כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה: מתכון מדהים שאי אפשר לעמוד בפניו
בואו נדבר על אחד החטיפים הכי ממכרים שיש, כדורי שוקולד. אם יש משהו שמצליח לשמח את הלב והנפש שלנו, זה בדיוק זה. השוקולד הזה, יחד עם המתיקות המיוחדת של המצרכים, יוצרים חוויה שעושה לנו חשק לעוד ועוד. והכי טוב? המתכון הזה הוא פרווה, כך שגם מי שמקפיד על תזונה כזו יכול ליהנות מהמנה המעלפת הזאת. אז אם לפעמים המחשבה על קינוח שוקולדי גורמת לנו לשקשק מרוב תיאבון, הנה המתכון המושלם שעושה חשק לעוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות המנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 20 כדורים
המרכיבים הדרושים
כדי לייצר את הכדורים המשגעים האלו, נזדקק למבחר מרכיבים פשוטים אך מאוד איכותיים, שיביאו לנו את טעם השוקולד האגדי של סבתא. שימו לב לרכיבים הבאים:
- 150 גרם שוקולד מריר פרווה (70% קקאו)
- 200 גרם ביסקוויטים פריכים (כדוגמת ביסקוויטים של אוראו או דגני בוקר ללא חלב)
- 100 גרם קוקוס טחון (אם אהובים עליכם, אפשר גם לשלב אגוזים טחונים)
- ½ כוס אגבה או דחוס דחוס חביב אחר (אפשר גם סוכר חום)
- 50 מ"ל מים
- קמצוץ מלח
- קוקוס טחון לציפוי (اختیاری)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם רגישות לגלוטן, ניתן להחליף את הביסקוויטים בגרסה ללא גלוטן.
בנוסף, עבור גרסה טבעונית יותר, אפשר לוותר על הסוכר ולהשתמש במדהימים סטיביה או תמרים טחונים. וזה לא נגמר כאן – שילוב של אגוזי לוז מטוגנים בגרסה שלכם יכול להוסיף קרנבל של טעמים.
שלבי ההכנה
ובכן, הגיע הזמן להיכנס למטבח, לשלוף את הסינרים ולהיכנס לפעולה. אנחנו נעקוב אחרי השלבים הבאים, ופשוט כך ניצור חוויה עילאית:
- ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או בסיר קטן על חום נמוך, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מועכים את הביסקוויטים בעזרת ידיים או מסייעים לשבור אותם לכעיסים. מתחילים להתמכר מהרגע הראשון!
- מניחים בקערה גדולה את השוקולד המומס, הביסקוויטים המפוררים, קוקוס טחון, אגבה ומלח.
- מוסיפים לאט את המים ומערבבים היטב, עד שהבלילה מתאחדת.
- מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים במקפיא לשעה, כדי שהבלילה תתקשה.
- לאחר שעה, מוציאים את התערובת ומערבבים שוב.
- יוצרים כדורים בגודל כדור טניס ומצפים בקוקוס טחון.
- מניחים את הכדורים על צלחת שטוחה ומחזירים למקפיא לעוד 30 דקות.
- בסיום הזמן, ניתן להגיש בהנאה וליהנות מהטעמים המשגעים!
בכל הקשר עם הכנת כדורי השוקולד, חשוב לזכור – שמירה על המתכון ותהליך ההכנה מבטיחה לנו אוכל מדהים ואיכותי. עשו זאת באהבה ותתכוננו לתשואות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אני מלכתחילה משוגע לשדרוגים, אז אהיה שמח לשתף כמה רעיונות מדהימים ואחרים לגמרי:
- הוסיפו בוטנים קצוצים לתוך הבלילה עבור פריכות מדהימה.
- נסו להוסיף קקאו טהור על מנת להקנות חדש לטעם השוקולד.
- אוהבים שוקולד חלב? אפשר להחליף את השוקולד המריר בחלב.
- משוגע אחרון: נסו להוסיף ריבת תמרים או אגסים לפנים הכדורים.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור את הכדורים?
חשוב לשמור את הכדורים במיכל סגור במקרר. הם שומרים על טריותם למעלה משבוע.
האם ניתן להקפיא את כדורי השוקולד?
בהחלט! זהו רעיון מעולה כדי להאריך את חייהם של הכדורים. פשוט עוטפים כל כדור בניילון נצמד ומקפיאים.
כיצד ניתן לשדרג את הטעמים?
אם אתם אוהבים טעמים מעט שונים, הוסיפו תמצית מנטה או אפילו תמצית רוזמרין לתערובת.
האם ניתן להכין את הכדורים בלי קוקוס?
בוודאי! אפשר להחליף את הקוקוס באגוזים או לוותר עליו לגמרי.
מהי כמות השוקולד המומלץ?
אני ממליץ על 70% קקאו, אבל אפשר לבחור שוקולד מריר או חלב לפי ההעדפה האישית שלכם.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט, אם אתם אוהבים את הטעם. פשוט תדעו שהנגזרות ישפיעו על הממתק הסופי.
אילו ביסקוויטים מומלצים ביותר?
אני אישית אוהב להשתמש בביסקוויטים של אוראו, אבל כל ביסקוויט חביב יכול להתאים.
מה הגובה המומלץ של כדורים?
כדורים בגובה 4 ס"מ מתאימים לאכילה נוחה.
האם ניתן להחליף את סוכר אגבה?
כן, אפשר להשתמש בדחוס סוכר או תמרים טחונים – הכל תלוי בטעמכם.
האם זה מתאים גם לדיאטה?
באם תבחרו בטעמים טבעוניים ודלי פחמימות, תוכלו בהחלט להתאים את המתכון לדיאטות שונות.
אם המאמר הזה נתן לכם השראה, אני ממליץ לשתף את המתכון עם כולם, במיוחד ברשתות החברתיות. שימו לב שהקדשתם לזמן וכיף אינסופי לכדורי השוקולד האלו, אז אל תהססו לחלוק את האהבה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
