חביתת חומוס טעימה ובריאה להכנה בקלות בבית

חביתת חומוס – הגרסה המושלמת והמדויקת

אז מי היה מאמין שזרעי חומוס יכולים להפוך לחביתת חלומות? אם אתם כמונו, תמיד חיפשתם את הדרך להשיג חוויה קולינרית מדהימה, כאן יש לנו את הפתרון המושלם. חביתת חומוס היא מנה שמתאימה לכל זמן ביום: לארוחת בוקר, צהריים או ערב. היא גם נראית לא רק הכי טעימה שיש, אלא גם משגעת לחלוטין. עם המתכון הזה, תהפכו כל חביתת עוף malleable לחוויה מדהימה. מוכנים לצלול לעולם החזק של החומוס?

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הממה, מה בעצם אנחנו צריכים?

לפני שנצלול לתוך האביזרים הנדרשים, בואו נדבר על הכלי הכי חשוב בתהליך ההכנה – האהבה! אבל גם מסננת, קערה ושולחן עבודה. עכשיו ניגש לעיקר!

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס חומוס מבושל (אפשר גם מאכלים מוכנים)
• 1/2 כוס קמח חומוס (או קמח רגיל או תפוחי אדמה אם יש צורך באסטרטגיה ללא גלוטן)
• 1/4 כוס מים
• 1 בצל קטן קצוץ
• 1 גזר קטן קלוף ומגורד
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן צמחי לטיגון

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, צפו בעיכובים: יש להשמיט את הבצל או להשתמש בבצל ירוק במקום. יש צדדים מבריאים שיכולים להיות כדי להוסיף קצת רעננות כמו תרד או קישואים מרוסקים – דמיון הוא הגבול!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להיכנס למטבח ולחזור לנעמה המפנקת של חביתת החומוס.

1. נכניס את החומוס המבושל לקערה ונחוש את הרכות המדהימה שלו.
2. נוסיף את קמח החומוס, המים, הבצל, הגזר והפטרוזיליה לקערה.
3. נערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת והופכת לעיסה.
4. נמתין 5 דקות כדי שהקמח ייספג היטב במים.
5. נחמם כף שמן במחבת על חום בינוני.
6. נשפוך 1/4 מהתערובת למחבת ונשטח לעובי אחיד.
7. נטגן במשך 4-5 דקות או עד שהחבית יוצאת מזהובה ומנוזלת.
8. נפוך בעדינות באמצעות תרווד ונמשיך לטגן גם מהצד השני למשך 3-4 דקות נוספות.
9. נשאיר את החבית על צלחת חמה ונטגן את יתרת התערובת כך.

אחרי שחפשו למעט את הריחות המתפשטים בכל הבית, עכשיו מצפים לכם לדעת על כמה תוספות שיכולות לשדרג את החוויה המושלמת שלכם.

תוספות או שדרוגים אפשריים

לאחר שהתענגנו על חביתת החומוס, זה הזמן לחשוב על ללא הפסקה על שדרוגים נוספים. מה שנחוץ הוא להוסיף כמה אדשים מבשלים, טחינה מעל ולצבעים מרהיבים של רוטב יוגורט עם תבלינים קסומים. תוכלו לשדרג את החביתות עם ירקות כמו קישואים, תפו”א או אפילו בצל קקאו, שיביאו לגוון טעמים מרהיב ואוורירי סופר!

שאלות ותשובות

האם יש צרכים מיוחדים בהכנת חביתת חומוס?
כן, תמיד כדאי להקפיד על כמות המים והקמח כדי שהחבית לא תהיה קפיצית.

איך ניתן להצלחות עם החביתות?
הטיפ שלי הוא להכין חבית מספרים מכל צדדים, לשמור על חום נכון במעטה ולא להוזיל את הזמן בפיתוח.

מה אם אני רוצה שהחבית תהיה פריכה יותר?
להוסיף עוד קצת שמן במחבת במהלך הטיגון יכול לעזור לה לשמור על פריכות מדהימה.

האם ניתן לשמור על החביתות בכלי סגור?
בהחלט, אפשר לשמור במקרר ולהחיות את הטעמים עם חימום קל.

האם אפשר להכין עשרה חביתות בבת אחת?
תלוי בגובה המחבת, אבל בהחלט אפשר! תמיד יהיה מקום להשאיר את העודף בצד.

מה אחרי כל כך הרבה מתכונים? מה כדאי לי לבדוק?
חיוניות לנסות ולגלות טעמים חדשים, זו הדרך הכי שווה ליהנות במטבח.

האם חביתת חומוס מתאימה לדיאטה?
בהחלט! היא מכילה אותן? השיח כאן הוא מלא בריאות!

מה אני יכול להגיש עם חביתת החומוס?
היא מתאימה נהדר עם סלט ירקות או טחינה הטרייה.

לא מצאתי קמח חומוס, מה לעשות?
מומלץ להשתמש בקמח אחר, או סתם תפו”א לבעיה עצומה.

כמה זמן אפשר להחזיק חביתות מקופלות?
נשארים טובים במקרר עד שישה ימים. מספיק זמן כדי להתאהב.

ובכן, אם אהבתם את המתכון הזה ואתם חושבים שאחרים צריכים לדעת על חביתת החומוס המדהימה שלנו, אל תהססו לשתף! הפיצו את המוג'ו הרעב ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לקפוץ למטבח ולהתנסות בחוויה אגדי הזאת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה