דניס על האש בנייר כסף מתכון שיכבוש אתכם

"`html

דניס על האש בנייר כסף – מתכון אגדי

מה עושים כשמתחשק להתרגש מהמנגל, אבל המחשבה על הטרחה שקשורה בהכנה גורמת לנו להרגיש כמו לדחוף עגלה מלאה סוודרים באמצע קיץ? הכנו עבורכם מתכון מדהים לדניס על האש, פשוט וקל, שמעלה את החוויה לגבהים חדשים. למעשה, מדובר במנה כל כך ממכרת, כזאת שהילדים יתחננו שני תוספות. בשיטה הזו תוכלו להשיג דג עם טעמים נימוחים ונפלאים, שהמיץ שלו יזלוג לו ישירות אל הצלחת, והשמן שנטיף בשמחה.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות

רמת קושי: קל

מספר מנות: 4-6 אנשים

  • זמן הכנה – 10 דקות
  • זמן בישול – 20 דקות
  • רמת קושי – קל
  • מנות – 4-6 אנשים

לפני שנצלול לעיקר, כדאי לדעת שדניס הוא דג אידיאלי למנגל – הוא עשיר בחלבונים, דל שומנים, ועושה לנו נעים בלב בטעמים הים שלו. המנה הזו היא לא רק בריאה – מדובר על אוכל שמקפל בתוכו את כל החווייה של הקיץ: חוף ים, רוחות קלות ובילויים עם חברים.

הרכיבים הדרושים

  • 2 דגי דניס (כל דג כרבע קילוגרם)
  • אול, רבע כוס שמן זית
  • שום קצוץ – 4 שיניים
  • לימון – 1 חתוך לפרוסות דקות
  • תיבול: מלח, פלפל שחור, קינמון – כל אחד לפי הטעם
  • שדה של פטרוזיליה קצוצה, לשדרוג טעמים
  • נייר כסף, כמובן!

מי שמעוניין יכול להמיר את הדג למנה טבעונית עם חציל או קישוא, או לשדרג בלי גלוטן עםפתיתים של אורז. אז גם אם אתם צליאקיסטים, תוכלו ליהנות מהמנה המשגעת הזו.

שלבי ההכנה

כעת, הגיע הזמן להכין את הדניס המושלם. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לעקוב אחר השלבים הבאים, ואנחנו מבטיחים לכם שהשכנים יתחילו לחשוב שנפתחה מסעדה ליד הבית:

  1. מניחים את הדניס על משטח עבודה שטוח ומניחים לו להירגע ככל שצריך.
  2. מערבבים את השום הקצוץ עם שמן הזית, המלח, הפלפל והקינמון.
  3. שוברים את שדה האהבה, כלומר את פטרוזיליה הקצוצה, לתוך התערובת.
  4. שמים את הדג על נייר כסף, מפזרים על הדג את התיבול שיצרנו.
  5. מניחים פרוסות לימון מלמעלה, כדי שהטעמים ייצאו בעוצמה.
  6. סוגרים את הנייר כסף בצורה הרמטית, כך שהדג יתבשל בסוויטה שלו.
  7. מניחים על רשת המנגל ומבשלים על אש בינונית במשך 15-20 דקות.
  8. לאפות גם מצידם השני לפני ההגשה כדי להשיג קריספיות.
  9. כשהדג מוכן, פותחים את נייר הכסף בזהירות ומגישים, בליווי סלט רענן.

נכון, זה כל כך פשוט? עם המתכון המדאיג הזה, אתם תרגישו כמו שפים על במאי מסעדות גורמה. ירקות קלוים על הצד יכולים להוסיף למנה הרבה יותר טעמים וניחוחות מרשימים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

למנה הזו יש מקום לשדרוגים מדהימים:

  • תוספות של ירקות צלויים כמו קישואים, חצילים, בצל ושום, כדי להוסיף טעמים חדשים.
  • מוסיפים פיקנטיות עם צ'ילי חריף קצוץ או סויה למי שאוהב לראות את העולם בלהבות.
  • בצד – סלט ירוק רענן, סלט טאבולה או סלט כרוב, להקפיץ את התמונה ממש לאטמוספירת קיץ.

הניחוחות שיצאו מהמנגל בכל פעם שבדתם אותו, יגרמו לו להיות מושך יותר ממגזין נישואין במשרד עורכי דין.

שאלות ותשובות

איך יודעים אם הדג מוכן?
ברגע שהדג משנה את צבעו לפילוטפוס ונראה לח במרכז, הוא מוכן. התוצאה הסופית תהיה דג נימוח.

האם אפשר לשדרג את התיבול?
בהחלט! אתם יכולים לשלב כוסברה קצוצה או לתבל בתבלינים כמו כורכום ופPaprika לטוויסט חדש ומרגש.

האם ניתן להכין את המתכון גם בתנור?
בוודאי, טמפרטורה סביב 180 מעלות במשך 20-30 דקות תעשה את העבודה.

האם אפשר להכין את הדניס עם עור?
כן, אם אתם אוהבים את העור החגיגי, זה רק יוסיף לזהות שלכם.

מה המינון של תיבול לכל דג?
תמיד ניתן להתאים את התיבול לפי הטעם האישי. אגב, אני אוהב את המלח בגרגריות גבוהות.

כמה זמן ניתן לאחסן דג מוכן?
אם נשאר, אפשר לאחסן במקרר לשניים-שלושה ימים.

כיצד אפשר לחמם את הדג?
אפשר במיקרוגל או בתנור על טמפ' נמוכה.

האם מדובר במתכון מתאים לילדים?
בהחלט, הילדים יימצאו את זה הכי טעים שיש.

אילו סלטים מתאימים לצד המנה?
סלט קיץ קלאסי, סלט פיקולו או סלט ירקות משוגעים יוסיפו צבע.

כמה זמן לוקח להכין את כל המנה?
בין 30 ל-40 דקות הכוללות הכנה ובישול – כל כך מהר תשתגע הכול.

עכשיו כשאתם יודעים את כל הסודות למנה הזו, הגיע הזמן לעלות למנגל. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות—מי ששמח הוא מי ששתה תה לבן ורצה לעודד חברים! נתראה על האש!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן