וופל עשיר במילוי קרם ריבת חלב
תארו לעצמכם בוקר שמשי, עם ריח נפלא של וופלים מתבשלים שנישא באוויר. אתם יושבים ליד השולחן, והלב מתמלא בשמחה כי אתם יודעים מה עומד לקרות – וופל חם, עשיר במילוי קרם ריבת חלב, ממתין לכם. מדובר במעדן שמצליח לרגש ולהפתיע כמעט כל פעם מחדש, ובטוח שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. אנו כאן כדי ללמד אתכם להכין את הממתק המדהים הזה, שמתחיל מרכיבים פשוטים, אך יוצא סופר אגדי. אז הכינו את עצמכם, כי הולך להיות משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שניגש להכנה, בואו נבין מהם הרכיבים שדרושים לנו כדי ליצור את הוופל המושלם הזה. מדובר ברשימה פשוטה, אך כל מרכיב תורם את חלקו למנה המעלפת הזו.
- 2 כוסות קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים)
- ½ כוס סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 ביצים
- 1 ½ כוסות חלב (אפשר להשתמש בחלב צמחי)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 150 גרם ריבת חלב איכותית
- שוקולד מריר או חלב קצוץ לקישוט (אופציונלי)
עכשיו, כשיש בידינו את כל הרכיבים, מגיע הזמן להניע את הגלגלים ולהתמקד בהכנה. אך לפני זאת, כדאי לציין שהוופלים הללו מתאימים במיוחד לבוקר ביום שבת או לאירוח מרשים, והם גם משדרים תחושות נוסטלגיות לכל מי שגדל על דיבורים של סבתא על מתוקים.
שלבי ההכנה
כדי להכין את הוופלים בצורה אופטימלית, נניח שלב אחר שלב, מבלי לקפוץ קדימה.
- נשבור את הבצק. בקערה גדולה, נערבב קמח, סוכר, מלח ואבקת סודה לשתייה.
- בקערה נפרדת, נטרוף ביצים עם חלב וחמאה מומסת.
- נוסיף את תערובת הרטובים לייבשים, ונערבב היטב לבלילה חלקה.
- נחמם את מכונת הוופלים על חום גבוה.
- נשמן את מכונת הוופלים לקראת הכנת הוופלים.
- נמלא כל חור במכונה בכף מהבצק, וסוגרים היטב.
- נאפה את הוופלים כ-3-5 דקות עד שהוופל זהוב ואוורירי.
- נוציא את הוופלים וניתן להם להתקרר כמה דקות.
- בעזרת כף, נמלא כל וופל במילוי ריבת חלב.
- במידה ורוצים, נקשט בשוקולד קצוץ מעל.
- נתענג על הוופלים החמים עם ריבת חלב.
במהלך ההכנה, אם יש לכם אורחים או ילדים בבית, הם בטוח יהנו מהתהליך ויתגייסו לעזור במילוי הוופלים. הכנת מתוקים בבית היא תמיד חוויה משפחתית מהנה, והחוויה הזו לא שונה – מדובר בזמן איכות מהנה, חברתי ונעים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהוופלים מוכנים, ניתן לשדרג את החוויה בצורה פשוטה ומהנה. יש לכם אינספור אפשרויות: אתם יכולים להוסיף פירות טריים – כמו תותים או בננות – שבטוחים שישדרגו את מצב הרוח.
גם מפזר קקאו או קוקוס יכולים להוסיף עניין. ואם אתם חובבי שוקולד, אין סיבה לא להוסיף קוביות שוקולד המפוזרות בין הוופלים בעת ההכנה. הרגשתם אומץ? למה לא להכין ריבת חלב מבית? זה בהחלט משגע את הדמיון!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהוופל מוכן?
כשהוופל מזהיב ומפרסם ריח מתוק, זה סימן מצוין שהוא מוכן!
האם אפשר להשתמש בחלב צמחי?
בהחלט! חלב שקדים או חלב סויה מצוינים כתחליף.
מה הוא הזמן הכנה של המתכון?
המתכון לוקח כ-30 דקות מההתחלה ועד הסוף!
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
כן, ניתן להכין את הבצק יום מראש, ולאחסן במקרר.
מה אם אין לי מכונת וופלים?
לא נורא! אפשר להכין פנקייקים באותה הבלילה.
כיצד אפשר לאחסן את הוופלים?
אם נשארו, אחסנו במיכל סגור במקרר והחממים כשצריך.
האם אפשר להשתמש בקמח תפו”א?
אפשר, אם מתחשק לכם להכין משהו דל פחמימיות.
באיזה תבלינים ניתן להשתמש?
קינמון או וניל יכולים להוסיף טעמים נפלאים!
האם אפשר להקפיא את הוופלים?
כן, הוופלים ניתנים להקפאה ולהגשה לאחר חימום.
איך אפשר לשדרג את המילוי?
מילוי של פיסטוק, שוקולד או מרשמלו יכול להרגיש כמו חגיגה אמיתית!
הכנתם את הוופל עשיר במילוי קרם ריבת חלב? עכשיו הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפנק את החברים! כי כולם צריכים את הטעם המילולי הזה בחיים שלהם. מתוקה, מלוחה ופשוט מדהימה, כל ביס הוא חגיגה עבור הגוף! אל תהססו, תשתפו, ומהנסיון שלי – פשוט תתענגו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
