשרויות שדרוג ותוספות
למנה זו יש אינספור דרכים לשדרוג. דמיינו את האפשרויות הבאות:
- להחליף את שיני השום בכמה פרוסות של ג'ינג'ר טרי. זה נותן טוויסט אסייתי מרענן.
- להוסיף פרוסות עגבניות על פילטי הדג לפני האפייה למרקם עסיסי יותר.
- לנסות תבלינים נוספים כמו כמון או זרעי כוסברה חריפים שיגבירו את הטעם.
- להגיש את המנה עם סלט ירוק קלויים ושומן של רוטב ויניגרט המעניק רעננות מדהימה.
- לחלופין, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר לשדרג את תפוחי האדמה בעזרת קישואים קלויים ודותן ירקות אחרים אהובים.
שאלות ותשובות
מהו דג סול?
דג סול הוא דג שטוח שמוכר בשם "דג שטוח". יש לו בשר רך מאוד וטעמו עדין, מה שהופך אותו לבחירה נפלאה לארוחות חגיגיות ולאירועים מיוחדים.
איך יודעים מתי הדג מבושל?
הדג מגיע למצב משגע כאשר צבעו משתנה מלבן שקוף לקטן יותר. אם קל לגזרים דקיקים – אפשר ללקק את האצבעות!
האם אפשר להשתמש בדג אחר?
בהחלט! אפשר להחליף את דג הסול בסלמון, דג בקלה או כל דג שאתם אוהבים. תלוי בכמה שתקשו על המרקם והטעם של המנה.
האם ניתן להכין את המנה ללא גלוטן?
כן, כל החומרים במתכון הבסיסי הם ללא גלוטן, אז תרגישו חופשי להיות יצירתיים!
מהן דרכי ההגשה המומלצות?
מומלץ להניח את החבילה של תפוחי האדמה והדג על צלחת גדולה, ולהתנסות עם רטבים שונים כמו פסטו או רוטב מעשבים.
מתי הכי טוב להכין את המתכון הזה?
כל עונת השנה מתאימה! זה מדהים בקיץ לצד סלט ירוק מרענן, אך גם בחורף עם תוספת של תבשיל חם.
האם אפשר להקפיא את המנה?
אני לא ממליץ להשאיר את המנה להקפאה, כי היא עלולה לאבד מהמרקם או הטעם.
כמה קלוריות במנה?
סביבות 250 קלוריות למנה, תלוי בכמויות שבשימוש וכמות השמן.
איך מאחסנים שאריות?
יש לשמור במקרר בתוך כלי אטום. אפשר לחמם מחדש בתנור או על מחבת.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
אפשר להכין את תפוחי האדמה מראש, אך דג הסול מומלץ לבשל סמוך לשעת ההגשה.
באמצעות המתכון הזה תהפכו את חוויות הארוחה שלכם ליותר ממדהימות! אנחנו בטוחים שהמנה הזו תהפוך להיות אהובה עליכם ועל הקרובים לכם. שתפו עם החברים שלכם ותפיצו אהבה ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
