"`html
עוגת תפוחים בצק פריך עם שמן – מתכון מדהים!
ברגע שהרגליים שלכם נכנסות למטבח והשפתיים שלכם מתמלאות בניחוחות טהורים של תפוחים ממתימים, אתם יודעים שזה הזמן למשהו אגדי. דמיינו לכם עוגה שהבצק שלה הוא פריך בצורה שמשגעת את החושים, ומלאה בתפוחים מלאים בטעמים. מדובר בגישה חדשה ומפתיעה לעוגת תפוחים קלאסית, שגם סבתא שלכם הייתה מתאהבת בה!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- סך הכל: 1.5 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז בואו נצלול לתוך עולם הרכיבים המושלמים להכנת העוגה המהממת הזו. כל רכיב נבחר בקפידה כדי להבטיח שהתוצאה תהיה לא רק טעימה, אלא גם מלאת בריאות.
- 250 גרם קמח לבן
- 100 מ"ל שמן (אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן זית)
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 1 ביצה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי לסקרנים!)
- 4 תפוחים, קלופים וחתוכים לפרוסות
- 2 כפות מיץ לימון
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או שקדים, דלפק)
- 2 כפות סוכר לבן לפיזור מעל
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצה באפונה מתוקה או בבננה מעוכה, ואם אתם רגישים לגלוטן – פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן. כך או כך, העוגה הזו תהיה מדהימה.
שלבי ההכנה
ההכנה של העוגה המעלפת הזו היא פשוטה כמו אורח חיים בריא. שלב אחר שלב, הכל מתממש יחד! אתם תתאהבו בתהליך.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (שיהיה חם ונעים, כמו נשיקה של קיץ).
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, המלח והקינמון.
- יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את השמן והביצה.
- לשים את הבצק עד שהוא מתקבל בצורה אחידה ונחמדה.
- מניחים את הבצק במקרר למשך כ-15 דקות כדי להתייצב.
- בינתיים, במערבבים את התפוחים עם מיץ הלימון ואגוזי הלוז.
- בצק שמעיף חום! מכניסים את הבצק לתבנית מרובעת בקוטר 24 ס"מ.
- משטחים את הבצק כך שיגיע גם לדפנות.
- מניחים את תערובת התפוחים בצורה שווה על הבצק.
- מפזרים סוכר מעל הכל למגע קרמי.
- אופים למשך 40 דקות, עד שהעוגה משגעת את המראה הזהב שלה.
- ממתינים קצת לפני שמגישים – זה מגביר את התשוקה!
והנה, העוגה שלכם מוכנה למופע! כל ביס יהיה מלא בניחוחות מתוקים וחיוכים מהנסיון הראשון שלי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג עוד יותר? יש לכם הרבה אפשרויות:
- רוטב קרמל: הוסיפו רוטב קרמל מתוק לפני ההגשה – ממכר!
- סוכריות שוקולד: פזרו שוקולד מריר על העוגה רגע לפני שהעוגה יוצאת מהתנור.
- שמנת חמוצה: הוסיפו שמנת חמוצה בתיבול נגדי – חלום טעים!
- תפוחים מקורמלים: השתמשו בתפוחים מקורמלים למגע של פינוק!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המתכון ליותר בריא?
נחמד לשאול! אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוסים עם דחוסי תפוחים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט. קמח ללא גלוטן הוא דרך מצוינת ליהנות מהעוגה הזו גם אם אתם רגישים.
כמה זמן תישאר העוגה טעימה לאחר האפייה?
באופן כללי העוגה תישאר טעימה עד 3-4 ימים אם תשמרו אותה במקרר.
מה עשוי להפוך את הבצק לאוורירי יותר?
לשימוש בוו הקמח הנכון ולעיסוי כדאי לתת לבצק לעמוד כמה דקות יגרמו לו להיות נימוח ואוורירי.
האם אני יכול להחליף את התפוחים בפירות אחרים?
בהחלט, פירות כמו אגסים או דובדבנים יכולים להוסיף גוון שונה וטעים.
מה הסוד לעוגה נהדרת?
הקפידה על הכללים במהלך השלב ההכנה!
איך משמרים את העוגה?
לשמור בכלי סגור במקרר כדי לשמור על כל הטעמים והטריות FRESH!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
סופר! הקפיאו את העוגה במיכל אטום – להבריח את הגלותל מול הבחירות שלכם!
האם השימוש בשמן זית משפיע על הטעם?
כן! שמן זית מוסיף טעם נוסף לארוחה – תנסו ותראו!
מה חלופה טובה לאגוזי לוז?
שקדים או אגוזי פקאן גם יעשו את העבודה בצורה אגדה!
נו, מה אתם מחכים? תרימו טלפון לידידים שלכם, קיבלתם מתכון שאי אפשר לסרב לו. ככה צריך לחלוק טעמים טובים! תפוְּחוּ את העוגה המדהימה הזו והשאירו קרני שמש על השפתיים של כולם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
