מאפינס וניל פרווה מהירים וחיוניים
לא משנה באיזה מצב נפשי אנחנו נמצאים, ארוחה עם מאפינס וניל מדהים תמיד יכולה להרים את המורל! במתכון הזה, אנחנו נלמד להכין מאפינס וניל פרווה שמהם כולם ילקקו את האצבעות ויבקשו ממכם עוד. זה המפגש המושלם בין מתיקות לאווריריות, שמביא אתכם לעולם של פרווה בלי לסבול מהחסרים של הטרנדים הבריאים. והכי חשוב – זה לוקח רק 10 דקות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 מאפינס
מדהים איך במקומות הכי צפופים, אפשר למצוא את המתכונים הכי משגעים. מאפינס זה לא רק קינוח – זה גם הפינוק המושלם לארוחת בוקר או לשעת קפה עם חברים, ומסקרן לדעת איך זה ייצא!
הרכיבים הדרושים
באופן כללי, המתכון הזה לא דורש הרבה רכיבים, אבל הוא מבטיח טעם אגדי ולא ייאמן. בקיצור, מה שאתם צריכים זה:
- 2 כוסות קמח תפו”ח (או קמח אחר שאינו מכיל גלוטן)
- 1/2 כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 קיסם וניל (או 2 כפיות תמצית וניל)
- קורט מלח
- 2 כפות חומץ (לסייע להקציף והפיכת המאפינס לאווריריים)
אין אוכל יותר פשוט מזה! בשביל מעניין אפילו יותר, נוכל לשקול להוסיף שוקולד צ’יפס – זה באמת משגע!
שלבי ההכנה
כמובן, הדרך להכין את המאפינס המעלפים הללו היא פשוטה וקלה. מוכנים לראות איך זה קורה? להלן השלבים:
- לחתוך את הקיסם הוונילי ולסחוט את הזרעים שלו.
- לחמם את התנור ל-180 מעלות.
- לערבב בקערה גדולה את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח).
- להוסיף לקערה את החומרים הנוזליים (שמן, מים, חומץ, קיסם וניל).
- לערבב את התערובת היטב עד שהתערובת אחידה.
- למלא את תבנית המאפינס עד 3/4 גובה.
- לאפות במשך 15 דקות או עד שהמאפינס זהובים ומפנקים.
- למלא את הבית בריח מטריף! כשזה מוכן, להניח לה להתקרר.
- לצלם ולשתף עם החברים!.
נפלא, נכון? לאחר שהמאפינס התקררו, אפשר פשוט להוציא אותם מהתבנית וליהנות מהאוויר הנעים!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים גרסאות שונות של המתכון, יש כמה אפשרויות לשדרוג:
- כדי לקבל טעם שוקולדי, הוסיפו 100 גרם שוקולד מריר קצוץ.
- אפשר להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס להקלה אפילו יותר בריאה!
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השמן ברסק תפוחי עץ.
- אם אתם על דיאטת דל פחמימיות, תוכלו להשתמש בקמח שקדים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שניסיתם את המאפינס הבסיסיים, אני ממליץ על כמה שדרוגים שיכולים להרים את המנה אפילו יותר!
- לאלו שאוהבים פירות, הוסיפו חצי כוס של פירות יער קפואים לתערובת.
- כוס של אגוזי לוז קצוצים יכולה להפתיע בטעם ובמרקם!
- אולי לשדרג את המרקם עם חלב קוקוס – תוספת משגעת!
- אפשר לקשט כל מאפינס עם פרוסת בננה או תות ממש מעל לפני האפייה.
- אחרון חביב – ציפוי עם צימוקים או קוקוס קלוי!
שאלות ותשובות
מאיפה לקנות קיסם וניל?
קיסם וניל אפשר למצוא בחנויות תבלינים, וגם ברשתות. יש להבין שהריח והטעם יהיו מדהימים, ואין ספק שזה משפר את כל המתכון!
אפשר לאפות את זה בתנור טוסטר?
בוודאי. זה אפשרי, רק מומלץ לבדוק את החום, כי התנור טוסטר לעיתים מחמם בשיטות שונות.
האם ניתן לשמור את המאפינס במקרר?
כן, אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר, אבל קחו בחשבון שהמאפינס עשויים לאבד מהאווריריות שלהם.
מה אם אני רוצה שהמאפינס יהיו יותר מתוקים?
אין בעיה. נוסיף עוד סוכר, או פשוט ציפוי מתוק. כלומר, אין גבולות לציוד מתוק בחיים!
מה הזמן המומלץ לאחסן את המאפינס?
המאפינס יכולים להחזיק במצב טוב עד 5 ימים, אבל מי יכול להתנגד למאפים שלהם יותר מיום אחד?
איך אני יכול לדעת אם המאפינס מוכנים?
אם תסמכו על הקיסם שלכם – אם הוא יוצא יבש, המאפינס מוכנים!
האם אני יכול להמיר את הקמח בקמח אחר?
בהחלט, במקרה התכוונתם אף לשימוש בקמח כוסמין או קמח שקדים – זה יכול בהחלט לעבוד!
מה אני יכול לעשות אם התערובת שלי נראית סמיכה מדי?
הוסיפו מעט מים או חלב קוקוס לתערובת עד שהקונסיסטנציה תהיה מרשימה.
איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים?
אפשר למצוא מתכונים באינטרנט, בספרי בישול וגם ממכרים. תהיו מחוברים לרשתות החברתיות – יש המון קבצנים למתכונים מהנים!
האם זה בריא?
אם אתם עושים שינויים בריאים כמו המרת השוקולד לקקאו ללא סוכר, או הקטנה בכמות הסוכר, זה בהחלט יכול להתברר כמשהו טעים ושימושי!
וזהו! דעו לכם שלא רק שתיהנו מהקשיים של המתכון הזה – זה המתכון המושלם לשיתוף עם החברים ברשתות החברתיות. החולי שלכם מעכשיו לא יספיק עד שתגידו להם מה הכנתם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
