"`html
עוגיות שיבולת שועל הכי טעימות בעולם
דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, מפיצים את הריח המדהים של עוגיות שיבולת שועל שחמם של תנור מחבק את הלב. הצליל של עוגיות מתפוצצות ונפלאות, חורגות מהתנור כשהן עדיין חמות, מבטיח תחושת הנאה שתמלא את הבית שלכם. זה הזמן שכולנו מחכים לו, הזמן להכין עוגיות שיבולת שועל שמעלפות את כל החושים! במתכון הזה, אתם לא רק הולכים להכין עוגיות, אלא גם לגלות טעמים ומרקמים משגעים שיגרמו לכם לחזור שוב ושוב למטבח.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עוגיות שיבולת השועל המדהימות האלו דורשות כמה מרכיבים פשוטים, אבל בהחלט מספקים. מרגע שתתחילו להכין, תגלו שהשילוב של החומרים הבסיסיים יוצר טעם אגדי שאין עליו. הנה מה שתצטרכו:
- 200 גרם שיבולת שועל
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 ביצה גדולה
- 100 גרם קמח לבן
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון אגדי
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (המוסיפה נופך מושלם)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
מעניין לדעת כי שיבולת השועל מכילה סיבים תזונתיים רבים, והם מסייעים בשמירה על מערכת העיכול. ואם נהיה כנים, מי לא אוהב עוגיות מתוקות שמוסיפות גם ערך תזונתי?
מרכיבים חלופיים
עונג המתכון לא נגמר כאן. ישנן גם אפשרויות למי שרוצה לגוון. אנחנו יכולים להציע עוגיות טבעוניות על ידי החלפת החמאה בשמן קוקוס ולטפח ביצה עם רסק תפוחים. כמו כן, ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח של אורז מלא למי שמחפש גרסה דלת גלוטן. לא צריך לוותר על הטעם של הוספת שוקולד – שוקולד מריר טבעוני יתקבל בברכה!
שלבי ההכנה
הכנת עוגיות שיבולת השועל היא חוויה מהנה, בדיוק כמו לאפות עם סבתא. כאן תמצאו את השלבים כפי שאני אוהב לעשות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד שהתערובת תהיה נימוחה ומעלפת.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- טורפים פנימה את השוקולד והאגוזים, אם רוצים.
- סוחבים בתה ספונו בעזרת כף ליצירת עוגיות בגובה הרצוי.
- אופים במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות משגעות ומעט הזהובות.
- נותנים לעוגיות להתקרר על תבנית למשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת לקירור מוחלט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות שיבולת השועל הן הבסיס האידיאלי לצרף מגוון תוספות. אפשר להוסיף לפנק תבלינים נוספים כמו כוכב אניס או אגוז מוסקט, וליצור טעמים חדשים ומיוחדים. רוצים עוד מתוק? הוסיפו צימוקים או פירות מיובשים, ותהנה ממבחר טעמים ומרקמים בכל ביס. אל תשכחו גם לתבל בשוקולד חלב, אם יש לכם חשק לקצת מתוק בחיים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום החמאה בעוגיות?
שימוש בשמן קוקוס או רסק תפוחים יעבוד מצוין! זה ייתן טעם ייחודי ופרטיות נוספת ברשימת המרכיבים.
האם אני יכול להשתמש בשיבולת שועל ישנה?
במידה והשיבולת שועל שלכם לא עברה תהליך תהליך, עשו זאת! זה לא רק טוב ועדיין זמין, ועדיין אפשר להינות מהטעמים והמרקם.
כמה זמן כדאי לאפות את העוגיות?
אנו ממליצים לאפות במשך 12-15 דקות עד שהן זהובות ואטרקטיביות.
האם יכולות להיות מעדנים אחרים בעוגיות?
בוודאי! אפשר להוסיף קינמון או ממתיקים שונים כמו דחף עדין של דחוף, או אפילו טיפת דחף אניס.
מה עושים עם עוגיות שרוצות להיות קרות?
תנו להם להתקרר על רשת ולא להחליף במהלך האפייה. ההתייבש לא יעזור כדי שהם לא יתייבשו יותר מדי!
האם אני יכול לאחסן את העוגיות?
אחרי ההכנה, שמרו את העוגיות בקופסה אטומה. כך, יישארו טריות ועונג!
לאחר כמה ימים העוגיות משגעות גם?
הטעמים במתכון הזה נהדרים, אז אמנם הן מדהימות מייד, אבל יכולות להיות טובות גם בעוד כמה ימים.
מה עושים אם העוגיות ייצאו קשות?
ההמלצה היא להוסיף מעט מים או לגלגל אותם לעוגיות שוקולד ומים טובה, אך חשוב להקפיד על טמפרטורת העוגיות במהלך הכנתן.
האם אפשר להקפיא אותן?
בוודאי! עוגיות יכולות להיות כשהן קפואות, אז פשוט שטפו לכסות ולחתוך למנות.
מה היא העוגיה האהובה עליכם?
שילוב של שוקולד מריר עם שיבולת שועל יהיה תמיד בחן, הטעמים והמרקמים פשוט משגעים!
אם אתם אוהבים מתכונים פשוטים אך בלתי נשכחים, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם! אל תשכחו ללחוץ על "אהבתי" כל פעם אחרי ביס.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
