כרובית בנינג'ה: המנה שתפציץ את שולחן האוכל שלכם
תארו לכם את הריח המשוגע שממלא את המטבח כשכרובית מתקרלת בנינג'ה ומקבלת את הציפוי הכי קריספי שיש. יש לכם את התמונה? יופי, כי זה בדיוק מה שמחכה לכם במתכון הזה. ואם זה לא מספיק, כל התהליך לוקח רק מעט זמן והוא פשוט משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: כ-45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הכרובית, ירק שמככב במטבחים רבים ברחבי העולם, עבר המון גלגולים ושינויים בדרכי ההכנה שלו. אבל כאן, במתכון הזה, ניקח את הכרובית למקום הכי מושלם, הכי טעים שיש. השימוש בנינג'ה מאפשר לנו להשיג טעם ועשייה שלא נתקלים בהם כל יום. הריח והטעם שנשארים לאחר שהמתכון הזה מוכן יכולים להילחם בכל רעב ומצב רוח רע.
הרכיבים הדרושים
- כרובית אחת שלמה
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח+
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום כתושות
- חצי כוס פירורי לחם
- רבע כוס גבינת פרמזן מגוררת – כמובן, אפשר לוותר לשומרי כשרות או טבעונים
- כף עשבי תיבול טריים קצוצים (כמו פטרוזיליה)
רוצים להוסיף עוד ’טוויסט’? נסו להוסיף חצי כפית שומשום או אגוזים קצוצים דק למיקס של פירורי הלחם. אני תמיד בעד להתנסות ולגלות טעמים חדשים בכרובית – היא אולטרה-לגמרי מדהימה! ועכשיו, כשהרכיבים האגדיים לפנינו, נעבור לתהליך ההכנה.
שלבי ההכנה
כשמתחילים להכין את המנה הממכרת הזו, הראש כבר מתחיל לדמיין את הכרובית הנמסה בפה. הבה נתחיל!
1. חותכים את הכרובית לפרחים בינוניים, מוודאים שכל גבעול פרח נקי ויפה.
2. מבשלים את הכרובית במים רותחים ומומלחים קלות למשך כ-5 דקות, או עד שהיא מתחילה להתרכך. מסננים את המים.
3. ממליצים להניח את הכרובית המבושלת על מגבת נייר לספיגת נוזלים.
4. מעבירים את פרחי הכרובית לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, פלפל שחור, פפריקה ושום כתוש. מערבבים היטב.
5. בקערה נפרדת מערבבים את פירורי הלחם עם הגבינה המגוררת ועשבי התבלין.
6. מחממים את הנינג'ה לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
7. מצפים כל פרח כרובית בתערובת פירורי הלחם והגבינה.
8. מניחים את הכרובית המצופה בתבנית הנינג'ה. מוודאים שהפרחים לא מונחים אחד על השני.
9. אופים בנינג'ה במשך כ-20 דקות, או עד שהכרובית מזהיבה ומקבלת פציחות נהדרת.
10. מגישים חם ומתרוקנים עד הנשימה האחרונה!
קל, נכון? ואם תרצו להפוך את המנה הזו לעוד יותר מדהימה וממכרת, יש כמובן כמה שדרוגים שאתם יכולים לעשות.
שדרוגים אפשריים
יש משהו קסום בכרובית שהיא כה ורסטילית. הנה כמה הצעות לשדרוגים ושינויים:
- לטבעונים: וותרו על הגבינה ושדרגו עם שמרי בירה שמעניקים טעם גבינתי נהדר וגם דל פחמימיות
- לרגישים לגלוטן: השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן
- מחפשים טעמים אחרים? נסו להוסיף פסטו, קארי או טחינה לאחר האפייה
אפשרות נוספת היא להגיש את הכרובית עם טיפ טיפה מיץ לימון סחוט טרי או רוטב יוגורט מתובל, וזה בהחלט יוסיף רעננות וטעמים חדשים.
שאלות ותשובות
מהי הנינג'ה?
הנינג'ה זו מכונה המשלבת תנור ואויר חם, המאפשרת לקבל מנות קריספיות במינימום שמן!
האם אני יכול להשתמש בכרובית קפואה?
בהחלט, רק תשכילו להפשיר אותה ולייבשה היטב לפני ההכנה.
האם ניתן להוסיף ירקות אחרים?
כן, ניתן להוסיף ברוקולי, גזר או כל ירק שאהוב עליכם ושמרגיש מתאים.
איך לאחסן את הכרובית שנותרה?
שימרו בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים, וחממו בתנור לפני ההגשה.
מהן התוספות המומלצות למנה?
נסו צ'ילי, רוטב שום, או אפילו מעט צ'יפס מתוק להרגשה אמריקאית!
האם הטעם נפגע אם מחממים מחדש?
לא במידה משמעותית. חממו בתנור ולא היקרו אותה שוב בנינג'ה לא לאבד מהקריספיות.
כמה שמן באמת צריך?
2 כפות בלבד. הנינג'ה עושה את כל העבודה הקריספית!
איך לשפר את המתכון?
נסו לשנות את העשבים או הגבינה למשהו שמפתיע – תוצאות מדהימות מובטחות.
יש לי רעיון לטוויסט האם זה בסדר?
בהחלט! המתכון הזה פתוח להתאמות אישיות ואני ממש אשמח לשמוע איך יצא.
האם אפשר לקראת את הכרובית מראש?
כן, הכינו מראש את כל החומרים ושימרו בקופסה במקרר עד יום מראש.
אם אהבתם את המתכון כמו שאני בטוח שתאהבו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות וספרו לכולם כמה הוא מושלם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
