אורז אדום עם עוף עיראקי – המתכון המרגש שירגש את כולם!
האם אתם מוכנים לגלות את המתכון שיהפוך כל ארוחה לחוויה מדהימה? מדובר באורז אדום עם עוף עיראקי שמלא בטעמים ממכרים ובניחוחות שמגרמים לאף להתמלא בשמחה! הרגע הזה שבו אתם פותחים את המיקרוגל וניחוח המדהים מתפשט בכל הבית – אין דבר יותר משגע מזה! אז יאללה, בואו נתכונן יחד לארוחה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4–6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל להכין את המנה המעלפת הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. לשם כך, הכנתי עבורכם רשימה מפורטת של חומרים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 2 כוסות אורז אדום איכותי
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, מרוסקות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כוס רסק עגבניות
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח (לפי הטעם)
- ½ כפית פלפל שחור
- בזיליקום יבש לקישוט
- שמן זית (למירקם הטעים)
שלבי ההכנה
הנה הגעתם לשלב שלב, והחיים שלכם הולכים לשנות! בואו נתחיל בהכנה של המתכון!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיזכה בצבע שקוף.
- מוסיפים את השום המרוסק ומערבבים כמה שניות נוספות.
- בהדרגה, מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שיתחילו להתבשל.
- מניחים את הפפריקה והכמון ומערבבים כדקה כדי שיתבלו את העוף.
- שופכים את הרסק עגבניות ומערבבים היטב. תנו לזה להתאדות במשך 2 דקות.
- מוסיפים את האורז האדום לסיר ומערבבים את כל החומרים טוב טוב.
- שופכים מים או ציר עוף, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
- מכשירים את הלהבה הנמוכה ומבשלים מכוסה במשך כ-20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 5 דקות.
- מוסיפים בזיליקום יבש מעל ומערבבים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרג את המנה הזאת! אם אתם רוצים להפוך את המנה לבריאה יותר, תוכלו להחליף את העוף בדגים או להוסיף ירקות כמו קישואים, גזר או ברוקולי למנה. אם תוסיפו עוד כמה תיבול שונים, כמו קינמון או רוזמרין, תוכלו לתת נגיעה נוספת של אגדי! במידה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף בטופו או בשעועית שחורה – ורק תראו כמה זה ייצא משגע!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי אורז אדום?
אין בעיה! אפשר להשתמש באורז בסמטי או באורז רגיל, אך שימו לב כי זמנים הבישול עשויים להתארך.
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! זה מושלם לימות השבוע. תעברו את זה לפחית ואחסנו במקרר. זה יכול להחמם במיקרוגל כמו חדש!
למה יש להשתמש ברסק עגבניות?
הרסק עגבניות נותן מוכנות נהדרת ועמוקה למנה. הוא מוסיף מתיקות עשירה ונוספת לעוף!
מה המנה המושלמת לצידו?
סלט ירוק רענן זה מושלם לצידו, או אפילו בטטה בתנור שמוסיפה קונטרסט מדהים למנה.
האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים?
כמובן! כל אחד יכול להתאים את התבלינים לפי הטעם האישי שלו. קמצוץ של קימל או זיתים יוסיפו טוויסט מעניין.
האם זה בריא?
בהחלט! מדובר על מנת עוף רזה עם אורז מזין, ואין בזה מרכיבים כבדים או משמינים!
מה הזמן הכנה הממוצע?
שעה שלמה תספיק כדי לעבור על המתכון, כולל זמן ההכנה והבישול.
האם זה מתכון שקל להכין עם ילדים?
בוודאי! הילדים יכולים לעזור בשלב קיצוץ הירקות ובחיבור המרכיבים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כמובן! זו מנה מקפיאה נהדרת, רק יש לוודא שהיא מאוחסנת בצורה בקפיצים במיכלים סגורים היטב.
איזה סוג של חלבון אפשר להוסיף?
אפשר להוסיף מוצרי חלב כמו גבינת פטה או חלבון צמחי כמו חומוס או עדשים אם רוצים לגרסה מלאה יותר.
אז אם אתם רוצים לשתף את המתכון המושלם הזה, אל תהססו! הפיצו אותו ברשתות החברתיות שלכם, ושתפו את האהבה עם חברים ומשפחה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
