עוגיות בננה ושיבולת שועל: חוויה מתוקה ובריאה
לפעמים, בעבור מתכון אחד קטן, המילים לא מצליחות להעביר את ההתרגשות שסוערת בבטן. עוגיות בננה ושיבולת שועל הן לא סתם עוגיות. מדובר במנה שמרעננת כל ליך ומנחמת כל יום. ברגע שהן יוצאות מהתנור, הארומה שעוטפת את הבית גורמת לכולם לבוא לבקש עוד. אלו לא סתם עוגיות, אלא חוויה של טעמים ומרקמים שמפעילה את כל החושים.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך השלבים להכנה, נבין בדיוק מה אנחנו צריכים. עוגיות בננה ושיבולת שועל הן מתכון שיכול להתאים לכל עבר, והמרכיבים בו הם פשוטים ומזינים. הכל מתמזג יחד ליצירת ממתק מדהים שגם בריא ואגדי.
- 2 בננות בשלות (מדי, מדי) – ככל שהן יותר בשלות, כך העוגיות יהיו מתוקות יותר.
- 100 גרם שיבולת שועל – ההכנה היא מושלמת עם שיבולת שועל עבה או מדוללת, שימו לב לצורת השיבולת.
- 100 גרם קמח חיטה מלאה או קמח שקדים – לאנשים שמקפידים על דל פחמימות, קמח שקדים הוא אפשרות מצוינת.
- 50 גרם דמררה – אם אתם אוהבים את המתיקות, אל תהססו להוסיף יותר.
- 1/2 כפית קינמון – תוספת שהופכת את הדלת למושלמת.
- 1/4 כפית סודה לשתייה – קפיצה קלה על מהתנור תביא לתוצאה מושלמת.
- 1/4 כפית מלח – רק טיפונת, לא יותר.
- 100 גרם אגוזים קצוצים או צימוקים – לבחור את האהובים עליכם תמיד יוסיף לעניין.
- 1 כפית תמצית וןיליה – קצת מתיקות נוספת.
המרכיבים החלופיים
אנחנו יודעים שיש לנו פה כמה מגבלות. יש כאלה שאוהבים מתכונים טבעוניים או ללא גלוטן. חדשות טובות – עוגיות אלו יכולות לעבור התאמה בקלות!
- באופן למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבננות בכוסות מעוך של תפוחים.
- לגרסה ללא גלוטן, פשוט תשתמשו בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
לאחר שאספנו את כל מה שאנחנו צריכים, אפשר להתחיל בתהליך המגניב הזה. למה לא להכין עוגיות במטבח ולהרגיש כמו שף במקצוע?
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה עד שהן הופכות למעין פירה חלק.
- מתבלים את הבננות עם דמררה, תמצית וןיליה, וספרי את שיבולת השועל לתוך התערובת.
- מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד יחד.
- לבסוף, מוסיפים את האגוזים הקצוצים או הצימוקים, לערבב מעט.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים כפות של התערובת על התבנית בעזרת כף.
- אופים במשך 15-20 דקות או עד שהן מתייצבות והקצוות מתחילים להשחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות לפני שטועמים.
אפשרויות שדרוג ותוספות מלהיבות
יש המון דרכים לקחת את העוגיות האלה לשלב הבא. אפשר להוסיף קקאו או חצי מכמות השיבולת שועל עם שוקולד מריר קצוץ. נוסיף לעצמנו מתיקות נוספת עם שוקולד חלב ושברי שוקולד מריר כדי לקבל טעמים מתוקים ומלוחים בגופם.
עוגיות אסור להן להיות משעממות. אפשר לשלב פירות יבשים כמו מנגו או דובדבנים, שמוסיפים צבע ושיח למנה. אל תשכחו להביא חברים לטעום – זה מסובך לשמור על מתכון מושלם כזה לעצמכם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם הבננות לא בשלות?
כל בננה פחות בשלה יכולה להוריד מהמעלף במתיקות, לכן השתמשו בבננות בסוּף הבשלות ובמקרה הצורך, הוסיפו מעט דמררה נוספת.
האם אפשר לאחסן את העוגיות?
בהחלט! אפשר לאחסן אותן בכלי סגור בטמפרטורת החדר, וכך להאריך את חייהן בעוד כמה ימים.
מה ניתן להחליף את הקמח?
באופן כללי, אפשר להשתמש בכל קמח לא גלוטן, או קמח שקדים כמו אני ממליץ לפעמים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
ני אפשר בהחלט להקפיא את העוגיות! עטפו בכלי סגור היטב והן תישארנה מצוינות במשך חודש וחצי.
מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?
העוגיות טעימות יחד עם כוס קפה בבוקר או אחרי הצהריים עם חברים בפיקניק.
מה אפשר לשים במקום האגוזים?
אם אתם לא אוהבים אגוזים, אפשר לשים פירות יבשים כתוספת או להכין אותן כמו עוגיות פשוטות.
כמה עוגיות יוצאות במתכון?
בדרך כלל, המתכון נותן כ-12-15 עוגיות, תלוי בגודל שאתם מכינים.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בהחלט! מדובר במתכון בריא וטעים שהילדים בהחלט אוהבים.
מהי הדרך הטובה ביותר להתחיל להכין את העוגיות לפעם השנייה?
הכי טוב להתחיל ממחית של בננות ולשחק עם התוספות. חידוש בטעמים הוא תמיד מומלץ!
האם מי שלא אוהב קינמון יכול להשאיר אותו החוצה?
בהחלט, ואפילו אפשר לשחק עם תבלינים אחרים, כמו מוסקט או שקד.
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם ולהציל את כולם מהשגרה עם עוגיות בגובה המושלם! הזמן להתרגש, ללטף את הבצק ולחייך לכל הכוונות הנכונות! מי יגיד לא לעוגיות בננה פארטות ושובבות?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
