"`html
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס פרווה
בתוך כל אחד מאיתנו יש ילד קטן שממתין לממתק הנכון שיגיע. יש משהו במתוק הזה, בעוגיות שוקולד צ'יפס, שמתחבר לנו עם זכרונות ילדות, עם רגעים משמחים ועם חוויות יחד עם המשפחה. אז מה עושים כשמתחשק לנו ללקק את האצבעות אחרי עוגיות שאותן הכנו במו ידינו? יוצאים לדרך עם המתכון המדהים הזה, שיתגלה כמשגע ויגרום לכם להתאהב כל פעם מחדש. תתכוננו, כי החוויה כאן הולכת להיות מעלפת!
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- בישול: 0 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
לפני שאתם קופצים למלאכת האפייה, נקדים ונביט ביצירת המופת שלנו. כאן תמצאו את כל המרכיבים שנדרשים כדי להוציא את מהדורת השוקולד צ'יפס הטובה ביותר, מה גם שזה בריא, פרווה וללא התפשרות על הטעם!
- 150 גרם של שמן קוקוס, נמס
- 150 גרם של סוכר חום
- 1/4 כוס של סוכר לבן
- 1/2 כוס של חלב שקדים או חלב אחר (כמו סויה)
- 1 כוס וחצי של קמח חצי חצי (חצי קמח פשתן / חצי קמח לבן)
- 1 כפית של סודה לשתייה
- 2 כפיות של תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס
- 1/2 כפית של מלח
מרכיבים חלופיים
עבור העוגיות מדהימות אלו, יש לכם אפשרות לגוון. האם חיפשתם גרסה טבעונית? פשוט החליפו את החלב בשקדים עם חלב קוקוס או מים, ושמרו על השמנים. כפי שאין גבולות ליצירתיות, כך יש מקום לדמיון במטבח!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהעיניים שלכם זוהרות מהמחשבה על מנת השוקולד צ'יפס פרווה המושלמת, הגיע הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה. מהפרווה למעדן מתוק, נתחיל!
- חממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס ומניחים רשת אפייה עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה מוסיפים את השמן קוקוס המומס, את הסוכר החום והסוכר הלבן ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את החלב וטיפות הווניל, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נוספת מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת الرטובה ומערבבים בעדינות עד שהקמח נבלע.
- קוצצים את השוקולד המריר ומוסיפים לתערובת. מתשחקים כדי שיתפזר בצורה שווה.
- בעזרת כף או גלגלת עוגיות, מכינים כדורי עיסות על נייר האפייה במרחקים של 5 ס"מ זה מזה.
- אופים במשך 10-15 דקות או עד שהשוליים מתחילים להיות זהובים.
- מניחים לעוגיות להתקרר על הרשת במשך 5 דקות ומגישים חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כשכבר יש לכם את המתכון הבסיסי, מה דעתכם להוסיף קצת נגיעות נוספות? אתם יכולים לשדרג את העוגיות עם אגוזי לוז קצוצים, קוקוס מגורר או אפילו להמיר חלק מהשוקולד בממרחים poput ממרח פיסטוק או חלווה. כך תוכלו ליצור עוגיות שונות עם כל פעם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין שמן קוקוס? אפשר להשתמש בשמן זית או שמן רגיל, והטעם עדיין ייצא מהמם!
האם אפשר לאכול את העוגיות בזמן שהן עדיין חמות? בהחלט! עם שוקולד ממיס בפה, זו חוויה מדהימה ללקק את האצבעות.
מה הזמן האידיאלי לאחסון העוגיות? אחרי שהעוגיות התקררו, שימו אותן בקופסה אטומה. כך יעמדו מרעננות עד שבוע!
האם מתאים לשדרג את המתכון עם שוקולד חלב? כן! מעולה לשלב בין שוקולד מריר עם שוקולד חלב.
אפשר להכין את הבצק לפני ולשמור במקפיא? חד משמעית! אם ייצרתם עוגיות, אז תוכלו להקפיא את הכדורים ולשלוף כשמתחשק.
למה כדאי לי לנסות את המתכון הזה? אם אתם מחפשים שהעוגיות יהיו גם בריאותיות וגם הכי טובות שיש, זו הבחירה המושלמת.
מה לעשות אם העוגיות יוצאות קשות? יכול להיות שהן אפו יותר מדי. האפייה היא לא מדע מדויק, אז אל תפחדו לבדוק בכל 10 דקות אחת!
מה אם רוצה גרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את הקמח לקמח תפו”א או קמח חומוס!
האם ניתן לשים כפית קינמון לתוספת טעם? בהחלט כן! הקינמון יוסיף לעוגייה את התיבול המיוחד שאתם מחפשים.
האם ניתן להשתמש בשוקולד שוקולד מריר ללא סוכר? כמובן! כך תייצרו מתכון עוד יותר בריא בלי לוותר על הטעם!
אז לאחר שסיימנו את כל השלבים, נותר לכם רק להרים את הסכין או את המזלג כדי לטעום את היצירה המדהימה הזו. ובשעה שהעוגיות מתמזגות עם הקפה שלכם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים! בניתוח עצמי, אף פעם לא יזיק!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
