כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וקקאו
תארו לכם רגע: יום מעונן, כוס קפה חם על השולחן, ומולכם פלטת כדורי שוקולד קטנים ומעלפים. ברגע הזה, כשאתם לוקחים ביס מהכדור הקטן, מתפשטת בכם תחושת אושר אינסופית. בדיוק את השם הזה קיבל המתכון המדהים שלנו – כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וקקאו, שהם בהחלט חוויה ממכרת למטבח שלכם. החום של השוקולד, המתיקות של השמנת והמרקם פשוט ללקק את האצבעות. אם אתם מחפשים רעיון חדשני ואגדי שמתאים לכל אירוע, המתכון הזה הוא התשובה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
ליצירת כדורי השוקולד המושלמים, נזדקק למספר מרכיבים פשוטים אבל מדהימים:
- 200 גרם שוקולד מריר או מתוק – כל אחד מהם יוסיף טעם שונה, מה שנותן לכם אופציה ליצור טעם המושלם עבורכם.
- 100 מ"ל שמנת מתוקה – היא זו שגורמת לכל הכדורים להיות כל כך רכים ונימוחים.
- 50 גרם קקאו – בשביל כיסוי עם טעם עשיר.
- 50 גרם סוכר – בשביל המתיקות המושלמת.
- 100 גרם ביסקוויטים טחונים – הם נותנים מרקם מעניין.
- קצת ועד כדי כפית אחת של ווןיל – להבליט את הטעמים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמנת במי קוקוס או חלב שקדים, והשוקולד יכול להיות שוקולד מריר טבעוני. לא אוהבים סוכר? אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כגון דחינת תמרים או סוכר קוקוס. בשביל גרסה ללא גלוטן, פשוט וותרו על הביסקוויטים או חפשו ביסקוויטים נטולי גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המושלמים, הגיע הזמן להתחיל וליצור את היצירה הממכרת הזאת! הנה השלבים להכנת כדורי השוקולד:
- מניחים שוקולד קצוץ בקערה ומחממים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס.
- מוסיפים את השמנת המתוקה לאותה קערה עם השוקולד המזוגג.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת למקרר למשך 30 דקות להתייצבות.
- בינתיים, מכינים קערת קקאו וסוכר לערבוב.
- מתספקים את התערובת הקרה לכדורים קטנים.
- מעבירים את הכדורים לקערת הקקאו ומקפלים אותם כך שיתכסו לחלוטין.
- מניחים את הכדורים על צלחת ומעבירים למקרר להמשך קירור במשך 30 דקות.
- מגישים ונהנים! אפשר לקשט עם מעט שוקולד מומס נוסף או אגוזים כתושים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש כמה אפשרויות ממש קרות להגשה. אפשר להוסיף סודה נוצצת, אגוזי לוז טחונים, או אפילו טיפות של ריבת חלב. כל תוספת כזו תתרום לתחושת יוקרה של המנה. אם תרצו לשנות את הקקאו, אפשר לנסות גם קקאו עם טעמים כמו מנטה או תפוז. המגוון ללא גבולות, תנו לדמיון שלכם להוביל!
שאלות ותשובות
מה טווח הזמן שבו הכדורים נשמרים? כדורי השוקולד הללו נשמרים במקרר עד שבוע. כדאי לשים לב שלפני ההגשה, להוציא אותם למספר דקות לטמפ' החדר, כך שהמרקם יחזור להיות נימוח.
האם אפשר להקפיא את הכדורים? בהחלט! הכדורים ממשיכים להיות מדהימים כשמקפיאים אותם. פשוט שימו אותם בשקית אטומה למקרר עד 3 חודשים.
מה עדיף, קקאו מר או מתוק? זה תלוי בהעדפה האישית שלכם! קקאו מר ייתן טעם עשיר ומורכב יותר, בעוד שוקולד מתוק יוסיף מתיקות נפלאה.
אם רוצים טעמים שונים, מה אפשר להוסיף? אפשר להוסיף תמציות טעמים כמו מונבאו או קינמון. אלה יכולים לשדרג את הכדורים שלכם בטירוף.
האם אפשר להכין את המתכון עם ילדים? בהחלט! זה מתכון קליל ומהנה שיכול להיות חוויה נהדרת בהכנה משותפת. רק הקפידו להשגיח על המיקרוגל!
מה יכול להיות תחליף לשוקולד? ישנם שוקולדים ללא סוכר שאתם יכולים להשתמש בהם, וגם ניתן לשלב בתהליך חמאות אגוזים בתוספת קקאו.
איך אפשר לקבל מרקם פריך? תוכלו להוסיף תוספי אגוזים טחונים לתוך התערובת או לרדוד את הכדורים עם אגוזים קצוצים.
האם מדובר במתכון דל פחמימיות? לא ממש, אנחנו מדברים על מתוק נעים ומיוחד – אבל תמיד אפשר להשתמש בביסקוויטים קלים יותר או לצמצם את הכמות.
האם אפשר להכין כמות כפולה? בהחלט! אם אתם מארחים או סתם רוצים לצבור מעדנים מדהימים למאגר התענוגות שלכם, הכנת כמות כפולה רק תוסיף לאושר שלכם.
מה הדרך הכי טובה להגיש אותם? הגישו את כדורי השוקולד עם תה או קפה באירוע חברתי, או ערמו אותם באריזת מתנה יפה לאדם שאתם רוצים לפנק.
אם תהיתם איך לענג את עצמכם, מתכון זה הוא התשובה ההכי טעים שיש! תנסו גם, ואל תשכחו לחלוק את המתכון המיוחד הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
