המתכון המנצח לשעועית צהובה טעימה ובריאה

המתכון המנצח לשעועית צהובה טעימה ובריאה
שעועית צהובה

מתכון משנה חיים שעועית צהובה עם תבלינים מזרחיים

דמיינו לעצמכם מנה כל כך מדהימה, שמצליחה לשבות את הלב ואת הלשון בו זמנית – שעועית צהובה. המנה הזו אפשרית בכל זמן, בכל מקום ובכל מצב רוח. השעועית הצהובה, עם צבעה המושך והמרענן, מצליחה לשדרג כל ארוחה ולהפוך אותה למשהו אגדי. מתכון זה הוא הברקה שמלאה בטעמים ממכרים ובמרקם מדהים, ששווה ללקק את האצבעות בסיומו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השעועית הצהובה המושלמת, אנו נדרשים למספר רכיבים פשוטים, אבל הייחודיות שלהם היא זו שמקנה למנה את הטעם המשגע.

  • 200 גרם שעועית צהובה (עדיין לא מבושלת)
  • 4 כפות שמן זית איכותי
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 3 שיניים שום, כתושות
  • 1 כפית כמון גרוס
  • 1 כפית קימל
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיפה טאץ' לטעם!)
  • 2-3 לימונים סחוטים (לרענן את הטעמים)
  • שקד קלוי לקישוט (לתחושת פריכות)

ועד כאן הגענו לרשימת הרכיבים שלנו. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר פשוט להחליף את השמן זית בשמן קוקוס. לשדרוג הכנת המנה וליצירת גרסה ללא גלוטן, הימנעו מתבלינים מעובדים ובחרו בעשבי תיבול טריים.

שלבי ההכנה

אז היכונו להתחיל בהכנה של המנה המעלפת הזו.

  1. עלינו להשרות את השעועית הצהובה במים במשך כ-4 שעות לפחות, ולפרוק את כל האנרגיות הטובות שלה.
  2. לאחר מכן, נעמיד בסיר מים רותחים עם מעט מלח ונוסיף את השעועית המבושלת למשך כ-30 דקות או עד שהיא רכה.
  3. בינתיים, בשפך שמן זית במחבת חמה ונוסיף את הבצל הקצוץ. נוסיף את השום הכתוש ונערבב לקראת זהוב.
  4. נוסיף את התבלינים: כמון, קימל ופפריקה וניתן להם לשמח את החושים.
  5. הוסיפו את השעועית המבושלת לתוך המחבת, ותנו להם להתמזג עם התבלינים המדהימים שלנו.
  6. נוסיף גם את הלימון הסחוט וכוסברה קצוצה ונתערבב היטב.
  7. נעביר את המנה לצלחת שטוחה ונקשט בשקדים קלויים.
  8. לא שכחנו להוסיף טיפה מלח ופלפל לפי הטעם!

כעת, הגעתם למנה מועצמת בטעמים, בואו נעבור למחשבות על שדרוגים אפשריים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה לגבהים חדשים, יש כאן כמה רעיונות לרענון:

  • ניתן להוסיף פטריות פריזאיות לקראת תיבול הבצל בצורה מקסימה.
  • סיבים תזונתיים? הוסיפו קוואקר לפני הוספת השעועית כדי להעניק טעם טעים ובריא!
  • תוספת פרי – אל תפחדו להכניס פרוסות תפוז. הפירות מוסיפים מתיקות מפתיעה!
  • תוספת גבינת פרמזן או פטה למי שאוהב את השדרוגים החלביים.
  • וסליחה אם נשמע משוגע – אבל לכו על יוגורט שליח לצד המנה. זה מוסיף נפלאות של חומציות.

ולסיום, אני רוצה לדבר על אחד החלקים הכי חשובים – השאלות והתגובות השונות. דיברנו על שעועית צהובה, חברים, ועכשיו ניגש לתחום השאלות הנפוצות.

שאלות ותשובות

כמה זמן כדאי להשרות את השעועית לפני הבישול?
בדרך כלל, יש להשרות את השעועית לפחות 4 שעות, אך ניתן גם להשרות אותה לילה שלם לקבלת תוצאה רכה ומפנקת.

האם אני יכול להשתמש בשעועית משימור?
בהחלט! אפשר להשתמש בשעועית מבושלת משימור, אך חשוב להניח אותה במחבת עם התבלינים זמן קצר בלבד כדי לא לאבד את התכונות.

האם אפשר להכין מתכון זה ביום שישי ואם כן, איך לשמור אותו?
כמובן! מומלץ לדאוג להניח אותה במקרר ולחמם מחדש עם טיפה מים כדי להחזיר את הלחות.

אני אוהב תבלינים חריפים, מה לעשות?
מומלץ להוסיף קצת שטח טעמים עם צ'ילי חריף! זה יתן קיק מגע של עושר.

האם זה מתאים למנה עיקרית?
כן, בהחלט! השעועית הצהובה נכונה גם כמנה עיקרית ולו הייתה נספרת לצד סלט קצוץ.

האם אפשר להוסיף עוד סוגי ירקות?
בוודאי! פטרוזיליה, גזר קצוץ, קישוא וכל תוספת שתאהב יתאימו מאוד!

מה ההמלצה שלי אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
פשוט חפשו תחליפים – קישוא ומעט כרובית יכולים להחליף את השעועית ולהעניק שדרוג מושלם.

האם אני יכול להקפיא את המנה?
ממש לא ממליצה על הקפאה, אבל אפשר לאכול אותה גם למחרת במקרר.

למה כדאי לי להכין את המתכון הזה?
הקסם של השעועית הצהובה הוא שהיא טעימה, בריאה ועשויה למלא אתכם באנרגיה!

האם אפשר להכין את זה בגרסה ללא שמן?
בהחלט! אפשר להשתמש ברסק עגבניות לתיבול במקום שמן וליץ את הטעמים הנפלאים של השעועית.

וכך, חברים, אתם מצוידים במתכון שעועית צהובה שיעשה לכם את היום! אם מצאתם את המתכון הזה מושלם, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולשלוח לחברים שלכם לסיפור המענג הזה. ליחד, נוסעים להצלחה קולינרית!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

המוזיקה הכי טובה לריצה להורדה חינם!

המוזיקה שתתן לך עוד קילומטר: המלצות לריצה מושלמת ריצה היא אחת מהפעילויות הספורטיביות הפופולריות והמאושרות בעולם. לא רק שהיא משפרת את הכושר

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן